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2007年12月23日

主婦歴16年でずぅ～っと毎日料理してきたんだけどさぁ…
今まで野菜の「蓮根」を買ったことがなかったんです～。
ちょっとビックリされるようなことかしら～(^_^;)

筑前煮するときにはいろんな野菜を買うより安くつくので、
水煮されて売ってる水煮野菜のパックを買うんです。
たま～に食べたくなって、惣菜になってる酢れんこん買ったりもするんですよ。
なのに野菜として売ってるのは今回初めて。
いや…ほんの気紛れなんだけどさ。

なんかね…毎日毎日食事メニュー考えて行き詰まることってないですか？

時間かけて手の込んだもの作ってもさ、アッという間にお腹に詰め込まれて特に感想もない…。
ほんとに作り甲斐なくて嫌になるんだけどさ、誰も代りに作ってくれないから仕方ない！
それでね、ときどき未知の野菜を使ってみることにするの～。(*^_^*)
ちょっと目先が変わって作るのも楽しめるしねぇ☆

今回蓮根買って作ったのは

「明太子ソース和えのサラダ」です。

香り付け程度にポン酢を少し。

基本的にマヨネーズ&ポン酢で味付けしたものは、うちでは人気なんです。
今回の蓮根も「ゴーヤとツナ和え」と同じく、
シャキシャキと歯ごたえもよくマヨネーズでもサッパリ感があって美味しかったよ♪

こうやって新しい味に出会って、メニューが増えていくのは嬉しいね～。
料理が特別好きなわけじゃないけどさ、どうせ作らなきゃいけないなら

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最終更新日 2007年12月23日 19時57分31秒
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