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ちゃげき

ちゃげき

2023年01月15日
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カテゴリ: 麺類




イタリアンシェフが立ち上げたラーメン屋さん。

この日は変わり種なメニュー食べました。



今回は、限定メニュー、スパイシーまぜそばとミニ丼。



ミニ丼は鰹節と温泉卵がたっぷりと。

茶碗いっぱいなんで、ミニ丼といえど食べ応えあります。



そしてスパイシーまぜそば、粉チーズと黒コショウ振ってあります。

そしてカブが添えられて。

見た目はフェットチーネパスタ。
イタリアンです。

でもメンマの角切り、辛い挽肉炒めが盛られて、
中華麺は平打ち。

底にある辛めのタレとよく混ぜて食べると味付けは中華。

これは見た目と味のギャップが面白く、
そして美味しい。

パスタのような麺は、中華麺らしくコシのある歯ごたえ。

原料はパスタと同様小麦粉だけど、
中華麺ならではのかんすいが利いてるかな。

食べ応えあって美味しかったです。



夜はイタリアン提供してるようで。

定番的な醤油ラーメンも美味しいけど、
また面白い創作ラーメン食べに来たいです。



名古屋発の台湾まぜそばがまた美味しいんだなぁ。



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最終更新日  2023年01月15日 18時35分32秒
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