ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

仕事帰りに寄りました。

平日だったのもあるかな、客は自分ひとり。

２席しかないカウンター席で店主と話しながら飲みました。



最初に岩手の地ビール飲み比べ。

銀河高原ビールといわて蔵ビール。

どちらも味に特徴あって美味しいです。



お通しは２つ。

最初に岩手の地鶏いわいどりの茶碗蒸し。

鶏肉はしっかりとした歯ごたえだけど、
肉の旨味が凝縮されてる感じ。



目の前に地酒の焼酎が並んでました。

岩手の酒蔵では、少しだけ焼酎も造ってます。

初めて見る青いラベルの焼酎。

酔仙鴎（スイセンカモメ）。

気になったんで、水割りで注文。



２つ目のお通し、岩手豚白金豚の豚バラ焼。

プラチナポークとも言われる白金豚。

厚切りが噛み応えあります。
口に広がる脂の旨味が良いですね。

そして焼酎水割り流し込むと相性の良さを感じます。



揚げ出し豆腐注文。

だし汁がとても美味しいので、豆腐の美味しさが引き立ちます。



そして採れたての行者ニンニクとタラの芽の天ぷら。

この頃の山菜、とても美味しい旬の時期だったので、
最初は塩でいただきます。

にんにくの芽はサクッとした食感。
タラの芽は苦味がいいです。


以前いも来たけど、店主の県産食材へのこだわりが強くて、
食材の調達先にもこだわってました。

もし盛岡に観光に来た時にここで食事するのもアリかと思います。




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のランキングがちょっとあがりますのでよろしくお願いします。