管理栄養士の97%が推奨！

若い頃から梅干し大好きで「紀州産南高梅はちみつ味」を塩分を気にすることなく一日一粒たべていました。はちみつ漬けのやわらかな甘口が好きでした。リタイア後は好みも年齢に変化して健康のために「減塩」を意識するようになりました。そんな中、スーパーで気になる梅干しを発見して思わず即買いしました！「減塩でもおいしい梅干（はちみつ）」、まず目に飛び込んできたのが、この数字。◯塩分3.8%！！◯塩分50%カット（日本食品標準成分表2020年版と比較）◯管理栄養士の97%が推奨！過去の梅干も減塩タイプでしたが8～10%くらいでした。実際に食べてみた感想ですが「減塩＝味が薄い・物足りない」というイメージは全くない、満足感のある味でした。「管理栄養士の97%が推奨」と聞くと、なんだか安心しますよね。一パック消費して不満はありませんでしたが、「じゃあ残りの3％は？」と、どうでも良いことが気になってしまいました。この商品に限らずですがなぜ100％じゃないの？「ほぼ全員」と感じさせる絶妙な詐欺的数字に違和感。「約9割」よりも「93％」の方が信頼できそうに見えます。これは 具体的な数字ほど信ぴょう性が高く感じる、という心理効果だそうです。「精密性バイアス」と言われる心理だそうです。数字や細かい情報を入れると、人は無意識に「ちゃんと計算した・信頼できる」と感じるそうです。面白いのは、数字が正しいかどうかよりも、具体的に見えること自体で信頼されやすいそうです。「多数決」より「満場一致」がいいでしょう！！と心の中で叫びながらもリピートしました。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

黒糖かすてら

最近はやたらとおやつの差し入れ、お裾分けが多くなった感じがします。今日もまたお届け物が来ました。通りかかったからと妻のカルチャー仲間が持って来たのが「黒糖かすてら」でした。黒糖イコール沖縄のお菓子と思っていましたが、あに図らんや「沖縄のサトウキビから作られた黒糖を山形県産鶏卵、北海道産の小麦を使用しております」とパッケージに書いてありました。更に製造元は山形県にある製菓店。パッケージから透けて見える茶色の中身、紫の帯がどこか上品で、田舎育ちのウチナーンチュが本土就職して垢抜けして里帰りしたような「かすてら」、これも「カステラ」でなく、「ひらがな」でした。袋を開けた瞬間、ふわっと広がる黒糖の香り、「錦を飾って帰郷した」カステラ感を漂わせていました。見た目よし、香りよし、あとは「沖縄のこころ（味）」だけ…」来月早々に定期健診を控えている事を忘れ、ひと口もぐもぐタイム。コクのある甘さがじんわり。白砂糖の甘さとは違う、懐かしい黒糖の味わいでした。釈迦に説法ですが（復習のつもりで）白糖と黒糖は、どちらも同じ親の「サトウキビ」です。簡単に説明すると、サトウキビの同じ子供なのに教育（製造方法）方針が違った。不純物を削ぎ落としたエリート」が白糖。「自由闊達に育てたワイルド派」が黒糖です。白糖は頭脳派、黒糖はさしずめ行動派でしょうか。親の遺伝子を引継ぎ、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、ミネラルなどを受け継ぎました（笑）白糖はウチナーンチュから離れて世界へ羽ばたき、余り振り向きませんが黒糖はウチナーンチュと共に、沖縄のおばぁの台所にいるような温もりがあります。「黒糖かすてら」からかなり脱線しましたが「白黒」付きそうにないので終わります。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ターンムパイ

沖縄のスイーツといえばお土産としてもお馴染みの「ちんすこう」や「紅芋タルト」などが有名ですが、沖縄県民にとってより身近なスイーツのひとつに「ターンムパイ」があります。妹手作りの「ターンムパイ」をいただきました。「ターンム」とは、沖縄の方言で「田芋（たーんむ）」のことです。妹の義理姉は大きくはないそうですが「田芋」の栽培もしており店頭購入した事はないそうです。「田芋」は、水田で育つ里芋の仲間で、ねっとりとした食感と自然な甘みが特徴で沖縄では宜野市の大山、金武（きん）町が主産地として知られています。親芋の周りに子芋や孫芋が次々と育つことから、沖縄ではお祝い事やお正月料理にも使われる、「子孫繁栄」の縁起のよい食材として親しまれています。そのターンムを甘く炊き上げて餡にし、パイ生地で包んで焼き上げたのが「ターンムパイ」です。ころんとした半月型のパイ生地の中には、しっとりとしたターンムのあんがぎっしり詰まっています。中を割ってみると、ほんのり紫がかった餡が顔をのぞかせ、とても食欲をそそります。外側のパイ生地はほんのりきつね色、ひと口かじると、さくっと軽やかな食感のあとに、ほっくりなめらかなターンム餡が広がります。甘さは控えめで、とても上品です。こしあんとも白あんとも違う、どこか素朴でやさしい味わいです。さすがにターンムパイは牛乳でなく、お茶またはコーヒーがよく合います。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

タコライスＶＳタコス？

タコライスとタコスを「うっかり」間違える「あるある」です。タコライスとは――ひとことで言うと「タコスの具をごはんにのせた沖縄生まれの料理」です。白いごはんの上に、スパイシーに味付けしたひき肉（タコミート）、たっぷりのレタス、トマト、チーズ、そしてサルサソースをのせます。見た目は丼スタイルですが、味はメキシカン。でも実は、沖縄で生まれたローカルフードなんです。もともとは米軍基地の街で、タコスを手軽に、安く、ボリュームたっぷりに食べてもらうために、ごはんにのせたのが始まりと言われています。“ 前回も紹介済み”タコスです。メキシコ発祥の、具材をトルティーヤで包んで食べる料理です。タコスは、メキシコを代表する国民的な料理です。トウモロコシの粉（マサ）や小麦粉で作った薄焼きのパン「トルティーヤ」に、さまざまな具材を乗せて、手で持って食べるスタイルが一般的です。メキシコ流はトウモロコシの香りが強いソフトタイプが主流ですが、アメリカや日本では写真のようなパリパリに揚げた「ハードシェル」も人気です。ピリ辛のサルサ・ロハ（赤）やサルサ・ベルデ（緑）をかけて、自分好みの辛さに調整できます。写真にあるようなタコスは、日本、特に沖縄で独自の進化を遂げたスタイルに近いものです。沖縄のタコスは、メキシコの柔らかい皮とアメリカの硬い皮の中間、「外はパリッ、中はモチッ」としたシェル（皮）に仕上げられている店が多いのが特徴です。タコス、タコライス？名前がほぼ同じで紛らわしいです(笑)今度からは、タコス＝はさむ　タコライス＝のせるで覚える事にします(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

キンパ&ロカボヌードル

昨日のお昼は、妻外出のためスーパー調達のキンパ（韓国風の巻き寿司と記載されていました）とロカボヌードルです。「ロカボヌードル」は、明星食品の糖質を抑えつつ食物繊維を豊富に含んだ即席カップ麺です。スーパーでも気まぐれに陳列される彩りきれいなキンパです。つやつやの海苔に包まれた、色とりどりの具材が入っています。ほうれん草の緑、にんじんのオレンジ、玉子の黄色、そしてお肉。断面を見ているだけで、なんだか食欲が湧きます。酢飯ではなく、ごま油の香りがほんのりして、日本の巻き寿司とはまた違う、やさしいコク味です。ごまがぱらりと散っているのも嬉しいところです。そして、ロカボヌードル。一般的なカップ麺と比べると、180kcalと約半分程度、糖質も抑えられています。おまけに、「野菜たっぷり」の文字に惹かれて手に取りました。湯気の立つスープをひと口飲むと、体がじんわり温まります。少しだけ健康を意識しながら、でも、ちゃんと美味しく頂きました。。ちょうどいい量のお昼でした。 ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

妻の料理

次男リクエストの「生姜焼き肉」です。妻は調理はキライではないが得意でない、と自認します。私も外食が多かったので妻の料理にはあまり関心がありませんでした。長男と次男が揃って食事する時、ばーちゃんのカレーライス、沖縄そばの味は覚えているけどお母さんの味はあまり覚えてない、と言います。パン、ケーキ、お菓子などのおやつ系は友達も美味しかった、と言うそうです。でも、食事に兄弟共通の味がない、と言います。つまり、「おふくろの味がない」そうです(笑)しかし、不味いと思った事はないし、不満もないそうです。出された食事は残さず食べて、手を合わせて必ず「ごちそうさまでした」は欠かさなかったそうです。完食してくれたので作り甲斐がある、と満足していたそうです。私と子供二人の共通点が息子たちが自立してから判明した事があります。「美味しい」と言うと同じメニューが頻繁に食卓に並ぶので、ある時期から「美味しい」と言わなくなったそうです。確かに、妻は外出先から帰宅した時のお土産は「あんた、これが好きだったよね」と差し出されます。正解、外れはない。毎回「好物」です。今でも、仏壇にお供えする時、じーちゃんはこれ、ばーちゃんはこれが好物だったと別々にお供えしています。たぶん、私の時のお供えも想像できるので「美味しい」と喉元まで来ても言いません。何たべる？と聞かれたら次男は「生姜焼き肉」、長男は「あるものなら何でもいい」と答えるそうです。私は妻に「何が食べたい？」と聞かれると「ドキッと」します。「マカロニサラダ」は、外食で食べる事があっても妻の作ったものが絶品です(笑)。人生最後に「何が食べたい」と聞かれたら「マカロニサラダ」と返事する事にしてます。たぶん、気付いていると思いますが…… ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

北海道と沖縄のコラボ

北海道と沖縄のコラボ、昨日の昼食のデザートに、沖縄風ぜんざいを食べました。以前にも紹介しましたが今回は食レポ風？に……パウチタイプの「沖縄風ぜんざい」です。復習程度に、本土と全く異なる沖縄のぜんざい文化は、基本「温めない」です。グラスに移してみると、つやつやとした北海道産金時豆、粒が大きくてふっくら。食べ応えのある豆がゴロゴロ入っています。そして、沖縄ぜんざいに欠かせないのが、国産「押し麦」。プチプチとした食感がアクセントになって、満足感を高めてくれます。このパウチの嬉しいところは、「温・冷」どちらでもいける万能さですが私は開封して直コップインです。一口食べると、黒糖の優しい甘さが口いっぱいに広がり、金時豆はしっかり形が残っているのに、口の中でホロっと崩れる絶妙な柔らかさ。そして、時折現れる押し麦の「モチっ、プチっ」とした食感が楽しくて、最後まで飽きずに食べ進められます。1袋180gとまずまずのボリュームです(笑)こういう小さな楽しみが、毎日を少し豊かにしてくれます。甘いものは、心の栄養ですね。来月早々に、定期健診ですがお構いなしの嗜好品です。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

シバサシ（柴差し）

赤丸印、これは沖縄の伝統的な魔除けの風習である「シバサシ（柴差し）」です。本来、旧暦8月8日前後に行われる「屋敷の御願（ヤシチヌウグワン）」の行事です。旧暦の行事以外でも「新築祝い」や「引越し」のタイミングで、屋敷の神様への報告と魔除けのためにシバサシを行うことがよくあります。今回は、隣の新築物件に飾られていました。鋭い葉先を持つススキや桑の枝を飾ることで、家の中に厄災が入るのを防ぐという意味があります。写真のように、外と繋がる「境界線」に設置するのが一般的です。◯門扉・玄関→ 悪いものが入ってくる入り口。◯窓・格子→ 隙間から入り込まないようにガード◯屋敷の四隅→敷地全体を守るため。等……ススキを束ねて結んでいます。これは「ゲーン（サングヮー）」とも呼ばれる形です。ススキの葉を十字に結んだり、くるりと輪を作って結ぶことで、より強い魔除けの力が宿ると信じられています。最近では住宅事情も変わっていますが、こうして伝統を大切に守られているのはウチナーンチュとして誇らしくなります。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

栗入りどら焼き

昨日のおやつは、これまた「和」の気分を盛り上げてくれる『栗入りどら焼き』です。中には「きざみ栗」が入ったつぶあんがぎっしりです。沖縄で見ることがない「栗」のワードだけでテンションが上がるのが不思議です。普通のどら焼きよりも、特別な感じがします。一般的に「どら焼き」の生地と相性の良い飲み物として、特に温かいお茶との相性は抜群。緑茶はもちろん、ほうじ茶とも好相性。意外とコーヒーにも合います。との事でした。常識として否定できません。が、ここで邪道とも言えるウチナーンチュの私の個人的なこだわりが発動します。どら焼きには断然「冷たい牛乳」派です！あんこの濃厚な甘さを、牛乳がまろやかに包み込んでくれるこの感覚。どら焼きの生地と牛乳が口の中で合わさると「和菓子」「洋菓子」？リッチな味わいに変化するから不思議です。沖縄にいると、季節の移り変わりを感じにくいこともありますが、こうして「栗」を使ったお菓子を食べていると、心はすっかり秋の装い。「和の情緒」に浸るティータイムになりました。※勝手に自己分析してみました(笑)熱いお茶は普段から飲まない、ホットコーヒーよりアイスコーヒー、ホットぜんざいはウチナーンチュは食べる習慣がなく、ぜんざいと言えばホットではなくかき氷の底にある小豆「 沖縄風ぜんざい」。おにぎりも弁当も温めない派です。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

鴨だしそば

マルちゃんの「おそば屋さんの鴨だしそば」をチョイスしました。この商品はインスタントながら、鴨の脂の旨味と甘めのつゆが美味しくて私はリピーターです。ウチナーンチュの沖縄そばが「ソウルフード（日常）」なら、日本そばは「粋な大人の嗜み（非日常）」という感覚です。沖縄で「そば」と言えば、言わずと知れた三枚肉が乗ったあの味。でも、たまに無性に食べたくなるのが、このグレーがかった麺の「日本そば」なんです。沖縄と本土の「そば」という言葉の不思議な境界線‥‥‥ウチナーンチュにとって、日本そばはどこか「本土の文化」を感じさせる憧れのアイコンです。あの細い麺をズズッと啜るスタイルに、なんだか都会的な「粋」を感じてしまいます。お湯を入れて3分まつだけ(笑)。沖縄の出汁は「豚骨・鰹」がメインですが、そこに「鴨の脂」という未知の旨味が加わると、一気に高級感が増します。東京の駅前で出勤、帰宅時に毎日のように食べていた「あの時の味」をすこし思い出させてくれる「そば」です。このカップ麺では、そんなウチナーンチュの「たまには内地風の味が恋しい！」という願いをインスタントながらお叶る魔法の食材のように思えます。沖縄のインスタントそばより、はるかに美味しかったです(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

庭さくら？

テラコッタの鉢に植えた小さな木。まだ細く頼りない幹ですが、そこから伸びる枝には、淡いピンク色の小さな花々が寄り添うように咲いています。「庭さくら」らしいです。やわらかなピンクと白の花が、枝先にそっと咲いています。まだ背丈は低いのですが、花はしっかり主張しています。幹の細さと花のやわらかさの対比が、なんとも愛らしいです。こうして見ると、鉢植えでも十分に季節を感じられます。沖縄では桜も早咲きですが、こういう鉢植えの春もまた味わい深いです。この可憐な姿を見ていると、自然の持つ力強さと、小さな命が精一杯輝こうとする姿に、心が洗われるようです。大きな木に咲き誇る満開の桜ももちろん美しいですが、このようにひっそりと、しかし力強く咲く庭桜には、また違った趣がありますね。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

キャンベル・スープ

島豆腐の移動販売車

最近、話題には聞いていましたが、まさか家の近くで「パ〜プ〜」というラッパの音が聞こえるとは思いませんでした。早速、移動車を確認して、購入に向かいました。できたての「あちこーこー（熱々）」島豆腐を移動販売車で初めて利用しました。意外だったのが現金だけでなく楽天Edyカード、PayPay、各種カード決済が出来る事を後で知りました。今回は現金払い。軽トラックには、「あちこーこー」の豆腐を運ぶための専用の設備が積まれています。島豆腐・ゆし豆腐はスーパーより少し高値でしたが「あちこーこー」には勝てませんでした。定番の「島どうふ」はもちろん、ゆし豆腐、厚揚げ、さらには「豆腐ティラミス」や「くんせい島どうふ」といった、品数も多くスーパーで買えない商品がぎっしり陳列されていました。今回は、島豆腐・ゆし豆腐・おからの三点を購入。ラッパの音が聞こえてきたら、次回も行くと思います。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

シリアル食品

牛乳をかけるだけで栄養満点のシリアル食品です。今更の情報ですが、栄養面では、食物繊維、ビタミン・ミネラル、鉄分やカルシウム（強化タイプ）などが含まれており、忙しい朝や軽食、おやつにも向いているそうです。シリアルダイエットでマイブームが一時ありましたが飽きたので止めました。最近、時々思い出したように朝食に食べる事があります。シリアル食品の「シリアル」とは、トウモロコシ、米、大麦、小麦などの穀物全般を言うようです。日本での正式名称は、「朝食シリアル」だそうです。やはり朝に食べる方がいいからでしょうか。調理と言える事ではないと思いますが、食べ方は簡単で牛乳をかけるだけです。それ以外に豆乳、ヨーグルト、ジュースなどをかけてもいいそうですが思いつきませんでした。何もかけずにそのままおやつにポリポリ食べても美味しかったので時々食べています。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

レタス山盛り

高校の同級生から旬の採れたて野菜をいただきました！シャキシャキのレタスが山盛りで嬉しいお裾分けでした。新聞紙の上に広げただけで、部屋の中にみずみずしい香りが広がりました。農家でも主婦でもないので間違っていたらすみません。今回いただいたのは、色が濃くて、葉が柔らかそうな「サニーレタス」、シャキシャキ感が写真からも伝わりそうな「グリーンレタス」、ツヤがあって、茹でてマヨネーズで食べるたい「いんげん豆」でした。これだけ新鮮なら、まずはシンプルに生のまま「サラダ」でいただくのが一番の贅沢だと妻と意見が即一致です。出来ればより贅沢に焼いたお肉を巻いて食べる「サムギョプサル風」にしてもいいかも、と提案したら「考えておく」とほぼやる気のない返事でした（笑）これまでの妻の調理スキルから野菜はサラダ、いんげんは胡麻和えに変身する物と予想的中です(笑)いずれにせよ、旬の野菜をいただけるだけでパワーがもらえそうです。同級生は「貰ってくれて有難う」と真逆の言葉を残して去って行きました。毎回同じ事を繰返してくれるので返す言葉もありません。友に感謝しながら、大切に、美味しくいただこうと思います。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ミルクカステーラ

沖縄で見つけた、北海道のお菓子です。沖縄にいながら北海道のお菓子を味わう――距離は遠いのに、こうして気軽につながれるのが面白いですね。沖縄から一番遠い地なので、何となく「北海道産」に弱いです。パッケージには、「北海道産 小麦粉100％使用　ミルクカステーラ」とあり、思わず手に取りました。北海道に住んでいる方や旅行好きの方なら一度は見かけたことがあるのでしょうね。開けてみると、細長いカステラがきれいに並んでいて、ひとつ手割りしてみると中はふんわり、しっとり。ミルクのやさしい甘さが口に広がり、派手さはないけれど、毎日のおやつにちょうどいい味わいです。お茶と一緒に、ほっと一息つく時間にぴったりと言いたいですが、わたし流に牛乳との相性は抜群でした。旅先で出会う、土地違いのお菓子。それもまた、小さな楽しみのひとつだなあと感じました。皆さんも見かけたら、ぜひこの「北海道の日常の味」を楽しんでみてくださいね！ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

となりのサクラ

日本一早い「さくらまつり」はもう終わりました。それでも、隣の家の庭先で、ヒカンザクラが満開になっています。濃いめのピンク色がとても鮮やかで、曇り空の下でもぱっと目を引きます。ヒカンザクラは、一般的なソメイヨシノよりも早く咲き、花の色も少し濃いのが特徴です。下向きに咲くその姿は、どこか控えめでありながら、確かな存在感があります。コンクリートの建物や屋根瓦を背景に、枝いっぱいに咲く花を見ると、「春はちゃんとやって来ているんだな」と、静かに実感させてくれます。遠くまで出かけなくても、身近な場所で季節の移ろいを感じられるのは嬉しいものです。今年もまた、このヒカンザクラが春の始まりを知らせてくれました。来年も変わらず、この景色が見られるといいなと思いながら、しばらく眺めていました。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ウガンブトゥチ（御願解き）

昨日、2月11日（旧暦12月24日）は「ウガンブトゥチ（御願解き）」の日でした。写真のように、ヒヌカン（火の神）への深い敬意を伝えます。ウチャヌク（3段のお餅が3組→今はタンナフクルー）や、新しいチャーギ、お水、お塩を整えます。ウガンブトゥチは、ヒヌカンがこの一年の家族の様子を天の神様（ウティン）に報告しに帰る日です。いわば「神様の仕事納め」をお見送りする大切な行事です。ヒヌカンが天で「この家族はとても仲良く、幸せに暮らしていましたよ」と良い報告だけをしてくれるよう、感謝を込めてお見送りします。ヒラウコー（平御香）は、沖縄の神事や仏事で使われる、6本の線香が板状に繋がった黒いお線香です。※お願いのことば「今日（旧暦12月24日）はウガンブトゥチの日です。この一年間、家族を病気や事故から守ってくださり、ありがとうございました。天の神様へも、家族が健康で幸せに過ごせたことを良い風に報告してください。また旧正月には、私たちをお守りするために戻ってきてください」最後に「ウートートー（祈り言葉）」で締めます。天に帰ったヒヌカンは、旧暦1月4日（2026年は2月20日）に地上に戻ってくるとされています（下天の拝み）。その時まで、ヒヌカンの場所を綺麗に保って、また気持ちよく神様を迎えらる準備をします。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

和菓子×スムージー

コンビニのファミマとローソンは自宅から歩行距離にあり、セブンイレブンに立ち寄る機会は多くありません。セブンイレブンに入ると他のコンビニで比較的見慣れない商品に目が行きます。「もっちりみたらし団子」と「野菜生活100 Smoothie アサイー＆バナナMix」の組み合わせが良いかどうかはお構いなしにおやつに購入しました。◯もっちりみたらし団子とにかく名前の通り、お団子の弾力がすごいんです！「もっちり」というより「むっちり」？（笑）たっぷりかかった甘辛いタレが、お団子によく絡んでいて、一口食べるたびに幸せな気分になります。◯野菜生活100 Smoothie アサイー＆バナナMix「たっぷり鉄分」や「ポリフェノール」が摂れるので、おやつを食べながらも「体に良いことしてる感」があるのが嬉しいポイントでした。みたらし団子の濃厚な甘さのあとに、このスムージーを飲むと案外？意外？と、口の中がスッキリしました。「和菓子×スムージー」が相性抜群で新コンビ発見のおやつで選んで正解でした。お勧めです(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

えびせんべい

♪やめられない とまらない かっぱえびせん♪かっぱえびせんは好きですが沖縄にも「島とうがらし えびせんべい」の商品があります。でも、形も味も完全別物です（当たり前ですが）ザクザク食感の薄焼きえびせんに沖縄県産の島とうがらしを練りこんだ焼き菓子です。「島とうがらし」は小ぶりながらも辛みが強く、香り高いというのが特徴です。真っ赤なパッケージでいかにも辛そうな感じですが、実際はそれほどでもなく、子供でも余裕で食べられるくらいの辛さでした。(個人差はあると思いますが、市販の『暴君ハ○ネロ』の方がだいぶ辛いと思います)今回は店頭陳列をブログネタにパチりしました。辛いものが好きな人にとっては心地よい刺激であり、激辛が得意でない人でも挑戦しやすい辛さレベルと言えます。スーパーで14枚入り￥756、個包装でシェアしやすく、賞味期限も240日と長期間保管できるので安心して購入できました。ピリッとした刺激とエビの風味が絡み合い、ビールとの相性も抜群だそうです。ビール好きな方は賞味をお勧めします。そのまま食べても美味しいが、マヨネーズをディップすればまろやかになり、異なる風味が楽しめるらしいので試してみます。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ツツジ

庭の鉢植えツツジが、今年もいつの間にか、綺麗に咲いてくれました。正式な品種名は分かりませんが、赤い花色がとても印象的なツツジです。テラコッタ鉢に植え替えてから家に出入りする位置から見えにくい場所に置いてありました。手間ひまかけて育てた植物でないのに季節にはちゃんと花を咲かせてくれます。沖縄でいうと「してぃほーり」（ほったらかし）して置いていました。かと、思えば沖縄本島の「やんばる」と呼ばれる東（ひがし）村（そん）に「村民の森つつじ園」があります。毎年、村民が総出で整備した手作りの園で、園内にはケラマツツジやクルメツツジ、ヒラドツツジなど7種類・約5万本のつつじが植えられているエリアがあります。毎年3月になると、約4.5ヘクタールの広大な敷地に、赤、紫、ピンク、白といった色とりどりのツツジが咲き誇る、日本一早い開花を迎える観光スポットとしても有名です。数年前に家族と行ったっきりですがインドア派はどうも人混みが苦手で人酔いします。その時に、苗を買ったのかイベントで貰ったのかすら曖昧ですが我が家でもその時期の移ろいを教えてくれます。昨日、所要で外出する際、何気にみて撮影しました(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

沖縄の市町村名

写真は「那覇市役所」です。沖縄の市町村は、市11・町11・村19 全部で41です。誰もが一度は迷ったことのある「町」、「村」の読み方についてです。同じ東京なのに大手町・府中本町駅（まち）、有楽町・人形町（ちょう）と読んだりします。沖縄では町はすべて（ちょう）と読みます。本土では村を（むら）と読んだりするようですが沖縄では、すべて村（そん）と読みます。町役場（ちょうやくば）、村役場（そんやくば）ですが市だけは他県と同じように役所（やくしょ）と読みます。理由はあるでしょうが県によってマチマチのようです。特に市の名称についてややこしいのが「豊見城（とみぐすく）市」です。「豊見城（とみぐすく）市立豊見城（とみしろ）小学校」「豊見城（とみぐすく）市立豊見城（とみぐすく）中学校」「県立豊見城（とみしろ）高校」「豊見城警察署（とみしろ）署」など、施設によって「とみぐすく」と「とみしろ」の読み方が混在しています。沖縄の玄関「那覇空港」は那覇の所在地ですが那覇署管轄でなく、豊見城警察署が管轄しており、空港内に「豊見城警察署那覇空港警備派出所」があります。名称ひとつにしても沖縄県はまとまりません。沖縄の県庁所在地は「那覇市」ですが「沖縄市」にある、と勘違いしている人もいそうです(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

「タンナファクルー」

写真は、沖縄のお菓子として知られ「タンナファクルー」です。発音もムズいです(笑)漢字で書くと「玉那覇黒」で、首里の玉那覇（たまなは）さんという人が最初に作ったといわれています。黒砂糖の風味が濃厚で、素朴なやさしい味がします。日持ちする菓子として昔から親しまれており、沖縄のオバァの家には高確率で常備されています。でも、最近の沖縄のオバァは若いオバァが多くなって昔ほどではなくお供え物として登場する場面が多いです。袋には 「波照間産黒糖100％使用」 の文字だけで、もう味の方向性がはっきりします。タンナファクルーは、派手さはないけれど、噛むほどに味わいが広がるところが魅力です。コーヒーやお茶はもちろん、少し疲れたときのお供にもぴったりです。私は、「タンナファクルー」と牛乳が一番合うように思います。そんな人はあまりいないと思いますが案外病みつきになります。パッケージに描かれた三線を持ったキャラクターも可愛らしく、見ているだけで沖縄の空気を感じさせてくれるはずです。観光土産としてだけでなく、日常のおやつとしても長く愛されてきた理由が分かるはずです。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

じゃがいも

「じゃがいもの産地は？」と聞くと、すぐに「北海道！」という答えが返ってくるほど「じゃがいも＝北海道」のイメージは強く結びつきます。沖縄の「じゃがいも」の生産量はかなり低く貴重な「じゃがいも」を友人からいただいて来ました。カレーライスに欠かせない「じゃがいも」です。肉じゃがは「じゃがいも」がないと成立しません。じゃがいもは、慶長時代にジャワ〈ジャガタラ〉から長崎に伝来したそうです。名前も地名のジャガタラに由来するそうです。本格的な栽培は、明治から大正だそうですね。男爵とメイクイーンが有名ですが、男爵はアメリカ、メイクイーンはイギリスからそれぞれ北海道に渡って来たそうです。私は男爵とメイクイーンを区別する自信はありません。塩分摂取過多になりがちな日本人の生活習慣病の弊害を緩和してくれる最適な野菜でもあります。気になるカロリーですがサツマイモなどと比べてもずっと低く、かぼちゃと同じくらいだそうです。しばらく、馬鈴薯メニユーが多くなりそうな我が家の食卓です。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ケンタッキーフライドチキン

沖縄は、「ケンタッキーフライドチキン」の消費量が全国一なんです。「なぜ？」と思う方は多いと思います。本土に遅れて沖縄では1972年に1号店がオープンしました。豚肉を食べる習慣は昔からありましたが、鶏肉を食べる習慣があまりなかったそうです。うちなーんちゅは、チキンが大好きなアメリカ人の影響を受けてチキンを食べるようになり、沖縄に進出したケンタッキーフライドチキンの消費量が増えていったとそうです。他都道府県と違い、贈答品や結婚式の引出物として、高校受験の時期には、合格祝いの贈り物として、敬老会や各種祝賀会等の手土産用として「のし」付きのバスケットも売られているほどですさらに、ケンタッキーフライドチキンは「おかずとして食べる」という事もあります。多くの家庭で見られる光景の一つで、我が家も異論なし、です。さらに、友人とのちょっとした集まりにチキンバスケットを持参したりもします。おきなわ「あるある」です。本土のクリスマスのような単発的なイベントではなく、一年を通してKFCが様々な行事や集まりに登場します。その他にも、店舗が無い離島住民が沖縄本島からの帰りにお土産として持って行くこともしばしば。フェリー内に香ばしいチキンの香りが漂うこともありました。そもそも何故そのように活用されるようになったかは社内でもよくわかっていないと渡辺社長が以前テレビ番組で言及した記録もあるそうです。KFCは、家族や親族の絆を深めるコミュニケーションツールとしての役割も果たしています。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

昭和レトロ

我が家の棚に置かれている陶器の名も知らないネコ（シャム？）の置物です。あと、一階にも二対、計三ペアが長年置かれています。スマホのない時代から我が家に居座っています。グーグルレンズで調べても正式な名称は確定できず「昭和レトロ アンティーク ペア ねこ」、「陶器の置物」としか出てきません。種類もいろいろあるようですが我が家の置き物で一番目立つ花がら模様のペアを選んで見ました(笑)さらに、一階玄関靴箱と部屋の棚の中に、そっと並んだ二匹？の猫。妻も友人からの貰いもの、としか返事は返って来ませんでした。たしかに昭和の香りがする陶器の置物です。気がつけば、日々の暮らしの中に、いつの間にか居場所を見つけた存在、そんな感じがします。何の気なしに、何も言わずにそこにいる。写真を改めて観察してみると一匹は、ぱっちりとした目でこちらを見つめ、もう一匹は、仮眠？妄想？爆睡？すやすやと眠っているような表情。昭和の時代から令和の時代まで3ペアとも欠けることなく、現役で我が家を眺めていた事に気づかされた置き物に安堵感を覚えました。この猫たちは、癒やしというより「平常心」を思い出させてくれる存在かもしれません。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

赤福

先日、旅行のお土産に伊勢名物「赤福」をいただきました。包み紙を見ただけで「ああ、伊勢だなあ」と分かる、あの三重県定番のお土産です。2011年３月11日、伊勢神宮に向かう途中その日、東日本大震災の様子をテレビニュースで観て急遽、帰沖した事を思い出します。三重・伊勢神宮でいつも当時の状況をむすびつけてしまいます。脱線しましたが、箱を開けると並んでいるのは、波打つような形の赤福餅です。この形は五十鈴川のせせらぎを表していると言われているそうです。五十鈴川に行く予定も中止になり行った事はありません。上にのったこしあんの三本の筋も、川の流れを表現しているそうです。想像するだけですが小さな餅の中に、伊勢の風景を感じました。なめらかなこしあんのやさしい甘さと、やわらかいお餅がよく合います。甘すぎず、後味がすっと引くので、ついもう一つ…と手が伸びてしまいます。長い歴史を持つ和菓子ですが、こうして誰かが旅先で選んで持ち帰ってくれることで、その土地の空気や思い出まで一緒に届けて来る気がします。和菓子は形も味もウチナーンチュにとって憧れのお菓子です。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ブルガリアヨーグルト+？

「明治 ブルガリアヨーグルト〈低糖〉」、朝の定番と言われていますが昨日のおやつに食べました。冷蔵庫に常備されている妻用を小腹が空いていたので食べました(笑)後から、買い出して補填して置くつもりでしたが失念してすぐバレたので即謝罪しました。商品を特定することなく、妻に「美味しかった？」と聞かれました。賞味期限も長く、複数購入してあるのにしっかり個数把握していました。長年の姉妹共通の愛用食品だそうです。蛇足ですが、私の妻は11姉妹の5女で全員健在です。やはり、これだけいれば一卵性の双子もいます。私は未だに義妹なのに識別ができません(笑)「明治 ブルガリアヨーグルト〈低糖〉」のお陰とは言いませんがお腹の調子は全員良いそうです。本題の食後感想です。さっぱりした酸味と安定したおいしさが魅力ですが、「糖類45％カット」の文字で安心感がありました。たしかに、甘さ控えめでとても食べやすかったです。表示を見る甘さは穏やかで、ヨーグルト本来のコクはしっかり感じられます。朝食の一品としてそのまま食べても良し、果物やはちみつを少し足しても良し。個人的には、何も加えずプレーンのまま食べるのが一番いいと思います。毎日の習慣としては心強いですね。忙しい朝でも、こうした定番があると一日を穏やかに始められる気がしましたが腹持ちには問題ありますね。ちなみに、写真は食べ終わってから撮影しました(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

定番セット

一人ご飯の時、「高確率でセレクト」、なぜか、ついつい手が伸びてしまいます。迷った時の「定番セット」です。気づけばカゴに入っているこのセット。以前にも登場した「助六寿司」（いなり＆太巻き）です。何を食べたいか自分でも分からない時、脳は「確実に美味しいと知っている味」を求めます。サッと食べられて、一口ごとに幸福感が広がる助六は、まさに心の安定剤です。お寿司だけだと、炭水化物ばかり？と、気になったので気休めに「島とうふ」を合わせました。お腹もしっかり膨らみ満足度の底上げです。パックを開けるだけで完成するこのセットは、準備も片付けも最小限。私の中ではまさにタイムパフォーマンス）最強の選択です。撮影前に稲荷一個を食べもぐもぐしながらパチり、おまけに「フリーズドライの味噌汁」も添えましたが食欲が増して写真にありません(笑)「食に貪欲」なのか淡白なのか自分でも良く分かりません。妻は姉妹に言います「好き嫌いがなく、何を食事にだしても文句言わない」のが救いだそうです(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

続マンジェリコン

マンジェリコン、意外と認知度が低いのでYouTubeをアップしました。手抜き更新です(笑)興味がある方は実践者の動画を再生してみて下さい。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

マンジェリコン

以前、健康志向の方の間で話題になっていました。わが家の一角に鉢植えされているハーブ、「マンジェリコン」です。私が友人宅から頂いて妻が鉢に挿し木してくれました。こんなに成長するとはやはり生命力のある植物だと実感しました。友人が言うには葉を数枚摘み取ってその葉を4等分に引き裂いてコップに入れお湯を注ぐだけ、と教わりました。効能は後述しますが保証はしません（笑）マンジェリコンは、シソ科の多年草で沖縄では「奇跡のハーブ」とか「命の薬（ヌチグスイ）」として親しまれてきた薬草です。特に生活習慣病の予防や管理に関する効能が注目されているようです。最大の特徴は、驚くほどの生命力と、健康へのメリットです。シソ科特有の爽やかで少しスパイシーな香りがしますがやはり「良薬口に苦し」継続は出来ませんでした。沖縄の長老たちは、葉を乾燥させてお茶にしたり、そのままお料理のアクセントに使ったりするのが一般的だそうです。マンジェリコンは日光が大好きなので、日当たりの良い場所に置いておくだけで、毎日元気な姿を見せてくれます。長年放置してもご覧の通り元気です（笑）◎効能です。簡記します（ネット調）1. 血糖値の管理2. 血圧の調整（高血圧予防）3. 美容・アンチエイジング4. その他の期待される効果（抜粋）アレルギー緩和、利尿・デトックス: カリウムによる高い利尿作用があり、むくみの解消や血流改善をサポートします。※摂取上の注意点過剰摂取に注意→高い利尿作用があるため、飲みすぎると頻尿になることがあります。持病・妊娠中の方→血糖値を下げる薬を服用している方は、薬の効果を強めすぎる可能性があるため、必ず医師に相談してください（終局は殆どここで収まる）妊娠中・授乳中の方も、安全性のデータが十分でないため注意が必要です。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ペペロミア・オプツシフォリア？

正直、ブログを始めるまで、植物には関心がありませんでした。皆さんの花や植物の写真や説明を見たり読んだりしている内に我が家の庭にも目を向けるようになりました。もちろん名前など知る由もありません。Google レンズで名前を調べますが、それが正解かどうかも判断できません。ただそこにあるだけで調べて見ました。今回は「ペペロミア・オプツシフォリア」らしいですが間違っていたらご教示下さい。とは言っても名前が長くて覚えられそうにありません。近いうち「園芸用ラベル」を購入メモして置きたいと思います。我が家は、猫の額程の庭と呼ぶに値しない空間しかありませんが貰い物の鉢植え植物があることにも今更ですが気が付きました。色々調べている間に案外愛着が湧くものですね。不思議です。やはり緑があると落ち着くという説明については納得します。これからも我が家に少ししかない植物について関心を持ちたいと思いました(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

かんひざくら

暦の上では、冬まっただ中ですが１月、2月にかけて、沖縄では桜のシーズンを迎えます。本部（もとぶ）町八重岳（やえだけ）の「寒緋（ひ）桜」、または「緋（ひ）寒桜」とも言われる種類のサクラが満開です。花びらは濃いピンク色に染まり、本州に咲く桜を見慣れている人には、その佇まいに少し驚くかもしれません。一般的にイメージする淡いソメイヨシノとは違い、沖縄の桜といえばこの「寒緋桜」です。釣鐘状にうつむいて咲く濃いピンクの花びらが、青空に映えて本当に綺麗なんですが本州で言う「サクラひらひら」「サクラ舞い散る」事はありません。ポトンと落下します。東京でソメイヨシノを見た時の感動は今でも忘れません。今の時期の疑問です。多くの植物が「葉が出てから花が咲く」という順番なのに、桜はなぜ「花が先」なの？気にしていたのに、調べる事をしませんでしたのでこの機会に調べました。実は子孫を残すための非常に合理的な戦略があるからなんだそうです。桜が「花を先に、葉はあと」にするのは、生き残りの知恵です。（植物にそんな知恵があるのですね）桜は、見た目の華やかだけでなく、やってることは相当したたかなんですね。主な理由は、◎葉が先に茂ると受粉がし難い。◎花が散ったあとに葉を広げて、今度はしっかり光合成。「咲いて→つないで→育てる」という、実に合理的な段取りですサクラは美しいだけでなく賢い、と感心しました。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

アロエベラ

沖縄を代表する薬草「アロエベラ」です。あちらこちらの庭先に自生しており何の苦労もなく探すことが出来ます。アロエは観賞用としても楽しめますし、昔から「医者いらず」と言われるほどの頼もしい存在です。眺めてよし、育ててよし、いざという時の心強い味方です。まさに働き者の植物です。アロエの種類は300以上あるそうですが私はキダチアロエとアロエベラの2種類しか知りません。アロエベラが「化粧品・食品のスター選手」だとしたら、キダチアロエは「昭和の家庭の救急箱」みたいな存在ですね。アロエはヨーグルトから化粧品までいろいろと活用されています。適当なサイズにスライスして醤油をかけてサシミで食べる方もいるようです。数回しか食べたことはありませんがゼリー状のぬるぬるで今一お味は推薦しません(笑)サシミのアロエを肴にお酒を飲むと二日酔いも少ないそうです。アロエの酢漬けは疲労回復にも良いそうですが……良薬、口にまずし？葉肉の小さいキダチアロエは、俗に「医者いらず」といわれています。家に一鉢あると安心感が違います。健胃、便秘に効果があるそうですがいずれも今のところ用がありません。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ムーチー（鬼餅）

今日、1月26日、旧暦では12月8日です。その日沖縄では、月桃（サンニン）の香りとともに「ムーチー（鬼餅）」の季節がやってきます。沖縄のスーパーや家庭が一気にこの香りに包まれる、とても素敵な文化です。健康・長寿・厄払いを祈願して食べられる縁起物のお餅です。最大の特徴は、「サンニン（月桃：げっとう）」の葉で包んで蒸すことです。蒸し上がった時のサンニンの独特な爽やかな香りは、沖縄の人にとって「冬の訪れ」を感じさせる特別な匂いです。沖縄はこの時期、年間を通して一番寒い 「ムーチービーサー」と言われる季節です。と言っても10℃を下回る事も雪が降ることもありありません(笑)仏壇のある家庭では、真っ先にヒヌカンや仏壇へお供えします。その後、ムーチーを囲みながら、家族の健康を願うひとときを過ごします。ムーチーの由来（鬼餅伝説）は、少し怖いお話が由来になっています。昔、首里から大里に移り住み、夜な夜な家畜を襲って食べる「鬼」になってしまった兄がいました。その妹が、鉄入りの餅（あるいは石入りの餅）を兄に食べさせ、弱ったところを退治したという伝説があります。この日が旧暦12月8日だったことから、厄除けとして餅を食べる習慣が生まれたそうです。ムーチの種類も最近は家庭で独特の味に変わり多くなりました。白ムーチー、黒糖、紅芋、ヨモギ、ウッチャン、かぼちゃ等……人気は黒糖ムーチ・紅芋ムーチですね（私見）赤ちゃんが生まれて初めて迎える 「初ムーチー（ハチムーチー）」 です。これは子どもの厄払いとして行われる大切な地域行事で、初ムーチーを迎える家庭では通常よりも多くのムーチーを作り、祖父母や親族、近所へ配る地域も多く、「子どもが健やかに育ちますように」という願いが込められています。 今日はムーチの差入が多くなりそうです(笑)ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

無職パン

いつもは沖縄オキコの「麦のめぐみ全粒粉入り食パン」 6枚スライスを買うのですが妻が食べきった後にタイミング良く妹から差入がありました。ちなみに、妻は食パン、私は卵かけご飯の朝食が定番です。他のパンは「あんパン」「フランスパン」「カレーパン」と呼ぶのに、なぜ「食パン」だけ「食」がつくのか、唐突に妻に質問してみました。「食」が付かなかったらあんたと同じ「無職パン」になるからじゃない？朝から反論できず、一瞬フリーズして「ショックパン」でした(笑)話題変わって、日本でパンが普及し始めた頃の「区別」の名残だと言われています。今では国民食となって当たり前に朝ごはんの主役ですが、名前の中に「これはご飯ですよ」と自己紹介してるあたり、なんだか律儀で笑えます(笑)「食パン」、令和の米騒動で朝食がパン食に変わった家庭も増えたと聞きます。沖縄の食卓でも、トースト一枚にバターだけで「よし、朝だな」となる感覚、あれも立派な「主食の顔」ですね。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ククレカレー

レトルトカレーの定番といえば、ハウス食品の「ククレカレー」カレーだと思います。「ククレ」にはどのような意味があるのか調べてみました。発売元のハウス食品によると「ククレ」とは、「調理がいらない」という意味の「クックレス」から来た造語だそうです。商品名が「クックレスカレー」では読みにくいので短くしたそうです。私は、「くくれ（る）＝まとめる・包み込む」という日本語との和洋折衷のネーミングかと思いました。具材や味わいをやさしく括ってまとめあげた家庭的なカレー、というイメージがありました。予想がハズレたので食べながら「調理が要らない？」そんなのいくらでもあるのに……と思いました。ちなみに、世界初のレトルトカレー として発売された「ボンカレー」はフランス語の「ボン」から名前が取られているそうです。直訳すると「ボン→いい」カレー、分かり易いです。沖縄限定版のボンカレー（松山容子版）は不滅です(笑)でも、ククレカレーは、どこか懐かしくて、安心感をくれる存在だなあと感じました。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

ラ王

鬼の居ぬ間の間食です。食べた後の器の証拠隠滅まで考えながら食べました(笑)即席ラーメンなのに、くせになる味です。沖縄の言葉に「味くーたー（濃い）」と言う言葉ありますが、そんな感じでなく、ついつい箸が止まりません。これは危険だなあ…と思いながら、また次も買ってしまいます。日清「ラ王（RAOH）」の名前の由来は、とてもストレートで力強い発想から来ているそうです。「ラーメンの“王”になる」という明確なコンセプト、そのものが商品名だそうです。私はてっきり北斗の拳の「ラオウ」から来ているのかと思いました。日清は、生麺をそのまま乾燥させる「三層ノンフライ製法」という当時としては革新的な技術を投入したそうです（と、言っても良く分かりませんが）家庭で食べる即席麺でも、ラーメン専門店に匹敵する一杯を、この挑戦そのものが「王」を名乗る理由でした。名前も洒落ています。・「ラ」＝ラーメン・「王」＝最高峰、頂点これだけで、「余計な説明はいらない」「味で勝負する」開発者の強気な姿勢が伝わって来ます。まーさいびーたん（美味しかったです）教訓→ラーメンの匂い、ゴミ箱…どこかで必ず痕跡が残る（笑）。隠れて食べた背徳感、でも心の中では「後悔はない」、証拠隠滅もどこへやらでした。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

みえみえの口実

現職の頃は高校の同期生とのお付き合いは積極的にしませんでした。相談されてもお願いされても断わる勇気がなかったからです。私の代わりに出身校は別でしたが妻が私以上に同期生との親交は密でした。お陰でリタイア後は、同期生との縁はすぐに復旧しました(笑)先日、ふたりの同期生（女性）が「私たちだけで食べるのは罪悪感があるからさ」そう言って、持ってきてくれたケーキです。（先日テープのデジタル化の謝礼が口実）この一言で、もう半分は美味しくなっています（笑）小さなケーキがいくつも並んで、どれも「私を選んで」と言っているみたいです。一緒に話して、一緒に笑って、一緒に食べるから、もともとない罪悪感は一切感じませんでした。甘いものは、カロリーよりも気持ちの方が大事。こうして分け合える時間が、一番のごちそうですね。「また罪悪感が出たら持ってきてね」コーヒーは準備しておくから、と妻は言って見送りました(笑)私のお客かと思っていたのに私は会話について行けず食い逃げ当然の聞き役でした。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

幸運の植物？

特に趣味と言うわけではないないですが部屋にグリーンの癒やしを取り入れたいと思うのは誰でもあると思います。食物の知識がないので手入も心配、が先に来ます。前回紹介したい「虎の尾（トラのジュ）」より後ですが美容室に飾られていた観葉食物、写真右側の白い鉢と一緒に「ザミオクルカス・ザミーフォリア」を妻が貰って来ました。私は名前は知りませんでしたがいろんな場所で目にした事のある艶々とした光沢のある緑色をした観葉食物を見て好きになりました。インテリアとしての存在感は抜群だと素人ながら思います。調べてみると、中国などでは「金運を呼ぶ木」や「金銭樹」とも呼ばれているそうです。開店祝いや新築祝いなどの贈り物としても非常に人気があるそうです。非常に丈夫で、観葉植物を初めて育てる方にも最適だそうです。乾燥に非常に強く、水のやりすぎは根腐れの原因になるので水やりの手間が省ける。土が芯までしっかりと乾いてから、たっぷりとお水をあげるといいそうです(笑)時々、湿った柔らかい布で葉の表面を優しく拭いてあげてください。 これだけで、ザミオクルカス特有の美しいツヤがより一層引き立つそうです。「金運を呼ぶ木」「金銭樹」と言われると手入れのやり甲斐もありますね。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

栗ようかん

今日のおやつは「栗ようかん」です！沖縄には栗の木がありません。本土の山の方に行けば当たり前にあるものかもしれませんが、島育ちの私にとっては、栗は「取り寄せしたり、お店で見つけたりして食べる特別なもの」というイメージがあります。沖縄の太陽の下で育つマンゴーやパイナップルも最高ですが、沖縄にない栗には憧れます。手に取った瞬間、まず目に入るのは、黄色を基調にしたやさしい色合いのパッケージと、立派な栗の写真。パッケージに書いてある「ほっこり風味」という文字と栗の写真に惹かれます。沖縄にいても、味覚だけはしっかり「日本の秋」を満喫できます。「和」のおやつですね。最近は洋菓子に目が行きがちですが、こうして和菓子をいただくと、ウチナーンチュも日本人だなあと、しみじみ感じますね。栗の風味というのは不思議と一年中しっくり来ますね。食べきりサイズなのも嬉しいポイントです。「ちょっとだけ甘いものが欲しいな」という時に、まさにちょうどいい。実際に食べて見ると甘さは控えめで、くどさがありません。口に入れた瞬間、なめらかな食感とともに、栗のやさしい風味が広がります。和菓子は何となく大人の特権のように感じました。ブログに残しておきたいと思いました。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

トラのジュウ（尾）

いつ頃だったか忘れましたがテレビ番組で「マイナスイオンを発する植物」と紹介されて、一時ブームになった記憶があります。沖縄では「トラのジュウ（尾）」=虎の尾、と呼ばれています。「サンセベリア」と言うより「トラのジュウ（尾）」の方が通じ易いです(笑)葉の縞模様がトラの尾の模様に似ていることから、トラのジュウ（尾）と呼ばれているそうです。沖縄の住宅だけでなく、カフェや飲食店、ホテル、病院、役所など、いろんな場所で見かける観葉植物です。一時期、公設市場でも鉢なしで根がついたまま新聞紙に包まれて販売されるほどのブームもありました。サンセベリアは、沖縄で自生はしていません。アフリカ原産で、沖縄では観葉植物として庭や鉢で育てられていますが暑さや乾燥に強いので、沖縄の気候にはとても合っていて繁殖力が旺盛で、だいぶ増えて来ました。忙しいお店や施設では、植物に毎日手をかけるのはなかなか大変ですが、水不足で葉がしおれることはあってもなかなか枯死しないそうです。街路にも植樹されている場所もあり、自生している、と勘違いするほど沖縄で馴染んでいる植物です。花も咲くそうですが私は見た事はありません。マイナスイオンを発するか体感はありませんがそこにあるだけで何となく安心感のある植物です。人が集まる場所に置かれる理由なのかもしれませんネ。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

マイ冷蔵庫

今日は私の冷蔵庫のスタメン飲み物を紹介します。アルコールはありません。「体は食べたもの（飲んだもの）でできている」と言いますが、最近の私の食間の一杯は、もっぱらこのメンバーです。全品、自分で補充します(笑)◯牛乳・骨元気、946ｍｌ（沖縄森永乳業）カルシウムが普通の牛乳の1.6倍も入っている「骨元気」。年齢とともに気になる骨の健康を考えて、効率よくカルシウムを摂るために選んでいます。脂肪ゼロなのも、毎日飲むには嬉しいポイントです。◯明治ブルガリアカルシウムのむヨーグルト沖縄では珍しい1000mlです。100ml当たり45kcalは最大の決め手です。カルシウムも摂れるし、低糖・低カロリータイプを選んで気休めの罪悪感なし飲料です。お腹の調子を整えるための相棒ですね。◯調製豆乳 糖質65%オフ（マルサンアイ）中途半端な900mlです。最近のお気に入りがこの豆乳です。無調整豆乳が苦手でしたがこの豆乳は長続きしています。いつものスーパーで在庫がない事も多く大人気です。そんな時は、となり町のサンエーv21まで行きます。なんと糖質65%オフ！有機大豆100%で、タンパク質もしっかり摂れます。◯カゴメ トマトジュース（食塩無添加）「血圧が高めの方に」「善玉コレステロールを増やす」という機能性表示食品の文字に惹かれてストック中。愛飲歴は長いですが最近値上がりして購入に躊躇する時もあります(笑)食塩無添加と減塩の二種類があり、値段は一緒なのに間違えて購入する時もあります。紛らわしいのでしっかり確認します。トマト100％なので本来の甘みが感じられます。お風呂上がりの一杯が最高に贅沢なんです。飽きないように最近はとまとジュースにアマニ油を小カップ入れています。◯天然水サントリー天然水550mlットボトルです。水も買う時代ですね。1本84円です。やっぱりお水が一番のデトックス。常備して、こまめに水分補給するようにしています。何となくメモってみると「高カルシウム・低糖質・機能性」が私のキーワードのようです（笑）。健康に気を遣いたいけれど、美味しいものも譲れない。そんな私の冷蔵庫事情でした。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

蘭ラン

食べ物ネタから最近植物ネタが多くなりました。皆さんの影響でしょうか(笑)沖縄の1月は、北風が少し強く吹く日もありますが、雪の心配はなく季節感のない拍子抜けする日々です。蘭は手入れが難しいイメージがありましたが、適切な光と風通しだけで花を咲かせてくれました。蘭である意識は確かですが正式な名称はいつものグーグル頼りです。数も多いし、確証はないですが「デンドロビウム・キンギアナム」です、との回答でした。花の名前は横文字、カタカナ文字が多く覚え難いです。昨日、外出前に庭の鉢の中でふっと目に留まったのがこの淡い紫色の花でした。小さな花びらに入った細かな斑点が可愛らしく、しっかりと存在感がありました。私Wifeに聞くと忙しくてかなり前に霧吹きで散布した程度だとの事でした。ほとんど、ただそこに置いていただけ……。沖縄の空気と光が、この花をちゃんと目覚めさせたんでしょうね(笑)人の手より、環境のやさしさが効くこともある、そんな花だから人の気を惹くんでしょうね。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

フィカス・ウンベラータ

今年、新年のあいさつに親戚の家へ訪問した際に頂いた植物です。頂いた時に名前は聞いたのですが帰宅するまで忘れていました。大きなハート型の葉っぱを眺めながら不思議に思っていました。グーグルレンズで調べてみたところ、その正体は「フィカス・ウンベラータ」という観葉植物でした。頂いた時、あっ確かに「ウンベラータ」と言ってたのを思い出しました。「ベランダ」を思い出せば記憶に残りやすい、と思いメモしませんでした。このツヤツヤで鮮やかなグリーンの葉っぱ！植物に普段関心のない私ですが部屋に置くだけで、空気がパッと明るくなったような気がします。このウンベラータ、「すこやか」や「永久の幸せ」という素敵な花言葉があると記されていました。新年の始まりにいただく贈り物としては、これ以上ない縁起の良い植物でした。今はまだ鉢がコンパクトですが、成長が早い植物らしいので、これからどんな風に大きくなっていくのか楽しみです。我が家の新しい癒やし担当として、大切に育てていきたいと思います！ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

クロトン

沖縄では民家の生垣等、いろんな場所で見かけるクロトンです。お墓や仏壇、火の神〈ヒヌカン〉によく供えられる植物でもあります。クロトンは熱帯性の常緑低木です。沖縄では挿し木もできるため販売されていても購入する方は少ないと思います。冬場でも黄色や赤、オレンジ色など、様々な模様の葉がカラフルです。葉の大きさや色、形は豊富で150を超す園芸品種で分類も難しいそうです。1つの枝から変異したとされ、ヘンヨウボク(変葉木)の和名も付いているようです。寒さには弱く生育には高温と強い光が必要なため内地ではあまり栽培は多くないとか・・・ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

馬熟語

今年の干支、「午（＝馬）」の四字熟語を適当に探して見ました。◯汗馬之労〈かんばのろう〉他人のために並々ならぬ苦労をして働いている状態。◯千軍万馬〈せんぐんばんば〉豊富な社会経験があること。◯単槍匹馬〈たんそうひつば〉誰にも頼らず単独で行動すること。◯犬馬之労〈けんばのろう〉主君や人のために力を尽くすこと。◯馬鹿果報〈ばかかほう〉愚か者は、人から憎しみを受けたりしないので幸せな生涯を送れること。また、偶然手に入 れた大きな幸運です。「果報」は幸運です。◯指鹿為馬〈しろくいば〉人を欺き愚弄するたとえ。間違っていることを強引にごり押しすること。まだまだあると思いますが取り敢えず、列挙した熟語は今年中には覚えてみたいです。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

カップ麺

先日、妻が急遽の外出。女子会？だそうです。幹事の都合で予定が変更されたそうです。いつもは事前に食事も準備してくれるので感謝していますがこの日ばかりは時間的に厳しかったらしく「食事は適当に済ませてね」の一言で外出。久しぶりに家でひとりの時間が流れました。「さて、何を食べようか」と棚を覗いて見ると買い置きのカップ麺。我が家の非常食、くらしモアの「きつねうどん」です。お湯を注いで3分待つ間の、あの独特な静寂。蓋を開けた瞬間に広がる湯気とともに、忙しく働いていた頃の徹夜勤務の記憶が少しだけ蘇りました。せっかくのひとり食事なので、きょうの夕飯に準備していたと思われるハマチの刺し身を発見。揚げの甘い汁を吸いながら、静かなリビングで自分のペースで食べた一杯。たまには、ひとり食事もいいものですね。現職の頃は外食が主でしたがリタイア後は外食は面倒くさいので妻不在の時の食事は簡単が一番です。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

デジタル化

先日、高校時代の友人が「このカセットテープ、CDにできないかな？」と、少し不安そうに持ってきました。年末の大掃除で見つかったそうです。再生したらなんと高校入学して最初のクラス替えした時の自己紹介の音声だったそうです。クラス全員が席次番号と氏名、入校時の豊富を一人ひとり述べていました。担任の先生が録音したテープを卒業式で配布してくれたそうです。当時の思い出が詰まった大切な録音テープでした。でも再生する機械も少なくなったし、このままでは聴けなくなる…CDならダビングコピーも簡単だから欲しいクラスメイトにも譲りたい、と私の所に持ち込みです。彼女はライングループにも入っていますがラインもスタンプ以外送信できないPC・スマホ音痴です。そこで、カセットテープをデジタル化し、CDに変換する作業に挑戦。お茶を飲んでいる間に音を取り込み、CDとして渡すことができました。ついでにラインにも音源をして送信して上げました(笑)CDを再生した瞬間の友人の笑顔が、何よりのご褒美でした。時間まで巻き戻ったような空気が流れ、私は自己満足しました。テープは劣化します。でも、想い出は形を変えれば残せます。今回のことで、“記録を残す”ことの大切さを改めて感じました。もし家に眠っているカセットテープがあったら、聴けなくなる前に、一度デジタル化を考えてみるのもいいかも知れませんね。今、アプリもソフトも豊富で方法もいろいろあるので便利です。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。

法要お土産弁当

この歳になると結婚式より告別式の参列が多くなりました。沖縄の新聞にはお悔やみ欄があり、かなりの数のお知らせや「沖縄お悔やみサイト」まであります。毎日の日課です。新聞広告に掲載がない場合も集落では「公民館からのお知らせ」でマイク放送がある地域も残っています。先日、高校時代の同期生のご主人の49日法要に参列しました。香典返しとしてお土産弁当をいただきました。上のえび天はおまけです(笑)沖縄の49日法要定番の弁当です。揚げ物、煮物、巻き寿司、玉子焼きなど、誰にでも食べやすく、好みを選ばない内容で入れ物は使い捨て木箱が定番です。法要の席では、久しぶりに顔を合わせる同期生もいましたが、毎回、「こんな時しか会わないね」が第一声です。悲しみの場でありながら、人と人との縁をあらためて確かめる時間でもあります。このお弁当に添えられていたのは、お米券500円券が3枚。沖縄の法要は、どこの家庭もほぼ同じで右へならえの心遣いです。ポチッと激励をお願いしますも何とか☆P～ランキングに参加中ポチっとupupクリックお願いしますy(^｡^)｡o0○。