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オードリー0309
主人の転勤で、故郷の沖縄を離れ、転勤先の都道府県で楽しんでいる様子をお伝えします！
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2008年10月27日
テーマ： パンのある愉しい食卓(1031)
カテゴリ： 手作り
色々楽しいイベントを毎回してくれる、うゐのママさんの エコママキッズ
の日でした。
先に画像だけＵＰしてましたが、 楽しかったという、雰囲気、伝わりますよね～
パン好きのオードリーであることは、皆さま既にご承知かと・・・。
米粉パンに出会って、以前画像も載せましたが・・・
今回は、 米粉を使ってパン作り の日でした。
小麦とは違い、米粉パンって、モッチリとしてて、それでいてシットリ・・・
実に美味しいんです。
それを、実際に作りましょう～と言う企画ですから。オードリー本当に嬉しかったですよ～ん
こちら、コッペパンを作る過程です。生地を切り分け、ベンチタイム。
そして、成形をしました。色が違ってますが、同じ生地です～。光の具合ですかね
米粉パンって、発酵させるのが、１回だけでＯＫなんです。
パン作り初心者なら、米粉パンから入ったらラクだと感じるカナ～なんて思いました。
素人判断ですが。。。多分、米粉パンは発酵が１回だし時間短縮だし、ラクかな～と。
こちら、発酵機。オードリーは家では電子レンジを少し温めて発酵させてました。
あまり生地を乾かしてはいけないので、温度とかにも敏感です。生地は生きてるんですね
真ん中、先生方が準備して焼いて下さったモノ。焼き加減、色合い、何だか可愛いでしょ。
そして、３枚目は、試食タイムで頂いたパンたちです。
室内の香、実に焼きたてのパンの香が、見事です。表現出来ません
そして、こちらひよこ豆のミネストローネ。中身は
ひよこ豆、玉葱、セロリ、人参、小松菜、トマト水煮、ドライトマト、塩胡椒、鷹の爪、
オリーブオイル、パルミジャーノ、などなど・・・
私、ミネストローネも美味しく感動でしたが・・・
パンを焼いたり、ミネストローネを作ったり… このお鍋に惚れました
こちらの鍋は、 無水鍋 。アルミなんですが、物凄～く賢いんです
無水鍋なので、野菜も洗ってそのまま入れてしんなり～。余計な水など入れないから、
先生は、すき焼きにも使ってるわ～と仰ってました。
実は以前、テレビで無水鍋を紹介してる番組を見たことあって、その話をすると…
なんと、私の見た番組のモノで、ズバリあったらいいなぁ～なんて思ってたモノでした
持ち込んだ鍋達は、５～３０年使っているモノばかりとの事で、色んな無水鍋がありました。
考えたら、お鍋って、買う頻度高くないですよね。
我が家にある、鍋達。考えたら随分使ってます。
でも、コレも欲しいなぁ～～～って。是非手に入れたいデス
米粉パンって、とっても美味しいケド、なかなか簡単に手に入らないと思います。
私の探すエリアが狭いかもしれませんが。
でも、米粉パンって、小麦の高い今のご時世だし、これから米粉の時代が到来すると、
思っています。
うゐのママさんが、 「お兄ちゃんは、ご飯よりパンが好きなの～でも米粉パンだし米だしネ」
って言ってたケド、確かにそう。
お米ですしね。。。 お米の消費拡大にもつながりますよね
もう少し、米粉が普通のお店で簡単に買えたりすると、もっと身近なモノになるのでは～と、
思いました。 米粉パン 。絶対にこれから流行ると思うし（もうブーム到来カナ）、
流れに乗っかっちゃった気分です。
皆さんの周りでも、米粉パンが販売されてたら、是非試してみて下さいね。
感動する事、間違いナッシングゥ～～～です。
いつも、楽しい企画をしてくれる、うゐのママさん。
お子さん達は既に成人されてるだろうなぁ～ってなくらいの主婦大先輩方が先生でした。
パン作り以外の、他愛のない会話とか、ナカナカおばちゃんとする機会ってないケド、
こうやって、楽しい話や美味しい情報も頂けたりで、貴重な時間でした。
お土産のパンもアリ、しかもパティシエママさんからもアリで…
真奈と、楽しいおやつタイムも出来ました
いつも勉強になるエコママキッズ次回も楽しみデス
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