うまい営業・へたな営業　「ビジネス研究塾」・・・塾長のひとり言

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January 13, 2020

★どの業種も商売でもシーズン性を重視すること・・・

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日本人には当たり前のこと、日本には四季がある。この四季それぞれの生活があり行事がある
四季があるからそれにそった日本式の商売がある、少なくとも年四回の四季の変化があるから
しかし、残念なことに店によってはまったく変化のない、なんの変転もなく無味乾燥な店も多い
店内をいつでも季節を先取りした装飾の店、店内装飾は季節の残り物やパネルがそのままに残る
こんなお店は、儲けることに無縁なのかもしれない、季節の変化に対応するのは重要な戦略だ

　★どの業種も商売でもシーズン性を重視すること・・・

食べ物には旬がある、その旬には量も豊富になり値段も安い、味は格別においしくて安いのだ
うまい旬のものを、演出の味つけをして多くのお客さまに買っていただく、これもお客サービス
どの業種のどの商売でも考え方は同じです。何で味つけして、かくし味はどうするかのサジ加減

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