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hola12
世界自然遺産の知床羅臼町観光協会事務局長として25才のとき就任し移住。 現在は、羅臼昆布・ウニ漁の家業を営む嫁として三姉妹を育てながら、ときに新聞コラム執筆したり北海道観光大使をひっそり担う浜の母ちゃん
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2012年01月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は鮭節料理教室に参加してきました(^w^)
バブをおぶって３時間半近く、
予想以上に長時間に渡りました…
終了時間が最初から書かれていなく
途中から主婦の参加者の皆さんは
夕飯支度をしないとと時計見ながらソワソワ…
一緒になってソワソワしている自分がいました(T_T)
スッカリ主婦やなぁぁ
主婦としてはこういう町内の催しは夕方４時終了がリミット
運営コントロールをお願いしたい(・o・)ノ
まず鮭節をまぶした巻き寿司
私見としては鮭節は花削りではなく
冷や奴とかにかける細かいものがベターですね(￣∀￣)
花削りはデカくて、喉につっかえそうでした…
鮭節を練り込んだすいとんは
鮭節の出汁と打ち立てのお蕎麦とともに いただきました
出汁とお蕎麦は大変大変おいしかったのですが
すいとんってこんなに固いの！？
食べたことがなかったのですが
あまり好きではなかったなぁ、わたしは
また秋鮭の身をミンチにしたせんべいを習い作りました
片栗粉と鮭節の粉を混ぜて
油で揚げるのですが
パリッとせず湿気ったような
ネチッとしててハテナでした(T_T)
うーーん
カリカリに揚げるには
２度揚げするか
白ごまをまぶすか工夫が必要ですなッ
てか一流シェフに注文つけちゃっていいんだべか
でもレパートリー増えるわん♪と期待して参加したから
残念な気持ちは正直に言わないとね（blogで…）
ぶっちゃけ40点
TBSのカメラが来ていて全国放送されるもよう
東京から来た女性ディレクターさんに
『もしかしてblog書いている方ですか？』
どうやら羅臼をネットで調べたら私が出てきたようです
終了後の取材も
『大トリお願いします』
と促され、さもさも一般主婦の参加者の装いで
コメントしてきました(^w^)
誰が大トリやねん(-.-;)
放送日はまだ未定らしいのですが全国放送TBS
1月29日（日）か 2月5日（日）の18時30分～
『夢の扉』にて
ちゃんとうまいことまとめたコメントをしておきました(^w^)
でも一番えらかったのはバブちゃんでした(T_T)
疲れたのか、ないことぐっすりと６時半には寝てしまいました(‘o‘)ノ
こんなお母さんに付き合ってくれて
ありがとう(*^o^*)
Big Kiss ☆(^з^)-☆Chu!!
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最終更新日
2012年01月25日 22時29分30秒
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