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hola12
世界自然遺産の知床羅臼町観光協会事務局長として25才のとき就任し移住。 現在は、羅臼昆布・ウニ漁の家業を営む嫁として三姉妹を育てながら、ときに新聞コラム執筆したり北海道観光大使をひっそり担う浜の母ちゃん
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2021年12月11日
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大分県の糀屋本店
浅利妙峰さんを羅臼にお招きして
道東で初めて講演会を開いたのは5年前のこと
限定60席もあっという間に満員の大盛況でした
英語も堪能で世界中で講演したり
テレビにも多く出演したりと
まさに糀屋ウーマン
ご縁が続きまた連絡を取り合う機会があり、
そして
やっぱり魅了される糀を取り入れた食事
添加物一切なし
素材の臭みやかたさなどのクセを緩和し
素材の旨味を抜群に引き出す米から作られた
天然素材の調味料
なにか羅臼昆布と通ずる部分も多いはず
わたし、食べ物の好き嫌いは
ほとんどないのですが
強いて言えば鮭のメフンと甘酒が苦手
宣伝でもなくお世辞でもなく
あの独特な香りがしなくて美味しく飲めます
市販や手作りの
あのなんともいえない匂いがダメ(´ﾍ｀；)
それがまったくない
砂糖も一切使っていないのに
そうそう
本などを読んだりして思考がカチャンと変わり
大好きだったお酒をその日に断つことができ
一滴も飲まなくなり数ヶ月が過ぎる
いろいろ良いことのほうが多いので
きっとこれからも一滴もお酒は飲まない
折り返し40才
そろそろ自分の身体も大切に
そして心も健やかに
いまは疲労がたまっているから、
無調整豆乳と割って
朝ほんのり温めて目覚めのいっぱいをいただく
元祖 塩糀を使った卵焼きなども
旦那さん弁当にひそませて
大したことのない弁当の助っ人
新商品、糀のカレーパウダーとヨーグルトで
タンドリーチキンなども
すぐ作ってみたいと思います(^^)
夫婦の楽しみが減り
一緒に飲まなくなったのを寂しがるパートナー
そうだよね～
やめれるとは思わなかった、私も
子供たちが無事に巣立ったら、
そのときは自宅の庭に
バーベキューハウスなんかをDIYしたりして
2人でワインを楽しむのもいいかもね(^^)
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最終更新日
2021年12月12日 08時59分19秒
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