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hola12
世界自然遺産の知床羅臼町観光協会事務局長として25才のとき就任し移住。 現在は、羅臼昆布・ウニ漁の家業を営む嫁として三姉妹を育てながら、ときに新聞コラム執筆したり北海道観光大使をひっそり担う浜の母ちゃん
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2023年10月03日
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いつも
漁業部会や加工場などからの
海の幸の提供があり
地域の食材、特産品を
口にすることが多い羅臼町の子どもたち
今日は町内会の支部からの手伝いで
食育メニュー「羅臼産ほっけのかまぼこ」
のお手伝いに行ってきました
余分な脂をとり
フードプロセッサーで
ミンチにして
砂糖、酒、片栗粉、卵、塩などで
練り上げていく
余分な魚の皮についている
脂はプロセッサーでミンチにならず
永遠と残ります
美味しいところだし
勿体ないけどそいでいきます
今日は
さばきましたよー！
金曜日の給食でつみれ汁にして食べるとか
おいしくめしあがれー！
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最終更新日
2023年10月04日 18時10分28秒
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