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2023年10月30日

10月29日

今日は自宅での食事です。
今日は
・あさりごはん
・なすと大根の炒めもの
・厚揚げのガーリック炒め
・ミニオムレツ
・冷奴
・納豆

です。

米の他、あさり、酒、しょうゆ、白だしを入れて
そのまま炊きます。
炊きあがったところでマーガリンを少し入れて
またふたをして余熱で溶かします。

細かく切ったなすと大根をフライパンで炒めます。
一度皿に移して水気をきります。
フライパンにしょうゆ、酒、豆板醤を入れて
しばらく熱します。
くつくつと煮立ったところで
なすと大根を戻してまた炒めます。

フライパンで炒めます。
途中でおろしにんにくを入れて炒めます。

冷凍食品のミニオムレツはレンジで温めるだけ。

なすと大根ですが、味付けが今ひとつでした。
何が足りないのかはわかりません。

ミニオムレツは味気ないですね。
やはり冷凍食品は今ひとつですね。