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2006年02月の記事
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家のとんかつには・・
あ～、毎日朝５時起きは疲れます。こちらは、桜があちらこちらで咲いてきたから、平日なのに車が渋滞する程観光客でいっぱいです(-"-)疲れるとイライラしてしまって、この忙しい間に家に帰って来ると旦那に当たってしまいグチグチ言った事反省している私です・・(-_-;)旦那はいつも黙ってる・・きっと我慢してるんだろう・・・黙られた分、何だか自分のイライラを当たってしまって悪かったなって自ら気ずく・・それなのに「ゴメンネ」の一言が言えないし・・_(._.)_こんなダメな女なのに見捨てない旦那に感謝している今日この頃です(T_T)さてさて、今日の夕飯は「とんかつ定食」とんかつ屋さんに行った気分盛り付けが外食気分になれていいの(^^♪だからポテトサラダ必需品ですよね。 家はとんかつの日はゴマをする>^_^
2006.02.22
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手抜きな夕飯＆おいし～い日本酒
ふぅ～。久しぶりの日記です。。毎日、お仕事が忙しくＰＣに向かう暇がなく・・朝５時起き、夜１０時帰宅で・・普段おサボり主婦の私には久しぶりの仕事は体に応えます・・今日は久々、ゆっくり夕飯。手抜きです・・・カタやきそば・・野菜たっぷり、冷蔵庫のお掃除よん。 むろ鯵の干物・・おかずがない時、必殺！！必ずっていい程、冷凍庫に入ってるんです。 猪汁・・・私は嫌い。。貰い物でして・・仕方なく・・。。 こちらでは、たまにお目に掛かる品・・ なんて手抜き！何て組み合わせの悪い夕飯だ～で、今日の私のお飲み物！！・・・久しぶり日本酒にしてみました。初めて見たラベルについつい・さっぱりして美味しかったですよ。 こんなラベルでした。↓ 探してみましたが、同じのは見つからず・・同じ酒造会社のお酒みちけました。興味のある方は↓↓そして明日も朝５時起きなので、寝ます・・・ごめんなさい。おやすみなさい。
2006.02.20
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郁恵・井森のデリデリキッチン！！気分で♪
昨日はやる気がなく、書き込みまでサボってしまいました・・どんよりした天気のせいか、気分までグタグタだ・・気持ち切り替えなきゃ～！私の気分転換は何かに集中すること。そうするといつも単純な私はいつの間にかイヤな気分を忘れてる事ができるんだ～。でも気分がスッキリしない日にゴロゴロする日もあります（昨日みたいに）。でもそうしてるとず～とスッキリしないまま。趣味も特技もない私にとって集中できることって言ったら料理とかしかなくて・・朝から何作ろう～って考えてたら「郁恵・井森のデリデリキッチン！！」何気に見てたら「和風スープカレー」じゃないですかぁ～！！ボケぇ～と見てたら何もメモらなかったじゃ～ん・・・確かあれと・・あれと・・って思いだしながら自分なりに作ってみました。パン・パカ・パ～ン♪（＾。＾）出来ました！！味見しましたが、自分で言うのも何ですが・・なかなか美味しいです（笑）。そして、満足して、気分もスッキリしたのでした～☆ ～簡単なので皆さんにお勧めです～ 「ララミホのデリデリキッチン♪」★作り方★ごぼう・しいたけ・しめじ・長ネギ・じゃがいも・人参・玉葱。スープカレーなのでサイコロ状に切る。油をひいた鍋で野菜にを炒めカレー粉とターメリック（ウコン）を入れ、野菜全体になじむまで炒める。その中に水を入れ、和風だしの素を入れて煮込む。薄切り豚肉に片栗粉をまぶしておく。野菜が柔らかくなったら、片栗粉をまぶした豚肉を入れる。肉に火が通ったら、カレールーを１ｶｹ入れる。味を塩or和風だしで味を調える。（ガラムマサラがあれば入れると風味が増して良いです）※辛くしたければ・・カレー粉多く。 子供がいて辛くしたくなければターメリック多く。だいたい一緒ですが私なりの作り方になってますので、詳しくはエッセで（汗）ふぅぅ～。責任は負えませんので・・・・・・・で、サイドメニュに「たことトマトのマリネ」作ってみましたぁ～ コレ、すごく簡単。★作り方★スライスorみじん切りの玉葱をオリーブオイルで炒め、その中に普通の米酢を入れ沸かし少し酸味を飛ばし、砂糖で甘味を好みで整える。顆粒コンソメを少々。それを冷ましておく。冷めたらパセリ・バジル・オレガノ・粗挽きコショウ・トマト・たこを入れて出来上がり！！※ニンニクをいれる（玉葱を入れる前に炒める）とより美味しいです。 ～簡単イタリアン料理気分～さてと、今日の私のお仕事終了★ 今日は何飲もうかしら～♪♪
2006.02.17
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久々の外食
考えてみたらずっと外食してなかったぁ。今日は久々ランチしに行ってみました。いつもはイタリアンばかりだから今日はあえて和食。よくグルメガイドに載ってるお店に行ってみました。杉膳です。民家の隣にあるようなこじんまりとしたお店。 私はお弁当。 フライはカキフライとイカフライでした。旦那はひれかつ定食。 どちらも１０５０円でコーヒー付き。納得の味と値段。なんと言っても食後のコーヒーは嬉しいですね。個室になっているので落ち着いてゆっくりできて良かったです。そして酒屋さんへ行き、旦那の趣味のお酒集めに付き合ったのです（ｼﾒｼﾒ）私は欲しくないんですけどね～私は味見の係りですから～（笑）新しい種類のDRY GINが増えたので、今日の夜は試飲会でしょう～仕方ないなぁ～旦那の趣味ですから妻として付き合ってあげませんとねっ！
2006.02.15
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伊豆１/3周ドライブ
今日は朝から天気が良い。昨日は洗車もしたしドライブ日和。春を探しに、いってきま～す！！まずは今井浜海岸。冬の海岸は夏には見れない静けさでとても綺麗です。写真を撮りに来ている人も良く見かけます。 有名な「河津桜祭り」寄ってみました。う～んあと１週間かなぁ・・もう、菜の花咲いてて「春」感じました。 河津ループ橋です！！ またまた美味しいパン屋さん寄ってみました。結構、人気のパン屋さん「DANKE」です。 あっと言う間に夕方。今日は母の手料理だ～何もしなくていいのは何て幸せ。 ★ﾒﾆｭｰ・・そば・ごぼうと人参のかき揚げ・さんまの一夜干し・マカロニサラダ・ほうれん草と小松菜のおひたし・北海道産わかさぎの南蛮漬け。 そして、これは秋田の「しみ大根」の煮物。「しみ大根」とは、大根を雪の中で一度凍らせた物。それを戻して煮込むのです。何との言えないおいしさ。 人が作ってくれるご飯は実に美味しい！幸せです。ふう～そして、また家族で晩酌を始めるのでした。。。
2006.02.14
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カクテル
今日から旦那は３連休。朝から２人で旦那と私の車を洗車。旦那はいかに綺麗にするかに気合を入れてる。私はまぁ綺麗になればいいじゃん～っていいかげん。旦那のは私も手伝う。私の車は水浴び程度・・・（笑）だから旦那の車はピッカピカ！私の車はまぁまぁ綺麗！いつもこんなです。おつかれさま～夕飯も食べ終わり旦那はカクテルを作ってくれました。旦那の趣味＆仕事。ちなみに飲むのが私の趣味。～う～んなんてﾋﾟｯﾀﾘな２人～今日は旦那のオリジナルカクテル。材料はこれ。 グラスを冷やして用意しシェイク、シェイク！私の前だと照れくさそうなニヤニヤ顔で。 出来上がり～！！ 「ちょっと、オシャレじゃないね」って、グレナデンシロップ入れてみたそうです。 もぅ、夕方がら飲み過ぎです・・いつもですが・・・明日も休みだからいっかぁ～あぁ、眠い。。
2006.02.13
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欲しいもの＆コロッケ
欲しいもの。ニンテンドウＤＳ ＬＩＧＨＴが欲しい！！！！まだ持ってなかったから、今度のは今のより本体を薄型軽量化することで携帯性を一層高め、 画面を更に明るくすることが可能な4段階の輝度調整機能を搭載した上位機種だそうです！！！あぁあぁぁぁぁ、子供みたいにコレ早く欲し～いってダダこねたくなる！これで私の頭と英語力を鍛えるのだ！！そして、「NEW スーパーマリオ」も買いたいなぁ。やっぱりいつまでも子供かな・・・？？！！だって、暇つぶしには持って来いだもの。突然、話は変わりますが、今日の夕飯のメインはコロッケ。家の旦那は「美味しい、美味しい」ってたくさん食べてくれます。家のコロッケは表サクサク。中シットリ。が自慢！！★作り方★ジャガイモは細かめにしてやわらかくなるまで茹でる。やわらかくなったら、水を捨てて水分を飛ばすため、そのまま火に戻しゴロゴロまわす。水分が飛んだら温かいうちにつぶす。玉葱（１個）・人参（３/１本）・ピーマン（２個）・パセリ（好みで）をみじん切りして、炒めます。炒めたら違う皿に取ります。同じフライパンで挽肉（２００ｇ）炒め、先ほどの野菜を戻し入れます。最初からバターを入れると焦げるのでここでいれます。塩・コショウ・ナツメグ・白ワインで味つけ。隠し味に砂糖一摘み。じゃがいもも具も温かいうち＜普通は冷ましますが、温かいうちのが味がしみるからおいしいよ＞に混ぜる、そして牛乳（大２）入れて良く混ぜ、味見して下さい。後は丸めて、小麦粉、卵、パン粉です。パン粉までつけておけば、ご飯の前に揚げるだけ。 洒落気のない盛り付けですみません・・でも美味しいよ！
2006.02.12
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もぅすぐ、春。。
今日は久しぶりにお仕事。皆さんも知っているような超有名ホテルへ派遣で行ってきましたよ。。とにかく疲れた・・こちらは早くもあちらこちらで桜や梅が咲き始め、土曜日・日曜日となると観光客で道路も混雑。今日の新聞によりますと、河津桜・・・２０日頃から見頃伊豆海洋公園・・・寒桜開花修善寺虹の里・・・スイセン・梅開花こんなです。今年はまだどこにも見に行ってないので去年の写真でも載せてみます。 うまく写ってませんが・・桜のトンネル。長いんです・・ おまけ・・その帰りに寄った所。長年ここら辺で生まれ育ったけど知らなかった場所（私だけだったらどうしよう・・）。知らなかったのがおかしい位あまりに綺麗で驚いた・・ やる気ない日記・・はぁ・・疲れた、寝よう～今年の写真も近々公開予定。家族サービスに、デートに遊びに行ってみては～
2006.02.11
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今日も普通の一日でした
今日も天気が良い。。。ふぅ～気持ちが良いです。 天気の良い日に家の窓から見える富士山です！！ど～うですか？？本当は毎年山頂の方のが雪が積もっているのに今年は不思議？？山頂の方のが雪が少ないと思いませんか？？ちまたの噂ですが、「山頂の方のが温度が高いって事は噴火するかもね～」なんて、ド素人の考えですが・・小耳に挟みました。。そんなの怖！！！まぁ、おばさま達の噂ですが、本当山頂のが雪がないのは初めて見ました。今日のお昼ご飯は「オムライス」皆さんは家でどうやって作ってますか？？具を炒めて、ご飯を入れて、ケチャップを入れてませんか？私も今までその順番で入れてましたが、そうするとどおしてもご飯がベチャベチャになってしまいませんか？で、某有名ホテルのコックさんに聞いたのが１、具２、ケッチャップ３、ご飯の順番で炒めてみてください。具のあとケチャップを入れてケチャップしばらく炒める事で水分が飛んでご飯がレストランで食べるようなパサパサチキンライスに仕上がりますよ。一度お試しあ～れ！ お昼からはお買い物に出かけました。美味しいパン屋さん。２時～３時位になるといつも売り切れてしまうほど美味しいパン屋さんなんです。今まで美味しいパンと聞いて地元だけでなくいろいろ食べてきましたが、一番美味しいと思います。一度テレビ東京の「アド街」にも出てました。お店のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞが見つからなかったにで、お店の名前だけ載せておきます。 「パン時館」です！！
2006.02.10
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いいじゃん！！
いい発泡酒発見！！我が家ではお酒代を減らす事が何よりの課題でした。でも一日３５０mlを二人で３～４本が当たり前だし、その後も違うお酒を飲んで寝るからお金かかる・・・たとえばブランデーや、焼酎、ワインなど。ビールは乾杯だけ？？？な～んて？？！だから、発泡酒で十分なんです。で、見つけました！！！１本７５円の発泡酒！！輸入ビールですが、なかなかイケるぅ～。１ケース買ってしまいましたぁ～７５円なんて、ジュースより安～い！ ビール位と思われるかもしれませんが、主婦としては一番締めたい部分でして・・私のが飲むので強く言えない次第です・・・（笑） ～今日もこれで一杯～
2006.02.09
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チョコレイト
今日はシンガポールで買ってきたチョコレイト開けてみた。コアントローのチョコレート。日本では見たことない・・中を開けてみると、こんなでした。 そして割ってみると、こんな！！トローリ～コアントロー出てきました。ウイスキーボンボンならぬ、コアントローボンボン！！ 最高！！美味し～い！ちなみに今日飲んでるウイスキーのつまみにピッリ！！ネットで探してみましたが同じ物は残念ながら見つけられませんでした・・でも、同じメーカーの違う種類のお酒入りチョコレート見つけました！チョコレートもお酒も好きな方に、おすすめしま～す！ 左が「最高峰ジャンパンのチョコレートマム・コルドン ルージュ」入り右が「最高級コニャックのチョコレートレミーマルタン」入り
2006.02.08
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我が家のミートソース
今日は一日パソコンと向き合ってました。なかなかうまく行かず・・皆さん上手にブログ作ってますね。ちなみに今日は８日。二日遅れの書き込みです。やっと写真載せることできたしだいです・・・顔文字はどうやるのかな？？？どなたか親切な方教えて頂けませんか～？？今日は夜ご飯は「ミートソース」です。サイドメニューは生きたホタテがあったので、貝殻のままバターで焼いてみました。手作りミートソースは、家族になかなか評判が良いので良かったら作ってみて下さい。★★★★我が家のミートソース★★★★玉葱・・・２個椎茸・・・６個人参・・・１/２本セロリ・・１本（茎）挽肉・・・３５０ｇトマト水煮缶・・・１～２缶デミグラスソース缶・・１缶☆調味料☆塩・コショウ・・・少々ナツメグ・乾燥オレガノ・乾燥バジル・・・少々ワイン（甘みのない料理用ならなんでも）・・・大３ミリン・・・小１ローリエの葉・・・１枚★★作り方★★玉葱・椎茸・人参・セロリはみじん切りに。玉葱を焦げない様にゆっくり水分が無くなるまで炒めます。炒めたら違う大きめの鍋にに移しておきます。他の物も同じ様に水分が無くなるまでいため、さっき玉葱を入れた鍋に入れていきます。挽肉は同じ様に水分が無くなるまで炒めますが、塩コショウをしていためます。鍋に炒めた具が揃ったら、トマトの水煮缶（カットしたもの）とデミグラスソースとローリエを入れ煮込みます。トマトの水煮缶の量は具の量によって好みで加減して下さい。しばらく煮込んだら調味料を入れ味を調えて、またしばらく煮込んで火を止めます。＊塩加減はうすくしたなら→パスタを茹でる時、塩をしっかりと。 しっかりしたなら→パスタを茹でる時、塩を少なく。手作りなので、もたれないし余ったら冷凍しておけばいつでも美味しく食べられます。是非一度作ってみて下さい。 好みで粉チーズ・タバスコ・パセリかけて下さいね。
2006.02.06
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- 今日のおやつ♪
- おやつは、焦がしバターの苺ワッフル…
- (2026-07-31 00:54:36)
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- 美味しいお店を教えて！
- 野菜たっぷり！エビとイカの海鮮塩焼…
- (2026-07-30 15:00:05)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 本日の焼きそば 焼きそば鉄板麺？円…
- (2026-07-25 20:40:05)
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