2009年02月16日
テーマ： 食べ物あれこれ(51804)
カテゴリ： グルメ
オイルサーディンが好きで好きで…。一時は毎日トーストの上に乗せて、マヨネーズやらケチャップやら、タマネギのスライスなんかを乗せて一緒に食べていた。
シーチキン缶などに比べると、値段の張るものなので、学生の頃はそれほど食べられなかったのだが、それでもハマリ倒していたのが、ミネルバのオイルサーディンである。
そこらのサーディン缶に入っているサーディンだと、長さ５センチぐらいの薄っぺらい鰯が、申し訳なさそうに１０数匹並んでいるのだが、このサーディン缶は一味違う。まず、缶の厚さが、前記のものの倍近くある。開けると、太さ２センチはありそうな鰯が、ゴロリ、と３～４匹、ギュウギュウ詰めに入っている。上質のオリーブオイルに漬かっているので、風味も抜群。骨まで柔らかく、おいしくいただけてしまう。これだけ身が厚いと、そこらのスーパーに売っているような薄っぺらいサーディンと違い、身の中の方までオイルでギタギタということもない。実にしっかりとした鰯の身を味わえる。北欧のメーカーのものより、私はこのポルトガル産のサーディンが好みである。
味も、普通のオリーブオイル漬けから、とうがらし入り、トマトソース漬けまであって、気分や料理に応じて使い分けていた。これだけ食べ応えがあると、ちょっとピカタにしても、結構ボリュームあるランチになる。重宝なことこの上ない。
残念ながら、今住んでいる地方のそのまた地方都市では、お目にかかれない。で、せめて県庁所在地級の市や大都市に行った時に、まとめ買いするようにしていた。完全に常備菜である。
しばらく楽天さんでは見かけなかったのだが、最近、ようやく扱っているお店を発見した。よーし、これでいつでも食べられるぞ、とほくそえんでいる。
ミネルバ オイルサーディン・オリーブオイル漬け
シーチキン缶などに比べると、値段の張るものなので、学生の頃はそれほど食べられなかったのだが、それでもハマリ倒していたのが、ミネルバのオイルサーディンである。
そこらのサーディン缶に入っているサーディンだと、長さ５センチぐらいの薄っぺらい鰯が、申し訳なさそうに１０数匹並んでいるのだが、このサーディン缶は一味違う。まず、缶の厚さが、前記のものの倍近くある。開けると、太さ２センチはありそうな鰯が、ゴロリ、と３～４匹、ギュウギュウ詰めに入っている。上質のオリーブオイルに漬かっているので、風味も抜群。骨まで柔らかく、おいしくいただけてしまう。これだけ身が厚いと、そこらのスーパーに売っているような薄っぺらいサーディンと違い、身の中の方までオイルでギタギタということもない。実にしっかりとした鰯の身を味わえる。北欧のメーカーのものより、私はこのポルトガル産のサーディンが好みである。
味も、普通のオリーブオイル漬けから、とうがらし入り、トマトソース漬けまであって、気分や料理に応じて使い分けていた。これだけ食べ応えがあると、ちょっとピカタにしても、結構ボリュームあるランチになる。重宝なことこの上ない。
残念ながら、今住んでいる地方のそのまた地方都市では、お目にかかれない。で、せめて県庁所在地級の市や大都市に行った時に、まとめ買いするようにしていた。完全に常備菜である。
しばらく楽天さんでは見かけなかったのだが、最近、ようやく扱っているお店を発見した。よーし、これでいつでも食べられるぞ、とほくそえんでいる。
ミネルバ オイルサーディン・オリーブオイル漬け
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