日々のこと

夏にかぼちゃを1個丸々頂いた。

かぼちゃを丸々から切った事なんて
そういえば、人生で一回もない、、

ここはもう習得しよう。と気合いを入れる。

ネットで検索し、

包丁にビクビクしながら

レンチンして小分けにする。

これを母は毎回やっていたのか、、

かぼちゃ🎃を小分けにしながら
有難さも感じ。
ジップロックで冷凍へ。
味噌汁や煮物に。

種は捨てるのがもったいないので

ネット検索。

種は網ネットで洗うとヌメリが
取れるという情報をゲットし、
やってみると上手に取れた!

さぁ、調理法はどうするか。

まずはバターで炒めて砂糖をまぶす。

美味しい。

でも食べ進めて行くと皮が口に残るのが気になる。2，3個で手が止まる。

ん〜まだ煎り足りないのか。

食べ切れない種を見ながら頭を
抱えていると、『クッキーにしたら美味しいんじゃない？』の声。

やってみよう！

まずは外の皮を剥こうとしてみる。
中の種は割れるし、とてもじゃないけど気が遠過ぎて、かぼちゃの種が袋に入って売られているのが大変有り難く感じた。

また頭を抱える。

クッキーを作るのに購入した
アーモンドパウダーを見て、
分量が足りてない事に気付く。

種、粉にしちゃって足しちゃおう！

とりあえず
残ってる種をハンドミキサーへ。

ガガガ〜！！

ミキサーが凄い音を立てて頑張っている。

何度か繰り返すと、硬い皮の小さな欠片と粉に分かれた。皮は口に入れるとやっぱり硬い。

もう、ふるいに掛けるしかない！

半身半疑でかぼちゃの種パウダーに。

今回は種の皮はごめんなさい。で
罪悪感を抱えながらポイ。

かぼちゃの種パウダーは上手に出来て、アーモンドパウダーと混ぜてクッキーに

結果、普通に美味しいクッキー出来ました🍪♡

生きる上の術を一つ習得した気分になり、ルンルンになった日でした☺️✨