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2009年10月の記事
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草ラッピング
冬、自然草や熊笹、落ち葉が無くなれば牛達が食べるモノも無くなります。その時のために各地で草のラッピング作業中。草を白いラッピングのロールにして冬まで保管です。うちの場合「牧草」じゃなくても耕作放棄地などの草、いわゆる「雑草」と言われている草も大切な資源になります。自然放牧酪農には「雑草」という言葉や概念がないところが先人の知恵だったり経験だったり、素晴らしい点だと感じます。山々に囲まれた日本らしさですかね。ラジオから「小さい秋」？？(懐かしい)が聞こえています。秋ですね。
2009.10.31
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ぷちソフトクリーム（＾＾）
初日、ほんわかポカポカ陽気で沢山のお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。移動手段の関係で、なかなか島根県邑南町のお店まで行きたいけど行けないというお声もあり、課題や勉強にもなりましたね。スタッフのみんなもお客様との会話など楽しく販売していただけたようで、ホッとしています。明日も頑張ります。
2009.10.24
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ソフトクリーム機動隊
今日から月曜日まで(三日間限定)島根県浜田市「サンマリン浜田」にて、自家製ソフトクリームのお店を出させて頂いております。先日の島根県立大学学園祭でもお手伝いいただいたサポーターのお二人が今回もお手伝いに！！ありがとうございます。各地でのお祭り、イベントなど可能な限り飛んでいきます。ぜひ御一報下さい！ではイベントの様子など後ほど。
2009.10.24
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メルマガ始めました。
寒くなってきました。牧場のある島根県美郷町の朝晩は、しっかり防寒が必要になってきました。牛たちの毛もそろそろ「冬毛」に変わるころかな？？ さてさて、この度シックスプロデュースでは各地でのイベント情報や、季節限定ジェラートアイス情報、サポートスタッフ募集情報、メディア出演情報などなど、いち早くお届けしたいと思い、メルマガをスタートさせました。周期は「ほぼ毎月」を予定しております。もしよろしければ、シックスプロデュースのホームページより登録していただく事ができますので！！是非、よろしくお願い致します。⇒「シックス・プロデュース」のホームページへ （トップページ左下）
2009.10.21
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牛と耕す牧場
段々と牧場の地形にも慣れてきた様子。茂みに潜り込む様に入り込み色々探索しているようです。 牛たち自身が住みやすい環境へと大地を変えていく。そのサポートが大切な人の役割です。観察力です。
2009.10.17
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学園祭へ
写真は島根県立大学の学園祭、営業直前。今回は学生さんやOBの皆さんとのジェラート屋営業でした。
2009.10.11
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牧場づくり
まだまだ草だらけです。でも牛たちが食べてくれてるお蔭様で、次第に草の丈も短くなり、綺麗になってきています。牛たちは自分達の好きな場所を見つけて、そこを中心に群れで歩き回ってます。 牛と森と自然と一緒に作る牧場。人間が勝手に山を切り開けばいいという感じではありません。そこが自然放牧の魅力だし、昔の技術とか知恵の凄さだと思います。 日々学ぶ事が多いです。
2009.10.10
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究極のカフェオレ「COFFELOVERS」
えい出版社様よりコーヒーを愛する人たちに捧ぐ、コーヒー本の決定版「COFFE LOVERS」が発売されました。その中で「究極の一杯を作る１０の方法～コーヒーの相棒を極める」というコーナーにて自然放牧牛乳「四季のめぐみ」を取り上げていただきました。今からの時期の自然放牧牛乳は、コーヒーや紅茶など、香りを楽しむ飲み物と合わせるのがとってもオススメだと思います。工房併設のカフェでも、自然放牧牛乳の良さを引き出し、本のように究極のカフェオレを皆さまへご提供できるように豆の勉強や、コーヒーの入れ方など練習＆準備しようと思います。→「シックス・プロデュースのHP」
2009.10.06
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職場体験
昨日より地元中学校の職場体験学習で生徒さんが来られています。牧場での牛とのふれあい､乳製品の加工、カフェで接客＆お客様との会話などなど全て一通り体験してもらおうと思います。今日は午前中、牧場へ。移動時間を利用して学生さんと企画などのブレーンストーミング（←おもしろい企画が立ち上がりそうです！）。その後午後からカフェ接客、ジェラート作りという予定です。最終日ですので満足していただける内容になればよいのですが。→「シックス・プロデュースのHP」
2009.10.06
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月夜に照らされて
島根県美郷町にある自然放牧牧場「美郷の森」(仮称)。ススキ、虫の鳴き声、月夜、草が風で靡く音、牛たちが草を食べる音。その場にいつまで居ても飽きない。牛たちは花より団子のようだ。当たり前か…。→「シックスプロデュースのHP」
2009.10.05
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ゴソゴソ
生い茂った草をむしゃむしゃ。→「シックスプロデュースのHP」http://www.sixth-produce.co.jp
2009.10.01
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