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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年11月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
パンで色々と検索していたら、長野の素敵な一人パン屋さんのブログに辿りつきました。
パンはもちろんのこと、その人の生活スタイルとそのセンスの良さに、感動しました。「わざわざ」という名前のお店。主に自家製の酵母を使ったパンと、雑貨を売っているそうです。
http://wazawazapn.exblog.jp/
こちらでは、パンの通販もやっているそうです。一人ですごいな～と感心。
そのうち、通販でパンも買ってみようと思っていますが、家にも一杯小麦粉はあるなぁ･･･。
影響されて、私も同じようなのをホシノの酵母で作ってみました。昨日の夕方仕込んだ生地を今朝焼きました。ハードパンのつもりなんだけど、なんだかソフトです。ドライフルーツとくるみパンと、干いちじくのパン。成形して最終発酵させた生地をオーブンの天板に入れるところで失敗し、形が崩れていてクープもあまりきれいに入っていませんが、味はまあまあかな？？
パンはもちろんのこと、その人の生活スタイルとそのセンスの良さに、感動しました。「わざわざ」という名前のお店。主に自家製の酵母を使ったパンと、雑貨を売っているそうです。
http://wazawazapn.exblog.jp/
こちらでは、パンの通販もやっているそうです。一人ですごいな～と感心。
そのうち、通販でパンも買ってみようと思っていますが、家にも一杯小麦粉はあるなぁ･･･。
影響されて、私も同じようなのをホシノの酵母で作ってみました。昨日の夕方仕込んだ生地を今朝焼きました。ハードパンのつもりなんだけど、なんだかソフトです。ドライフルーツとくるみパンと、干いちじくのパン。成形して最終発酵させた生地をオーブンの天板に入れるところで失敗し、形が崩れていてクープもあまりきれいに入っていませんが、味はまあまあかな？？
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