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2006.04.20
テーマ： 香港！！！！(1006)
カテゴリ： カテゴリ未分類
水道水については、水質がWHO基準を満たしているため、基本的には大丈夫なのですが、水道管や貯水タンクに問題がある場合が多いので、なるべく避けるか沸騰させた方がいいです。
水道水よりも気をつけなくてはいけないのが「生野菜」です。
最近、香港のローカル2大スーパーである「パークン」と「ウェルカム」で売られていた野菜を抜き打ちで調べたら、80％以上が「毒菜(農薬残留野菜)」で、その汚染値は、香港基準で12倍、欧州基準で240倍というとんでもない状態であることがGREENPEACEによって暴露されました。
香港では、毎年のように「毒菜」による食中毒事件が報じられます。基本的に中国産の農作物は農薬漬けなので、野菜の洗浄を念入りに行わないといけないのですが、加熱調理すれば大丈夫と勘違いしてる人も多いんです。
香港政府が推奨する洗浄方法では、30～60分程度水に漬けておくという事ですが、なかなか面倒なので、そんなことをやってる人も少ないでしょう。レストランだった、きっとやってないと思います。
韓国の生ゴミ餃子事件以来、香港でも様々な食品で問題が暴露されました。上記の2大スーパーは、店内で殊更品質の安全を謳っていたわけですが、使用禁止されている農薬まで検出されるようでは、実際は、なにも管理してなかったというのが本当なんだと思います。
野菜の安全を危惧する人は、無農薬野菜を扱う店で買ったり、日系スーパーで割高な空輸野菜を買うしかありません。日本産だから大丈夫と言う事もないでしょうが、まだ安全な気がします。
ただ、しばらくは香港の野菜も監視が厳しくなりますから、品質が向上すると思います。でも、すぐに元に戻ってしまうと思いますけどね
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