らくがんの休日

友人夫婦と４人で、東急プラザ銀座11階にあるTHE APOLOへ
デザートオーダーブッフェに行ってきました。

デザートは５種類がお替わり自由で、サガナキチーズを１回だけ。
大皿（２人分）で出されて、食べ終わったら次をオーダーできるスタイル。
４人で行ったので、最初は２人分を２皿出されたんですが、
１皿にして欲しいと言えば、４人で１皿にすることができます。

飲み物はスパークリングワインとワイン赤・白、コーヒー、カフェラテ、
アールグレー、ダージリン、フレーバーティー４種からお替わり自由。

クルミとカレンツレーズンのパートフィロ包み　コーヒークリーム
うっかり写真撮る前に食べてしまいました。
クルミとレーズンをしっかりしたパイ生地で巻いて５cmくらいに切ったものが
キャンプファイヤーの薪のように８本積み上げてあります。
甘みが強く、どっしりとした歯ごたえと食べ応えです。

レモンパイ　アポロスタイル

割ってみるとこんな感じ。
レモンカードの上に砕いたビスケットを敷き、その上に柔らかなメレンゲの
表面を焼いたもの。
パッと見に、メレンゲがカリカリしているのかと思ったのですが、
クリーム状で、硬い部分が一切ないデザートです。
レモンカードは甘いけど酸味もあります。

ルバーブのコンポート　ギリシャヨーグルトホワイトチョコムース
柴漬けみたいに見えるのがルバーブのコンポート。
上にのっているのは、コムハニーを模して焼いたカルメ焼き。
カルメ焼きは硬め。
さっぱりして食べやすいです。

『ラミントン』ココナッツ、チョコレート、バニラアイス
ココナッツムースに甘みのないチョコレート粉をかけ、
アイスにピーナッツを飴で固めた薄い板をさしたもの。
チョコが甘くないのでしつこくなく、口当たりが冷たく気持ちいい。

『カダイフィ』ギリシャヨーグルトのソルベ、ベリー
これは割と見た目通り。
ギリシャヨーグルトのソルベにベリーのソース。

サガナキチーズ

アポロの名物デザートらしいです。
鉄皿で出される熱々のチーズにハチミツがかけられたもの。
冷めるとすぐ硬くなるので、すぐに食べた方がいいです。
チーズがかなりしょっぱくて、たくさんは食べられない感じでした。


全種類クリアした後、ルバーブのコンポートとラミントンをお替わりしました。
これでお腹いっぱい。
正確に言うと、胃が満腹と言うよりは、甘い物はもういっぱいって感じ。

予想できないデザートが多くて、面白かったです。
４人で行って、最初のクルミとレーズンのパイ包みとサガナキチーズは２皿で出され、
後は１皿ずつ。
４人とも十分満足という量でした。

飲み物はまあ普通。
お茶はポットで出されて、小ぶりのカップで２杯分くらいですが、
最初に注いでくれる分が薄くて、そのまま置いていってくれた方がいいと思いました。

外国人スタッフが結構いて、料理の説明もしてくれませんし、
４人で１皿で注文できることも最初は教えてくれませんでした。
２皿目から気の利く日本人スタッフがテーブル担当になっていて
その人は料理の説明もしてくれたし、完全に食べ終わらなくても
「４人だったらもう食べ終わってしまいますよね。次、頼みますか？」
と聞いてくれたりと、いいサービスでした。
口コミで、サービスにいろいろ不手際があるような事を書かれていたんですが、
人によると思います。
デザートオーダーが90分以内なので、提供が遅くて食べられないとか見て
ちょっと心配していたんですが、私達は全く問題ありませんでした。

一休を通したプランで、銀座でこれだけ食べて飲んで１人3300円というのはお得な感じ。

今度はデザートブッフェではなく、ランチで行きたいです。隣のテーブルが美味しそうだったので。