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https://youtu.be/Tvr0G8GAnPo?si=-9k6Ryfm4B4AW1DT


圧力鍋で作るので、あっという間にふわふわで美味しい角煮が出来ますよ☺️

【栄養効果】

豚肉はビタミンB群が豊富で、特にビタミンB１があらゆる食品の中でダントツトップと言われています。
このビタミンB１は、炭水化物の代謝に関わる栄養素で、これが不足すると末梢神経障害、食欲不振、疲労、だるさ、手足のしびれ、むくみなどの症状が現れます。

【豚の角煮の作り方】

豚バラブロック　800g

太ネギ　　　　　1/2本

生姜の薄切り　　2枚

◉　調味料

水　　　　　　　400㏄

醬油　　　　　　大さじ５

砂糖　　　　　　大さじ２

みりん　　　　　大さじ１

料理酒　　　　　大さじ２

①　生姜は皮付きで2枚、太ネギは４～５㎝のぶつ切りにします。

②　白髪ねぎを作り水にさらします。

③　お肉を8等分にカットします。

④　お肉の煮崩れ防止で表面に焦げ目を付けます。

⑤　圧力鍋に水と調味料を入れて溶かしお肉、ネギ、生姜を入れて20分加熱します。

⑥　ピンが下がったら蓋を開けて煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

⑦　お皿に盛り付けて白髪ねぎを飾り完成です。

🌸YouTubeで分かりやすくご紹介してますので、良かったら覗いてみて下さいね。


https://youtu.be/Tvr0G8GAnPo?si=T5tFgpAxMWaMve4J

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➡️   https://youtu.be/IDrPQz5ZTR0?si=5EFIELQYDQsiytz9

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