大英家族博物館

この２、３日イギリス生活に凹んでいたのだが

ようやく今日辺りから復活の兆し。

泣くと言う行為は案外ストレス発散に繋がるののかな。

さて、そんな話はさて置きイタリアの話に。

今回のメインテーマである、「白トリュフ」＆「ワイナリー」

ワイナリーは本当に星の数ほどあるので

地元のワイナリーガイド片手にホテルの人と相談。

バローロの大き目のワイナリーと家族だけでやっている

本当に小さなワイナリーを訪ねてみることに。 

見渡す限りブドウ畑の山道をえっちらおっちら

ナビにしたがって行くと、

とんでもない山道にいざなわれるので要注意。

まるちゃん一家は途中遭難しそうになったのだぁ

全然洒落にならないほど怖かった。

はてさて命がけでたどり着いたそのワイナリーは

こんな感じのオーク樽で作っている高級ラインと

ステンレス製の最新設備で作られているテーブルワインどちらも

作っているワイナリー。 

製造工程やら出来のいい年の話など伺う。

その後テイスティング。

小さなテイスティング用グラスなんて

使う気は全く無いこのワイナリーは

ラージグラスに結構な量を３杯ガンとついでくれ、

朝から良い気分

一緒に周ったアメリカはロスからの医者夫婦と盛り上がる。

「CAは火事で大変ですねぇ」なんて言うと奥さんは

最近CAの四季は「火事、地震、旱魃、暴動」って

言われてるのよハハハハ～

 「いやぁそれならイギリスの四季は雨雨雨雨だわ。」とまるちゃん。

「あなた日本人じゃなくてアメリカ人みたいよ～

全員違うアクセントの家族なんで面白いわねぇ」と

ガンガン飲みまくるご夫婦はとても楽しい人だった。

２本ほど購入したのでテイスティング代は無料。

ランチでまたしてもバローロ

タリアン（手打ち卵入りパスタ）バターの 白トリュフがけ

ガンガン目の前でおばさんがすってくれる。

うーん。生きてて良かった。

次に目指したのは家族のみで経営する小さなワイナリー。

こちらはイタリアのマンマがお出迎え。

地下に入るとここからは３００年以上前からワインを作っているという

エリアになった。

これが一番奥にあった３００年以上前の井戸。

いまでももちろん使っており水もきれいでビックリ。

こちらでテイスティング。

とはいえまたもやラージグラスにたっぷりついでくれた

チーズ片手に飲み比べ。

ここで面白かったのは、同じ作り手の同じ銘柄のワインの

ビンテージ違いを飲み比べた事。 

２００３年と２００１年だったのだけれど

たった２年で全然味が違う。これにはビックリ。

もちろん２００１年をお買い上げ。

バローロの過去１０年では

２００１年がもっともお勧めだと言うのも頷ける。

バローロの場合自宅でキープするなら１０年～１５年くらいが

目安だと言うので

そろそろ手持ちのも飲まなくては。

この時点でまるちゃんは朝からほぼ２本のワインを

一人で飲んでいたのでもう完全なる酔っ払い。笑

それなのにまたしてもディナーでワインを空け

（今度はバルバレスコ）

ダブル白トリュフでご満悦。

前菜の卵とチーズスフレの白トリュフがけ 

またしてもタリヤンの白トリュフがけ

（私はランチの方が好み。トリュフがもっと分厚くスライスされていて

歯ごたえがあった。）他にはステーキタルタルにのせると言う方法もあるが

まるちゃんは肉が駄目なので。この２種類を選択。

とにもかくにも 

へべれけなそして幸せな１日を過ごしたまるちゃんであった。