３兄弟とエジプト生活

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すまーふはなこ

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砂漠でキャンプとアエ―シとハラワ（３）バハレイヤ・オアシス

(5)

テーマ： ☆エジプト☆(475)

カテゴリ：エジプトで観光名所

副題（って偉そうだが・・）「動物好きの旦那」

つづく・・・汗

朝ごはんも、ほんとただのアエ―シとチーズとジャム、ハラワだけなのに
空気がおいしいからか？アエ―シもおいしく感じました。

アエ―シって？ハラワって？
エジプト在住の方や旅行された方は、
当然ご存じだと思いますが・・
私はここに住むまで、知りませんでした。

知らない方のために・・・
）

アエ―シとは、エジプトの代表的な、パンです！
インドのナンに似ています。
酵母が入ってなくて、平たいまあるいパンで、
真ん中が空洞なので開いて、
色々なものを、はさんで食べるのが一般的です。

アエ―シにもいろいろ種類があります。
バラディ・・茶色っぽい。無漂白の粗挽き粉で作られています。
シャーミー・・製白粉を原料とし、白いです。これがサンドイッチの主流。
レバニーズ・・シャーミーのように白く、シャーミーよりすこーしだけ
厚みがあって、柔らかいです！

ふくらんでいる茶色のパン、
シン・ブレッドというのもあります。
会社のドライバーさんに聞いたら、
ダイエット用に食べるっと言ってました。
アエ―シよりカロリーが少ないとはあんまり思えないのだけど、

きてるのかも。

左上がバラディ、上真ん中レバニーズ、
右上がホットドックとかで使うフィーノ、
左下がシャーミー、右下がシン・ブレッドです

スーパーマーケットでも
上の５種類はたいていおいてあります。

アエ―シは、昔からナイフ、フォーク代わりに使われたそうです。
小さくちぎって、煮物とかを、スプーンのようにすくうのに使えそう
なので、スプーン代わりってのなら想像できますが・・・

フォークって？？それよりナイフになれるのか？？
シン・ブレッドなら、豆腐くらいは切れそうですが・・・
でも、昔のエジプトに豆腐ないしね・・・

アエ―シといえば、タヒーナ！
タヒーナというのは、ゴマのペーストに油、
にんにく、レモンを入れたもの。
サンドイッチにしなくとも、
このタヒーナをつけて食べるだけで、おいしいです！

ゴマはエジプトでは、日本より全然安くておいしいです。
ゴマのペーストはスーパーとかで簡単に手に入るので、
気軽にうちでも作れます。
逆に、できあいのタヒーナは、レストラン以外、
うちの近所ではあんまり見かけません。
どっかにあるんでしょうか？
車でないと行けないアルファ・マーケットというところにあったのを
見ただけです。

ハラワとは！？（はらわたじゃないよ・・）
ハラワは、ゴマペーストを固めた、甘いお菓子です。
ワールドガイドでは、落雁のようと紹介されてましたが、
甘くてくどい、きなこのような感じです。
これだけで食べたら、かなり甘くて厳しいです！！
なので、やっぱりアエ―シと食べるのがグーでございます！！

お皿の中は本日のわたくしの、寂しいお昼ごはんでございます。
太りすぎなので、ダイエット用のシン・ブレッドに致しました。
パンの中と横にあるのが、ハラワです。

高さのある、青い容器のものが、白ゴマペースト
・・175gで70円位、
青いので低いのが、普通のハラワ
・・・小袋入りが15円位、400gで130円位
茶色のが、アーモンド入り（ヘーゼルナッツ入りもあり）
・・400gで210円位
うちの近所のスーパー調べ・・近所物価が高いので
ちょっと高めかも知れませんが、それでもお手頃です！
私のおすすめはアーモンド入りです。
チョコ入りのもあります～。

ハラワはできたものが売っていて、
簡単に手に入ります。
この容器入りは保存料入りなので、日持しますが、
パックに入っていて、お惣菜コーナーに置いてあるのは
すぐ腐ります（経験済み）

動物好きの旦那のせいで、もうちょっと漫画続きます～っと
前回ひっぱっておいて、どってことなくてすみません（汗）
ていうか、旦那が「漫画のネタにするような話じゃない。普通の話」と
言うのです。

キツネ！！ごときで、機嫌が悪くなる旦那は普通でしょうか・・・
キツネのせいで、子供たちも、パパに話しかけられない状態でした。
キツネキツネとうるさくて、素晴らしい白砂漠の感動も
半減でございます・・・

それはともかく、まだ漫画は続きますです・・・汗