３兄弟とエジプト生活

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すまーふはなこ

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１の続きです。 「コシャリの作り方１」
そして、３に続きます・・・

コシャリといえば、これ！という有名なブログがあります。
まる。さん による、 「全日本コシャリ研究会」 です。
コシャリについて熱く語っておられます。

まる。さんは、エジプトに長く滞在され、
エジプトに関する様々な 情報を熟知 している方です。

「パピルス」 にも連載されてるので、
エジプト在住者で知らない人はいないのではないかと思われます。

また、エジプトに来た バックパッカー の多くの人が
彼の指南を仰ぐという有名人 なのです。

まる。さんの情報ブログは、他にもありますが、
生のエジプト情報満載なので、バックパッカーの方は特に
要チェック です。

ちなみに、前回の私のブログ内容でわかりにくい箇所が多々あり、
まる。さんのご指導のもとに修正させて頂きました。

「カル」 と言いましたが、これは「酢」のことらしく、
香辛料などが入って、調理されたものは 「ダッア」 と言うのだそうです。
どうもすみませんでした

さてさて！
、コシャリ屋を紹介 致します。

ドゥドゥさんもまる。さんも、コシャリ大好きな友達もみんな
店によって味の良し悪しはあるっ！ と断言されていらっしゃいます。
しかし、 味音痴 のワタクシには、味の評価ができないので、
そこらへんの記述はございません・・・すみません

味の評価に関しては 、まる。さんのブログ を見て下さいませ。

まずは、メトロで行きやすい、
ダウンタウンにある
庶民的なコシャリ屋

エル・ザイーン（EL ZAEEM）

うちに来て来て～！と 呼びこみ されているところ。

トマトソースが別の皿で来ました。
二人で一皿なので、ちょっと足りなかったけど・・・

「地球の歩き方」にも出ている、
ルークス（LUX）

コシャリを持つ 、にこやかなおじさまの看板 が目印。
この人がルークスさんなのかしら？

小３ポンド中４ポンド大５ポンドでした（2008年当時）
現在1ポンド＝約 14円！ 当時は 20円 でした～！

店によっても、大きさによっても値段の違いはありますが、
大体3ポンド～7ポンドで食べられます。

次は
中級なお店

エルオムダ（EL OMDA）

エルオムダは、支店が何軒かあって、庶民的な店もありますが
モハンデシーンのこのお店は、普通のレストランで、
中級な感じです。

コシャリだけでなく、ハト料理、シャワルマ、シャッタなどや
ウエスタン・メニューもあります。

ここには５種類のコシャリがありました。

左下のが「コシャリ　＆　 レバー」 で、
「スパマカロニめし」 の上にレバーがのったものに、
ソース、揚げ玉ねぎ、レンズ豆は自分でのせます。

他にも「コシャリ　＆　 シャワルマ（ミート・・多分牛肉と、チキンと2種類） 」
もあり、お値段の方は16～17ポンドもします！
（約400円ですが、コシャリにしては 高い）
写真右下のは、普通のコシャリで、8.5ポンドです。

マンガにも描きましたが、コシャリは、
炭水化物のオンパレード なので
ダイエットには不向きじゃないかと思うのですが、
この店に 「ダイエット　コシャリ」 というのもありました。
一緒に行ったエジプト人に聞いたら
揚げた玉ねぎとレンズ豆が無い やつだそうですが、
カロリー的にそれほど変わらないのではないでしょうか？？

そして、
高級なエジプト料理店のコシャリ

アブエルシッドマーディ店(ABU EL SID)

高級感あり 、隠れ家的な 趣きの店で落ち着けます。

ここのコシャリは、こんな感じ。

「アブエルシッド」は、るるぶエジプトにも紹介されていますが、
紹介されている店は 、ザマレック店 で、
ザマレックの方が、ダウンタウンにも近いので、
観光客的にはアクセスが良いです。

そしてそして！！
エジプト在住時に食べた中で、
最もお値段の高いコシャリ の登場でございます。

ジャ～ン！！これだ！

オールドカイロの某 レストラン で食べたものです。
狭いお店ですが、一応テーブル席でメニューも持ってきてくれ、
エジプト料理全般がザックリ置いてある、
観光客向けのレストラン でした。

コシャリは その店のメニューに無かった のですが、
日本から遊びに来た母が一緒だったので、食べさせたくて、
「この店でコシャリを食べれるか？」と聞いたところ、
「できるよ！」 っというので、お願いしました。

そうしたら 、どこからか買ってきたような コシャリが
きました。

お値段ですが、なんと ！約８００円 でございます！

４つも頼んだので ３２００円 ですよ～！！
多分、近所のコシャリ屋で、100円位で買ってきたもの
じゃないかと思うのですが！

これって、エジプトの相場的には ビックリなお値段 で
すよ！！
つまり ぼられたのです！！ 住んでたのに！！
住んでてぼられるとは！！
値段も聞かずに頼んだワタクシが馬鹿でした！！
住んでいて相場を知っていただけに、
身もだえするほど 悔しい～～ です！！

どれを食べても美味しいと感じる、
味音痴の ワタクシでも
このときだけは、 まず～～く 感じましたです