わたしのブログ

私７１歳にして、初めて楽天市場より購入致しました。






てんどうフーズの訳あり山形県産「ラフランス」約５ｋｇ

玉数おまかせ　送料無料　２２５０円（税込）


「これが訳あり？」と思えるような１個５００ｇ～６００ｇ前後の

粒揃いのラフランスが１２個入っておりました。



話は遡りますが、「ラフランス」が高級な西洋梨であることは、３０年以上も前から

実家が山形県の方から毎年頂き知っておりました。


でもこの１１月６日に初物の「ラフランス」が友人から届いた時点まで、

どうしても私は生で食べるのが苦手で好きになれませんでした。




「美味しい食べ方は無いものか？」とネットで調べましたら、ありました！


「ラフランスの美味しい食べ方」をご紹介致しましょう！


材料






食べ頃の ラフランス 　１/２個









塩レモン

「欧州生まれの万能調味料、焼肉や唐揚げにかけたり、

サラダのドレッシングに、チャーハンや炒め物の

調味料など使い方いろいろ。」と書かれてあります。


＊「塩レモン」は手作りすることもできるようです。

「塩レモン　作り方」で検索すると出てきます。

又「塩レモンのレシピ」で検索すると色々なお料理のレシピが見られます。

ご興味のある方はどうぞご覧下さいませ。






ブランデー


作り方


１）ラフランスの１/２を縦半分にし皮を剥き横に置き、端から８ｍｍ位の厚さに切る。

２）１）に、塩レモン小さじ１杯を全体にまぶす。

更にブランデー小さじ１．５杯位をかけ出来上がりです。

＊塩レモンの代わりに、塩少々とレモン少々をまぶしても良い。






ラフランスデザート

「塩レモン」と「ブランデー」をまぶすだけで、高級デザートの

風味が味わえ、病み付きになってしまいました。


全てを使い切り味わえなくなると何とも寂しく、

初めての「ラフランス」購入となった次第でございます。






そのままケースに入れ、冷蔵庫で冷やし２～３日後に頂いても

少し違った味を楽しめます。