全34件 (34件中 1-34件目)
1
ホームベーカリーで生地を捏ねてちまちま作る♪新しく買ったパン焼きトレーに並べてね焼けたぁ~香りにつられて七宝がやって来た胡桃もやって来たレシピ通りに焼いてみたらしろくまさんが日焼けしてしまった焼温度も調整が必要だけどそれ以外にも手直しが必要だなこの子、ちょっとぶちゃいく思ってるよりお耳は手前に付けた方がいいんだなそれと、お鼻のところはもっと小っちゃくてよかった真ん中の茶色い子この子は可愛いお顔に出来上がったかな砂糖が少し多めに入ってるので甘いパンに出来上がった美味しい♪ごちそーさま、わたし
2015.11.29
コメント(0)
バターを3gづつ計量してぇホームベーカリーが練り上げた生地に丸め込んで二次発酵終了~表面に卵液を塗って、塩を振り180度で12分でけたぁ~♪ふわっふわでバターがしみだしてるぅこれはちぎりパンより丸めて普通に焼いた方がよかったかしら・・・胡桃、食べたいぃ?塩がきいてるから無理かなぁわたし的にはもう少し塩をきかせた方が塩パンらしいかったかなとなので60点ごちそーさま、わたし
2015.11.08
コメント(0)
仕事場で話題になったので家から出れない私は合間合間の細切れ時間を使って久々にパンを焼いてみたパンケースにどんどん材料を投げ込んで実家で埃をかぶっていたから頂いてきたおさがりのホームベーカリーで捏ねて二次発酵&焼き上げでけたぁー!!ふわっふわのブリオッショのちぎりパン♪諭吉と胡桃が臭いに誘われてきたぁ~
2015.11.01
コメント(0)
休みの日にあまりに暇でひとりパンを焼くはじめてチャレンジ~と、思ったがライ麦粉がな・・・い・・・あれ?買ってあったと思ったのに・・・しかたがないので薄力粉で補うクープ、入れるタイミングも失敗したな・・・ライ麦なくてもこれはこれで美味しいう~、白ワインが欲しい
2015.07.01
コメント(0)
HBで久々に食パン明太子バターを塗って食べてみた見た目、イマサン味、無難
2015.04.25
コメント(0)
リンゴのパンちと、焼きすぎか・・・オーブンを使いたいからみんなが出かけてくれないとなかなか始められないコーヒー温めたりパンを焼いたりするとオーブンを使えないからねんーうちみたいな家はオーブンと電子レンジが別になってる方がいいなけっこーオーブン使うからなぁ
2014.02.09
コメント(0)
最近、やっと普通の生活ペースに戻ってきたかなぁ~ややこしい話はまだまだあるけどね・・・少しだけ余裕が出てきたので今日はパンを焼いてみました。『クリームチーズとマーマレードのパン』しかし、うちの台所は暑すぎです。30度だよ。別室からのエアコンの風を送ってるけどね。台所のエアコンつける余裕ないから我慢だな。牢獄の台所。
2012.07.29
コメント(0)
休みの日食パン焼いてみた買ってきた食パンだといつまでも残ってるのに焼き立てパンはすぐなくなるの耳も柔らかくしたいのでホイルをかけて焼きましたおいし~♪
2012.04.02
コメント(2)
コストコに売ってる大量のテーブルロールあれ、多すぎでしょ買う気になれないだから自分で作ってみたの諭吉が欲しそ~にしてるでしょちょっと甘くておいしい♪でも、オリジナルと似てる味なのかわかんないわだって、食べた事ない。かも・・・
2012.03.08
コメント(0)
いつもの白パンを少し高めの温度で焼くととっても普通なパンになります。こっちゃん、欲しい?
2011.12.04
コメント(0)
また一週間が始まってしまった・・・今週もだるい仕事が続くんだなぁ・・・・だるい仕事を終えて帰宅してからちょっと離れたスーパーへ夕飯の買い出しわたし、タフだと思うわ。買い物終えて家に戻ったのが8時半ごろそれから夕飯の支度を始めて家族に食べさせ、片づけしてパン作り。明日は、かっくんがひとり朝ご飯になるのでちゃんと食べてもらうためにパンを作っとかなきゃ食の細いおっさん化しつつある餓鬼はちょっと面倒臭いわ(-_-;)で、そんな可愛いかっくんのために作ったのはこれっ!ちっちゃいおやつパン♪どんくらいちっちゃいかってねこんくらい。かわいっ♪300gの強力粉で25個出来上がり~焼きあがった熱いパンにバターとグラニュー糖をまとわせます。なので、ちょっと甘いパン。ぜったいかっくんの好きな味なはず。真剣なココさんのまなざしが油断できないわ。
2011.11.28
コメント(0)
長かった―で、むなしい1週間だったわ・・・むなしい気持ちをぶつけるところもないのでパン、作りますクリームチーズとオレンジジャムのパンオレンジの皮の苦みがわたしの好みなのおいしい♪大きさはこんなもんよ♪ちっちゃめのパンが好き午前中にこのクリチオレジャムパンを作って午後はね・・・・抹茶食パン作ってたの。ホントは角パンを作るつもりが発酵させすぎちゃって発酵の段階でパンケースからはみ出ちゃったのでそのまま山型パンになりました。これ、中に甘栗入ってます。
2011.11.26
コメント(0)
昨日の夜はもどきが柔道に行ってる間に豆腐食パンを1つ夕飯が終わった後に菓子パンを一つ、焼きましたこれ↑チョコミルクハース♪&胡桃がチェックしにきたいい香りですか?胡桃ちゃんでもね。。。砂糖入れ忘れてるかも・・・(-_-;)今度は諭吉がきたこのチョコミルクハース、中にチョコチップ入れてます小さめサイズで会社に持って行き安かと・・・手のひらサイズよあっ、諭吉が手を出してきたぁ!チョコ入りだから、あげられないよ。
2011.11.20
コメント(0)
いもむしくん、3ひきそれを・・・角食パン用のケースに入れて・・・(胡桃がなめちゃいそ・・ ココさんがそんな胡桃を観察うしろの方に諭吉もいるでしょ(。・w・。 ) )200℃で25分ほど焼きますと・・・でけたぁ~♪京都三色もどき緑は抹茶、ピンクは紫いもだよ。もどきの仕事明けの日の朝ご飯用。
2011.11.18
コメント(0)
かごに入ってるバナナはパンとは関係ありません。このパンにはお豆腐、ちっちゃいの一丁入ってます。早焼き機能を使ったせいかかさ高がでなくてちょっと不満。でも、すご~~~~くしっとりしてて甘いパンが出来上がりました。これ、おいしいっ♪リピ、決定!
2011.11.16
コメント(0)
黒ゴマを生地に混ぜてプロセスチーズを真ん中にしてクルクル巻いてたまご液を表面に塗ってでけた~ちっちゃい黒ゴマチーズパン♪えっとね・・・わたしの口には入らなかったわ誰も感想言わないんだけど普通だったってことね
2011.11.14
コメント(0)
いやーまいった・・・この一週間調子が悪いったらありゃしない。おとといと昨日は体がほとんど動かなかったわよ。。。今日は胃が痛い・・・気持ち悪い朝から胃薬を何袋飲んだでしょうか・・・体調が悪いんで木曜あたりからは買い物にも出られない。ので、ほとんど残り物で過ごしてます。昨晩なんてシチューだよ。手を抜くにはもってこいのメニューだからね。日曜日の今日はかっくんとふたりきりです。まだ、かっくんが起きてこない午前中パンを焼いてました。ブリオッシュのつもり・・・卵とバターがたっぷり入ってます。すこ~し甘いお味ですご~くふわっふわです。起きてきたかっくんはジャムをつけて食べてました。そうそう、今日は災難。かっくんがね。シャワーを浴びてたかっくんが慌てて風呂から出てきて『母~。大変だよ。参ったよ~』と・・・シャワーの途中で急にお湯が出なくなってしまったんだと。えっ?と台所のガス台を捻ってみても火、点かない・・・・ん?なんで?ガス台もダメなら給湯器が原因じゃないわね。て、ことでガス会社へ急いで連絡。外のガスボンベを揺らしたから自動的にガスを遮断したのではとの推測だったけど、遮断を解いてもまた、使ったらすぐにガスが途絶えてしまって・・・・結局、外のガスの配管チューブを全取換えしたらもとに戻りました。どうやら、その部分が不良品だったらしいです。すぐに直ってよかったわ。また、お外風呂に行かなきゃいけないかと思っちゃった。
2011.11.06
コメント(0)
休みなのにつまんなーい頭痛いし、肩痛いしお腹も痛いし調子悪いわ・・・・前の日にパンを買ってくればよかったかなぁと後悔しつつも最近はスーパーでパンを買う気にもなれないのでやっぱり家で焼いてました。でもね、HBを使うと食パンが焼きあがるまでに3時間ちょっとかかるのね。けっこー長いじゃない。だから、捏ねだけHBでやってあとはオーブンで焼いてみたの。20年前に買って一度も使ってなかった食パン型。初登場!よかった~出番があって。ちょっと焼きが甘かったか・・・もどきは美味しいよといってたけど私的には50点くらいかな・・・なんか、納得いかないよ~なんか疲れちゃったから今日は横になってよ・・・
2011.11.03
コメント(0)
かっくんが好きだというのでまた、焼いてみました。少し焼き過ぎかなぁ~でも、美味しいですv(*'-^*)bぶいっ♪明日の餓鬼んちょ達の朝ご飯です
2011.11.01
コメント(0)
いやー、長かった一週間。なんともペースが乱れる一週間だったわ。平常な日はいつ訪れることやら…土曜日はゆっくり寝てようかと思ったのに諭吉と胡桃のダブル攻撃を受けてしかたなく8時にベッドから出ました。あのふたり、ぜったい結託してると思うわ。まぁ、諭吉は腹が減って、胡桃は遊んで欲しくてと若干の相違はあるものの、私に起きてほしいってとこでは一致してるから協力してるんだと思うわ。寝ぼすけのココさんを起こして4パピにご飯食べさせてにんじんポタージュを作りながらピザ生地捏ねてました。ほどなく、餓鬼ひとりとおっさん(もどき)が起きてきて一日の始まりです。給料後だというのに極貧生活のちぃめみ家は今日はヒッキーだそーなので(つまんないでしょー)4パピをお風呂にいれました。もちろん、もどきのしごとです。お風呂上がり、ココさんはテンション高め。なにがそんなにうれしいんでしょーね~。そうこうしてるうちにお昼。家族全員揃ってるそーで・・・ラーメンをせっせと支度して食べさせました。2食は取り寄せた喜多方ラーメン。もう2食は市販のラーメン。お取り寄せラーメンの方がやっぱりおいしかったわ。午後はワンコに囲まれお昼寝タイム。の、はずなのに横でもどきが先に寝やがっていびきがうるさくて寝れなかった。だからパン、焼いてました。いつも焼く白パンとまったく同じ配合。違うのは焼く前に表面に卵を塗ることと焼き温度が高いこと。かっくんがさっそく二つ、食べちゃってました。あの子がよく食べてくれるから私もパン焼きをつづけられるんだろーな。痩せ過ぎで拒食症にでもなってるかのような体系だし、ほんと食が異常に細いので少しでも食べてくれる物を作るのが今の私の仕事なのさ。
2011.10.29
コメント(0)
うーちゃんとかっくんの今日のお昼は母の手作り『ピタパン』ですぅ昨晩、夕飯後に焼いときました。トースターで焼けちゃうのでお手軽です。ね、ぷく~と膨らんできてるでしょ翌朝、ハムとゆで卵ときゅうりとレタスを挟んで持たせました。私も試食。おいしぃ~~~♪
2011.10.21
コメント(2)
日曜日、みなさんお休み・・・あっ、違った。もどきはまだ仕事だったわ。明けで昼頃戻ってくるんだった。もどきが家に着くころ調度出来上がりました。今日のお昼ご飯はピザです。もちろん、生地から手作りですよ。奥のピザはトマトとベーコン。手前はビスマルク(キノコと半熟玉子)このビスマルク、トマトソースを使っていないのでさっぱり味で私好みなの。美味しい~♪さて、お昼を食べたら買い物に行ってきますぅ~
2011.10.16
コメント(0)
あーやっと1週間おわった~~早いはずなんだけど、長かった~疲れたぁ今週も新人さんに教育しつつの仕事。そりゃー疲れるさ。通常の仕事も遅延してしまうし・・・早く、一人前になっていただいて私は休暇をもらい、旅行に行くのだっ!!どーっと疲れた体と心を引きづりながら家に戻って夕飯の支度をして、食べて。うーちゃんが洗いものをしてくれてる傍らでパンを焼いてました。明日、泊りに入る“もどき”の2日目の朝食用に。くるみパン ですぅもう少し焼き色がついた方がよかったんだけどな。焼きの温度を10度間違えたみたい・・・くやしいわ。私は、あんまりくるみパンを食べないんだけど“もどき”が好きなんだよねぇ。だから作ってあげました。買ってくるパンと変わりないって。よかったです。うーちゃん、この間焼いた2度目のベーコンエピまたもや食べ損ねた様子。ぼやぼやしてるから他の人に食べられちゃうのよね。また、焼いてあげましょう。
2011.10.14
コメント(0)
新作自作パンだよ~“ミルクハース”バニラの香りのするほんのり甘いパンです。こっちゃんが欲しそうにみてるので端っこをほんの少しだけ味見させてあげました。美味しいって (。・w・。 ) ププッ夜の10時頃から支度し始めたので焼きあがりは夜中の1時半。2本のミルクハースが焼けました。昼休み、自宅に戻って台所のパン籠をみたらミルクハースがまるまる1本消えてたの。休みで家にいるうーちゃんは食べてないっていうし明けで帰ってきたもどきも知らないっていうし・・・どーやら、かっくんが学校へ持って行ったらしい。昼飯代、渡してあるはずなのになぁ o( 〃゜O゜〃)ゝオォーイ!!1000円返せよ~~~~まだ、飽きずにパンを焼いてるわたし。いつまで続くかなぁー
2011.10.11
コメント(0)
祝日ではありますがもどきが出勤のため、わたし早起きしてます。昨晩の睡眠時間4時間てとこ。20分でお弁当を2つ作り終えて、すごいでしょ、私。夜勤明けの朝食用パンも手作りだぞっ!これ、作ってみた。ベーコンエピ♪焼き立てをちょっと試食。うんま~~いっ!!最近、酷使してるオーブンレンジ。昨日の夜、パンを焼いてる時オーブンからちっちゃな音だけどピーッとかジィーとか聞きなれない音がしてた。そろそろ限界か?そしたら、もどきがね。『今ね、スチームオーブン当たるように懸賞だしてるからね』・・・・買って
2011.10.10
コメント(0)
こーなりました。前の夜中に焼いたバンズとうーちゃん作ハンバーグが合体して。朝ね、起きて台所に来てみたら6個焼いたはずのバンズが4個に減っててびっくり。どーやら、かっくんが夜中に2個バンズをそのまま食べちゃったみたい。うーちゃんも目が覚めて朝ご飯にってやっぱりそのままパンを食べちゃってて結局、ハンバーガーにする段になって残ってるバンズは3個だけでした。だから、私のお口には入らず…パンの出来上がりの感想を聞いたところ買ってきたパンみたいだよともどき。ふ~ん。。。いいのか?悪いのか?今は、明日から泊りの仕事に入るもどき用に明後日の朝ご飯用のパンを焼いてる最中。出来上がるまで寝れないから今夜も遅くなりそーそうそう、箱根から帰ってから体がだるいと思ったら熱でた。風邪引いちゃったみたいだよ。今日もまだ頭痛とのどが痛いし・・・・やだねー年取ると、治りが遅くて。
2011.10.09
コメント(0)
いやー、今週は疲れたぁ神経的にやられたね…これからを考えると気が重いよが、せっかくの休みなので気を取り直して朝からパンを焼きました。ミニフランスパン?みたいな感じですが米粉を混ぜてます。なので少しもちっとした感じのフランスパンになりました。これはこれで美味しいです。餓鬼んちょ達のおやつになりました。今日は玄関や廊下や階段の天井のほこりを落としたり台所のガス台まわりのタイルを磨いたりしてちょこっと年末大掃除の準備です。たぶん、これか忙しくなりそーだから。午後からちょこっとお昼寝して食材の買い物に行って夕飯作って(うーちゃんが作ったので私はお手伝い)さっき、明日用のパンを焼いてました。ハンバーガー用のバンズ。夕飯はハンバーグをたくさん焼いたのでそれを使って昼食はハンバーガーにする予定なの。つやつやきれいに焼けました。バンズは米粉入りなので、たぶんもちもちだと思うのよ。バンズを作るのに必要なのがセルクル。でも、数は必要だし揃えればそれなりに¥が必要だし手作りしました。厚紙とホイルで。これで十分だと思うのよ(*´∇`*)最近、スーパーにパンを材料を買いに行くと数が少なかったり売り切れになったりしてるのよね。おうちでパンを作る人が多くなったのかな?
2011.10.08
コメント(0)
フランスパン、焼きました。今回はちっちゃいサイズ。めっちゃ、かわいい~~。焼きあがってオーブンから出すとパチパチと音が聞こえてきて今回、大成功でした。ぜんぶ、食べちゃったのは胡桃じゃないですよ。かっくんです。かっくんはシンプルなパンが好きなんですって。だから私が焼いたパンが好きなんですって。いっぱい食べてくれるからまた、焼こうと思う単純な母なのでした。
2011.10.02
コメント(0)
今日は祝日ですがもどきが仕事なので朝っぱらから弁当2個作って持たせました。相変わらず睡眠時間は5時間弱。よく、体がもつと思います。朝早くに起きたのでパン焼いてみました。どう?最初の座布団フランスパンよりはマシでしょうか?今回は強力粉250gで作りました。前回400gだったからだいぶ量が少ないわよね。で、捏ねはHBを利用。我が家のHBは古いタイプなので捏ね終わったら一次発酵で40分。ベンチタイム20分。成形後二次発酵40分。オーブンは石窯スチーム機能を使い天板の溝にはタルトストーンと熱湯を入れて蒸気をたてました。焼き時間はオーブンのオートにお任せしましたが焼き色が足りなかったので230℃で5分追加。気泡が少ないかな~もう少し気泡が入ってるとそれっぽいのになぁ。発酵時間が短すぎたか・・・でも皮はパリッパリ中はもちもちでいいかんじです。個人的にはもう少し塩が効いててもいいかなぁと。まぁ、2回目にしては上出来ではないでしょうか?もどきはハード系のパンも好きなんですが今夜は泊りで帰ってきませんので残念ながら食べられませ~ん。お気の毒(*≧m≦*)ププッ
2011.09.19
コメント(0)
それ、私の事ですだーれもほめてくれないから自分で自分をほめてやるのよ。私、家事は大嫌いなの。やれないんじゃなくて、やらないのよ。嫌いだから。でも、やればできるの。知識はあるから(*≧m≦*)それにー仕事もしてるし。もどきより長い時間働いてるしー。なのに、もどきや餓鬼んちょに持たせる弁当は冷凍食品使わないし。もどきの弁当なんて一度に2個も持たせるんだよ。いまどき、妻の作る弁当を持ってってる旦那さんがどれほど、世の中にいるのかねぇもっと、私を敬え~ともどきに言いたい。もどきは結婚する前私に対する印象はぜんぜん、家庭の事は出来ない女。だったはずなの。でも、私みごとに裏切ったわよ。だって、もともと料理するしお菓子作るし洋裁やるし、編み物するし。着物、自分で着ちゃうし。たいして好きじゃないけど、親に仕込まれたのでできちゃうんだもん。だから、最初にカーディガンを編んであげたらめちゃくちゃ喜んでみんなにご披露してたしハンバーグ作ったら、やけに感激してた。姑があんまりやらない人だから、かなりハードル低かったわ。もどきのいいところは泊りの仕事があってときどき帰って来ない事。毎日毎晩帰ってこられたらたぶん、今日まで夫婦でいなかったかもね。あと、やっぱり子は鎹なのかな。餓鬼んちょがいなかったら、わたしここには居ない。居るけど、居ない。ってかんじになってたと思う。毎晩帰って来ないからこそ続くのよ・・・・ん?あと○○年したら定年た・い・し・よ・くぅ・・・・・まじでー!?それ、やばくない?!!明日の朝に食べましょ~~夕食後に焼いてみました。白パン。味はどーだろー?こんなもんまで、家で作っちゃう妻。もどきにはもったいないだろ~~もっと私のいうことを聞いて“つく男”を目指せよ!
2011.09.15
コメント(0)
これ、こんなんですけどフランスパンのつもりです(/_
2011.09.11
コメント(0)
朝ご飯用にパン焼きましたゴマが香ばしくて美味しかったですよ前日の夜中に焼くんですが朝、台所に来てみたら8個あったはずのパンが4個になってた・・・焼きあがるまで3時間食べられちゃうのはあっという間なのよねぇ・・・・
2011.09.08
コメント(0)
まだ、HBつづいてますぅ今日はねブリオッシュ風食パンを焼いてみましたバター、たっぷり生クリームもはいってるし卵もた~っぷりこと混ぜ込んで焼いてます焼きあがったらすぐに取り出すはずが寝てしまったので少しまわりが茶色くなりすぎたぁ~卵がたくさん入ってるのでこんなに黄色い出来上がりまずくはないけど普通食パンより若干パサつきぎみなのはなんでかしら?朝ごはんにいただいて餓鬼んちょのお昼用にサンドイッチにしてもたせました
2011.07.15
コメント(0)
けっこー調子がいいとしてみるもの・・・片づけ気分がいいとやってみるもの・・・料理ノリノリだとできるもの・・・菓子づくりすごーくきまぐれでしてみるもの・・・パンづくりとは、いってもHBに材料をぶっこんでスイッチ、ポンで終了だけどね3時間後でけた~~♪食パン!ふわっふわ~~柔らかくて、しっとりしてて普通の包丁で切るのがちょっと難儀なくらいだわん。食べてみたらちょっともちもちもしてるような食感。うまいっ!今まで使ってたレシピの中で一番、美味しいかも~~♪子どもも、もどきも喜んでくれたしうれしぃ♪一晩たってもまだふわっふわでしたリピしよっ(*^^*)
2011.07.09
コメント(0)
全34件 (34件中 1-34件目)
1