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さっそく、スモークしてみるう~ん♪いいかおりぃ~♪アウトドアでやるより燻製感は薄いけど、これで十分だと思います。たった30分でできちゃうんだよ。煙もでないし、後片付けも簡単なにより、かわいい♪
2017.06.15
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今夜はビール飲みたいなぁと思ったけど冷蔵庫に入れてなかった・・・で、冷凍庫に入れとけーけど、それを忘れそうになってあわてて出したらちょっと凍ってるかな泡がちょっとシャリシャリするぅこれはこれでおいしい♪
2017.01.08
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これまた、久々にピザ生地を捏ねてみた。(HBにやらせるのだが・・・)かっくんの朝ごはん。焼きあがってから、バジルをトッピングする。私はまだ食欲が戻らないので、食べてない。味はどーだったんだろ。男子だと聞かないと、うまいもまずいも言わないんだよなぁ。
2016.12.31
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たまご焼き(明石焼き)をつくってみたうまーいけど、もちょっと卵を使えばよかったのかな・・・
2016.09.24
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すごく、久しぶりにたこ焼き~♪生地をつくって材料を刻んで焼きますよー・・・・・・・・・・プレートが待てど暮らせど熱くならない・・・準備したのにっ!!急いで近所のドンキへ走ったわ買ってきたわ!やけた!伝導がいいかんじで焼けるのが早い気がする冷やしておいたビールがうまいっ♪やっと食べれるぅ~ごちそーさま、わたし
2016.09.22
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けっこーよさげな生筋子が売っていたのでいくらの醤油漬けをつくってみた一度、家で作ってしまうともう出来合いのものは買う気にならないだって、あれまずいもんねー今回は醤油6お酒2みりん2の割合でちっとしょっぱかったかな・・・あと、安い日本酒使ったせいなのかアルコール飛ばしてもお酒くちゃい・・・でも、ごちそーさまわたし
2016.09.04
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きたー!待ってたものが届いたよん♪しかし、去年より値上がりしてる・・・まっ年に1~2回の贅沢だもの良しとしよううに丼にしていただくおいし~~♪ごちそーさま、わたし
2016.07.23
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安いフルボディの赤ワインおいし~♪つまみはカリフラワーのペペロンチーノ風これも、うま~い♪
2016.06.17
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冷たいレモンラーメンけっこー好みの味うまい♪
2016.06.12
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ごちそーさま、わたし
2016.04.24
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スーパーでけっこーいいマグロのかまが売っていたので買ってきてオーブンで焼いていただいたおいしかったぁごちそーさま、わたし
2016.04.17
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ご飯を作るのは面倒臭いだから今日は海鮮ピラフえびイカあさりを入れてみたそれと、アボカドとサーモンのタルタルサラダ鶏レバーの赤ワイン煮昨日の残りのシチューそれと、シャンパン♪あー、うまいごちそーさま、わたし♪
2016.04.01
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お一人様の休日ランチ和風あんかけオムライスを作ってみた30点・・・中の炊き込みご飯が味濃かった白だしの餡もしょっぱ過ぎた・・・改良するとこたくさんだ北海道の紋別で食べた和風オムライスがめちゃ懐かしいすごく美味しかったんだよなぁ・・・ほど遠い・・・
2016.02.11
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↑解凍した鮪の心臓、2つ分心臓の事をホシって言うんだってきゃー私でもちょっと抵抗あるぅー昨晩、“もどき”が「明日、久々に朝市へ行こう」と言い出した漁港のブログを見ても開催の文字がないだから「やってないんじゃないの?」と教えてやったが「毎月第2土曜日って決まってるんだから、やってるでしょ」とか言っちゃって、ハーレーで行ってみたんだが案の定、やってなかっただろぉ・・・だから、言ったじゃんて感じ・・・詰めが甘いんだよね、いっつも!学習しないヤツだだいぶ、イラッとしながらもせっかく出てきたんだから朝市が開催される漁港の側にあるお店に入って少し買い物してきた解凍した鮪のホシは血抜きをした後に生姜とネギと酒を入れた湯で20分くらい茹でてスライスしてにんにく醤油で頂いたりオリーブオイル・にんにく・唐辛子・塩コショウで炒めたりしてみたあと、鮪の赤身イワシのマリネイワシの中骨は素揚げにして塩を振って頂くあと、お味噌汁とご飯ごちそーさま、わたし
2016.01.09
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我が家は正月もなにもないんだな皆、そうそうに仕事だから私も早起きして朝ごはん作ったりお弁当つくったり“もどき”を送り出してからゆっくり朝ごはんやばいやばいシーのマンマ・ビスコッティーズで買ってきたパン早く食べちゃわないとこーして余韻に浸ってるのもプチ幸せなのだ
2016.01.02
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横浜から戻って急いで、わんこ達が自由にお留守番してた和室に掃除機をかけるそうこうしているうちにお客様、到着ごあいさつをしてから食事の支度を始めるというおまぬけな私“もどき”は自分の母親に呼ばれて出かけてしまうし協力してくれる人は誰もいずまぁ、頑張らないって事に決めているから今回の料理は本当にいつもの家庭料理で・・・前菜にターブルオギノさんのクリスマスパテ白カビサラミブルーチーズサラダは生ハムサラダトマトとモッツアレラのバジルサラダメインは茹で卵入りのミートローフご飯ものは海老ピラフそんなもんかな・・・バタバタ過ぎて、料理の完成画像撮ってなかった・・・デザート代わりにクリスマスケーキスポンジ、ふんわり軽くて生クリームも甘過ぎず、おいしかったごちそーさま私
2015.12.23
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夕方、“もどき”が仕事から帰ってきてから食材を買いに出かけた先日、“もどき”が自治会でもらってきたもち米ありがた迷惑な事にすでに浸水ずみなのだだけど、うちに臼や杵、餅つき機などあるわけがないどーしたものかと考えてささげを買ってきて赤飯にすることにしてみた初めて作ってみるけど・・・(自作は撮影わすれたので、借り物画像)まぁまぁ、上手にできたけど浸水時間が長い分柔らかくなっちゃったかな・・・でも、初めてにしては上出来だろごちそーさま、わたし
2015.12.22
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エビピラフ、作ってみたフライパンでいためた後は炊飯器任せだから簡単だったよクリスマスの予行練習これなら、大丈夫かな出来上がりの画像、とり忘れ自家製ドライパセリを振って頂いたよごちそーさま、わたし
2015.12.05
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赤い蓋の梅酒可愛いガラスの入れ物に変えた♪かわいい~♪柚子をもらったので塩ゆずを作ってみた
2015.12.05
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今日は“もどき”の誕生日であるで、一応の結婚記念日でもあるその昔、何年経っても結婚記念日を忘れない為に自分の誕生日にしたいと言った“もどき”しかし、記念日に疎い私は夫の誕生日もそれと同じ日にした結婚記念日も時々忘れてスルーしてしまうのだ今年は、数日前に「ねぇ、あなたの誕生日って11月の何日だっけ?」と今更な質問をして答えをもらって買い物に行くのを忘れず実行できた餓鬼んちょもいないので二人で食事ブリしゃぶ真鯛の頭の煮つけ切っただけトマト鶏ひき肉のハンバーグうしお汁エシャロット大豆とひじきの煮物私だけ昨日の残りのワイン結婚にはやっぱり向いてないなと思いながらもここまで来てしまうと解消するのも面倒くさいあと少し誤断してしまったこの選択の人生を妥協して過ごすしていくかごちそーさま、わたし
2015.11.21
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ボジョレー、まずは白から今年のは辛口なんだけどその奥に甘さを少し感じちゃうかな料理はちょー適当
2015.11.20
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今年は炊き込みご飯にもしてみたとっても美味しかった
2015.11.14
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セコガニを茹でた外子がたくさん内子とミソもがんばって、内子ミソ、外子、カニ肉ごとに分ける蟹のクリームパスタにしてみた外子は混ぜずに添えてみた
2015.11.14
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ココさんがいるのでなかなか長時間の外出は無理な今日この頃・・・今日、仕事が終わってからココさんに薬を飲ませて急いで夕飯の買い出しに行ったららぽーと海老名夜は駐車場も空いていて快適であるここには私が愛用してる下地やファンデの化粧品ブランドもあるしお気に入りのキッチン用品を置いてるショップもあるし洋服もけっこー好みのものがあるしね廃れずに頑張って欲しいものだで、今日の夕飯はターブルOGINOさんで“鹿と豚血のテリーヌ”を買って他のお店で赤ワインサラダ用のレタスとステーキ肉を買って急いでおうちに帰って済ませたテリーヌ、癖があるかと思ったけどぜんぜんへーき♪ほんの少し甘味もあり美味しかった他のテリーヌや惣菜も気になったけどスロウフードなので賞味期限が短くいろいろ買えなくて“もどき”に来るたびに一種類づついただけばいいんじゃないのと言われそれに従うことにしたしばらくは楽しみが続きそうだごちそーさま、わたし
2015.11.05
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すごーく面倒なんだけど市販の醤油漬けより数段おいしいのでやっぱり手作りが一番去年は不漁でなかなか手に入りにくかったし高かったし・・・今年は安いといいなぁ
2015.11.03
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ココさんが腎不全になってしまってからすべての時間はココさんを中心に動いてるフルタイムで仕事をしてる私にとってはその時間を捻出するのはかなり大変なのだ朝は出勤前にココさんに食前の薬を2種飲ませ餓鬼と“もどき”の弁当を作りココさんに強制給餌をし食後の薬を3種飲ませ他のわんこにご飯を用意し洗濯物を干しまた、ココさんに薬を飲ませ七宝に目薬をさす昨日取り込んだ洗濯物を畳むで、化粧をし家をでる昼休みも自宅に戻りココさんに食前の薬を1種飲ませ洗濯物を取り込みココさんに強制給餌七宝に目薬一日の仕事を終えたら急いで家に戻りココさんに食前の薬2種を飲ませ七宝に目薬夕飯の支度をしココさんに点滴をするつづいて強制給餌食後の薬2種自分が食事を済ませたらココさんに一日の最後の薬を飲ませる一日の摂取量の水を計量し今日一日使った食器や鍋を洗うわんこのトイレを掃除して七宝に目薬とサプリ諭吉にステロイド薬やっとこ自分のことをするころには疲れ果ててるそんな毎日を過ごしてたらやっと、やっとここにきて“もどき”が少しは気が付いたらしく茶わんを洗ったり今日は珍しくお昼を買ってきたようだしかも、いつもならさっさと自分だけ先に食べちゃうくせにココさんの投薬と給餌が終わるのを待っていたようで珍しいこともあるもんだ・・・紅葉してるぅココさんがこの病気になってしまったので外に遊びに行くことが出来なくなってしまったがこんなところで紅葉狩り気分柿の葉にくるまれたお寿司はかわいらしいただ、柿の葉の香りとやらは私にはわからなかったけどね塩味がちょっとはっきりしてるお寿司で私は好き毎回とは言わないがまた、期待したいものだ“もどき”さん
2015.10.30
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休みだし暇だしでも、面倒だし夕飯どーしよーかなぁーと思案お外にもごはん食べに行けないしちょっと、お外っぽい食事にしてみた〇ばめグリル風ハンバーグちょっと焼きすぎたかな・・・ハンバーグと一緒にいただくのは国産赤ワイン辛口、でも軽め一口目、物足りない感じがするが飲み進めて行けばまぁまぁかな安いワインだしな、こんなもんだろワインオープナー、いろいろ使ってきたけど結局、ソムリエナイフが一番使いやすい
2015.10.10
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今夜もひとりで夕飯にするけど・・・やっぱり適当になっちゃうんだなぁビールは大好きなプレモル♪と、トマトのファルシ♪中身はツナと玉ねぎとマヨネーズ・パセリ ちょー簡単でも、美味しい♪ごちそーさま、わたし
2015.10.09
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我が家から一番違い無印良品のお店が閉店するので30%OFFセールをやっていたのであんまり残っていないかなと思いながらも見に行ってみた欲しかった角ハンガーはやっぱりなかったけど木のお皿はかろうじて残ってた早速、木の皿で朝ごはん
2015.10.01
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久しぶりの仕事でちょっとぐったりだから夕飯はちょー手抜きまぐろとイカの刺身しめサバグリーンサラダ常備菜のきんぴらホンビノス貝のワイン蒸しと澪スパークリング♪甘い口に含んで少し経つと日本酒のあの感じがやってくるコクンと飲んでその後にも日本酒の味が少し小瓶は300CCシャンパングラスに2杯で終了~日本酒は苦手感があるからこれくらいの量が私には調度いいかなぁ松竹梅 澪 スパークリング清酒 300ml価格:513円(税込、送料別)
2015.09.24
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今夜はひとりなのでジャンキーな夕飯さっぱり味の豚丼なのだあーサラダ、食べたい高くて買えないんだよな、野菜が・・・
2015.09.22
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朝ごはんに食べてみた好きな味だ
2015.09.21
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わんこ病院から戻ったら12時過ぎてて急いでお昼ご飯の支度今日のお昼はpizza!!昨日の夜に生地をHBで作って置いて冷蔵庫でゆっくり発酵丸く伸ばせないんだな・・・オリーブオイルを塗ってチーズ・トマト・バジルのピザチーズ・キノコ・たまごのピザ ビスマルク画像撮る前に食べ始めちゃった・・・トマトソース・チーズ・トマト・バジル・ドライソーセージのピザゴルゴンゾーラのピザ はちみつをかけて食べても、おいし~♪ごちそーさま、わたし
2015.09.19
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ウニ丼~今日の夕飯利尻島の漁協からお取り寄せ天候不良のせいか申し込んでから5日ほどかかってしまったもっと残念な事に今年はバフンウニがすでに完売で入手できなかったのでムラサキウニのみ100gを3パックお願いしたひとり1パックづつ、ウニ丼にしていただく(うーちゃんはウニが食べられない)塩水ウニはまったく臭みも癖もなくやっぱりウマイ!来年も絶対お願いしよー“もどき”の会社の人にもこの漁協を教えてあげた最初は価格にびっくりして購入を躊躇した様子だったが結果、頼んでよかったと言っていたしなそこらへんで買うより安いと思うのよだから、来年も一度くらいは贅沢しよーわたし、咳とまらず 今では肋間神経痛だよ“もどき”休みで一日ゴロゴロ、ちょっと邪魔かっくん、休み ココちゃんとひっつきうーちゃん、休みだけど メリッサちゃんとこへこーして、今日は何事もなく過ぎていく・・・・
2015.08.23
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料理は出来上がったけど誰もいないぞーサラダ 黄色いのはオクラの花カニクリームコロッケカプレーゼチーズいろいろとサラミテリーヌデザートはしゅわしゅわゼリーを作ったシャンパン、間に合った~それでは、いただきますわたし
2015.08.22
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夕飯の支度ちゅカニクリームコロッケ今日は仕事が休みなので昼間から準備が出来て楽チン今日はうーちゃんの誕生日
2015.08.22
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富良野からメロンを取り寄せてみた甘くておいしい♪そりゃー現地で買ってきた方が満足感はあったけど今年は行けないのだからしょうがない真ん中の種の部分は食べないんだけどそれを茶こしで果汁だけ取り出す今日は炭酸を入れて飲んでみる炭酸で甘味が薄くなったちゃったかサイダーで割った方がよかったかもそれでもおいしい♪フレッシュメロンソーダなのだごちそーさま
2015.08.12
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大概、七夕って雨だよなぁと、思ったらうーちゃんのお友達が京都にお出かけした時に私にってお土産を買ってきてくれたのお星様、ここにあったどーすごーく、きれいな和菓子でございますお抹茶を点てて、さっそくいただきました味はさっぱりしてて涼しいお味♪お抹茶より煎茶の方が合ってたかもなぁ甘さ控え目でございますまことに涼しげなお菓子でしょ~素敵です心が潤いますお友達さん、ありがとーございますごちそーさまでした
2015.07.07
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ランチにペペロンチーノをつくってみたで、いただいた春菊をいれてみたとてもきれいな春菊だったので生のままで食べたかったから
2015.06.25
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冷凍庫の上の引き出しをガラッと開けるとそやつらは、こっちを見てるのごまちゃん達可愛い~♪
2015.06.24
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今日のサラダランドで食べた時、うーちゃんがいたく気に入ったようでスーパーで見つけたので買ってみた海藻麺キラキラして、きれい~♪
2015.06.13
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今日の夕飯分厚い牛肉を焼いてみた厚切りステーキ~おからを使ってポテトサラダもどきおからと豆腐 それに自家製らっきょも入れてけっこー、おいし~♪ごちそーさま、私
2015.05.31
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本物を食べてみたいものだがここらへんでは、本場の蕎麦も手に入らなければ辛味大根も売ってやしない気分だけ味わってみるこれはこれで、あっさりしてて美味しいごちそーさま、わたし。
2015.05.17
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今日はおひとり様夕飯なのでプレモルとラム肉のカツレツにしてみたぁjunkieだ
2015.05.03
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羽根つき餃子、成功~ごちそーさま、わたし
2015.03.27
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うーちゃんが、メゾンカイザーでバゲットモンジュを買ってきてくれたので白ワインを開けてみた辛口でおいし♪夕飯はこのワインを使ってチーズフォンデュにしてみた餓鬼んちょ達もたくさん食べてくれたし“もどき”泊まりの夜の出来事であるごちそーさま、わたし
2015.03.17
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アメリカの食事ってどんなんだろとJ君がうちにくるようになって気になってきたピザ?ホットドッグ?ハンバーガー?ステーキ?フライドチキン?マカロニチーズ????作ってみたでもJ君には食べさせてないけど・・・マカロニは茹でずに入れちゃうんだなぁ仕上げはオーブンで・・・グラタンのようでグラタンではない私は日本のグラタンよりこっちの方が好きかもあと、コブサラダコブサラダっていってもいろんな材料を切って並べただけだけど・・・自家製ドレッシングをかけていただくごちそーさま、わたし
2015.02.07
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鏡開きといってもなんちゃっての鏡餅の底のビニールをぺりっとはがし中から切り餅を取り出すなんと味気なく簡単で便利な世の中になったものか固い餅やカビと格闘する必要もない“もどき”が市販の餡は食感がダメというので家で小豆を煮てみた・・・初めてだったかもしれない・・・
2015.01.11
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“もどき”は昨日、仕事でいなかったので今日もちょっとだけご馳走にしてみたパエリア、うまぁーい♪オードブルはゴルゴンゾーラチーズちょっとだけ白ワインをいただくごちそーさま、わたし♪
2014.12.24
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今年のケーキはゴディバチキンは前日から下味をしてオーブンで焼いてみる味が濃かったぁーワインはアイスワインうーちゃんセレクトうーちゃんでも美味しく飲める超ー甘口パイのシチューは餓鬼達はビーフ、大人はエスカルゴオードブルは野菜のゼリー寄せとフォアグラのゼリー寄せごちそーさま、わたし
2014.12.23
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