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テーマ： 食べ物あれこれ(52147)
カテゴリ： レシピ：酒の肴
柚子もすっかり色づいて、あの香りが食欲をそそります。
実家がお酒屋さんの先生の講座がありました。
いつもおいしい酒の肴を教えてくれます
柚子を器にを作りました。
★材料
◎柚子
生しいたけ
銀杏
春菊
＜具＞
白子（季節の魚）
※銀あん
だし ・・１カップ
酒 ・・大さじ１
みりん・・大さじ１
白醤油・・小さじ１
塩 ・・少々
★作り方
（１）柚子は、天をカットし、中をくりぬく。
（２）白子は、熱湯で湯がき、氷水にとり、水気を切る。
（３）焼いた椎茸と銀杏、春菊は茹でる。
（４）柚子の器に具材をつめこみ、３分～５分ほど蒸す。
（５）銀餡をかけて、できあがり。
具材はなんでもＯＫ。
こんなにカンタンなのに、手がこんでるように見えます。
実家がお酒屋さんの先生の講座がありました。
いつもおいしい酒の肴を教えてくれます
柚子を器にを作りました。
★材料
◎柚子
生しいたけ
銀杏
春菊
＜具＞
白子（季節の魚）
※銀あん
だし ・・１カップ
酒 ・・大さじ１
みりん・・大さじ１
白醤油・・小さじ１
塩 ・・少々
★作り方
（１）柚子は、天をカットし、中をくりぬく。
（２）白子は、熱湯で湯がき、氷水にとり、水気を切る。
（３）焼いた椎茸と銀杏、春菊は茹でる。
（４）柚子の器に具材をつめこみ、３分～５分ほど蒸す。
（５）銀餡をかけて、できあがり。
具材はなんでもＯＫ。
こんなにカンタンなのに、手がこんでるように見えます。
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最終更新日
2007年11月18日 00時42分33秒
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