《　幸せのひろいかた　》　フェルトアート・カントリー木工　by　WOODYPAPA

< 新しい記事

新着記事一覧(全1021件)

過去の記事 >

2005年07月06日

ビタミンを食事でとるには

カテゴリ：ビタミンについてのお話

ビタミンC は大体どんな食材に含まれているかは結構皆さんご存知です
‘果物’と‘野菜’
日本人成年のビタミンC 一日所要量は５０mgとされています
これを果物で摂ると、イチゴ７個、オレンジ1/2、柿１個、夏みかん1/2
デザートにフルーツを摂る人はそれでまかなえますね

次に野菜でビタミンC を多く含むものは、ブロッコリー、芽キャベツ、ピーマン、ほうれん草などですが、ビタミンC は加熱に弱く、調理している間に半分以下になってしまうので注意
ただし、‘イモ類’に含まれているビタミンC は熱に強く、肉じゃが、ポテトサラダ、フライドポテトなど、ビタミンC がたっぷり含まれています

さて問題はビタミンB 類

たとえばビタミンB1を１日所要量1mg摂ろうとすると、豚肉100g、ゆであずき200g、ピーナッツ120g、米ぬか50g、レバー100g、卵黄３個、チーズ100gなど

とりあえず毎日‘豚肉料理’
沖縄の人が長生きなのは、豚肉料理をよく食べるからでしょう
卵や乳製品をたっぷり使った料理もいいでしょう

でも、今日はあっさりしたものがいいって日もありますよね
豚肉禁止のイスラム教徒や、乳製品ダメな人、菜食主義者、どうしましょ

あれこれ気にするより『サプリメント』を摂るのも一考では

というより、健康法師は『サプリメント習慣』を推奨しています
総合ビタミン剤を毎日摂ることによって、ビタミン不足による疾病は完全に予防できます
さらに、所要量の２～３倍摂取することによって、生活習慣病の予防にもなります

毎日の食事は好きなものをおいしく食べて、栄養のバランスはサプリメントで補うこれが、不安のない『健康長寿』の生活に繋がるのです

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう