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料理研究家をめざす主夫。
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2008年07月17日
カテゴリ： クッキングアクト
夏野菜を使ったクッキング。
トマトのおすましジュレ、かぼちゃの冷製みそスープ、豚肉のパイナップルチリソース
茄子のからし酢漬け、しょうがご飯、いちじくのワイン漬け。
色鮮やかな夏野菜は、暑さで少し疲れた食欲を呼び覚ましてくれる。
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綺麗！きれすぎるっ！！
kona さん
夏野菜は色もお見事！
パイナップルチリソースも美味しそう！！！
トマトちゃん、ほんまにおすまししてるようやね。
ネーミングもこれまた「いとおかし」 (2008年07月20日 19時18分15秒)
パイナップルチリソースも美味しそう！！！
トマトちゃん、ほんまにおすまししてるようやね。
ネーミングもこれまた「いとおかし」 (2008年07月20日 19時18分15秒)
おいしかったです。
しましまねこ さん
想像していた和風よりも、
色鮮やかで見た目もとっても美しくてびっくりしました。
そして甘酸っぱいパイナップルチリソースのお陰で
豚肉があっさりして、とても食べやすかったです。
こういう和食もいいな～と、とっても新鮮でした！！ (2008年07月20日 22時04分26秒)
色鮮やかで見た目もとっても美しくてびっくりしました。
そして甘酸っぱいパイナップルチリソースのお陰で
豚肉があっさりして、とても食べやすかったです。
こういう和食もいいな～と、とっても新鮮でした！！ (2008年07月20日 22時04分26秒)
ナルホド。
ゆきくん さん
Re:綺麗！きれすぎるっ！！(07/17)
spice99
さん
konaさん
さんきゅー！
パイナップルチリソースはさっぱりおいしいですよ。パインと玉ねぎきゅうりや香草類を刻んで塩気、酢、オイルと混ぜるだけなんです。 (2008年07月21日 00時01分39秒)
さんきゅー！
パイナップルチリソースはさっぱりおいしいですよ。パインと玉ねぎきゅうりや香草類を刻んで塩気、酢、オイルと混ぜるだけなんです。 (2008年07月21日 00時01分39秒)
Re:おいしかったです。(07/17)
spice99
さん
しましまねこさん
ありがとうございます。
夏野菜はほんと色が鮮やかで、どうやったらそれがきれいに見えるかなあと思って考えてたらこれらになりました。
暑いときは生野菜ばかりになりがちなので、緑黄色野菜も入れてしっかりＶＡ取らないと、と思ってます。来月も楽しみにしといてくださいね～。 (2008年07月21日 00時06分30秒)
ありがとうございます。
夏野菜はほんと色が鮮やかで、どうやったらそれがきれいに見えるかなあと思って考えてたらこれらになりました。
暑いときは生野菜ばかりになりがちなので、緑黄色野菜も入れてしっかりＶＡ取らないと、と思ってます。来月も楽しみにしといてくださいね～。 (2008年07月21日 00時06分30秒)
Re:ナルホド。(07/17)
spice99
さん
ゆきくんさん
カボチャのスープは、かぼちゃを電子レンジかけて、水で出した昆布だし、味噌、牛乳少々をミキサーにかけて一気に作りました。かんたんでなかなかいけますよ！ (2008年07月21日 00時09分56秒)
カボチャのスープは、かぼちゃを電子レンジかけて、水で出した昆布だし、味噌、牛乳少々をミキサーにかけて一気に作りました。かんたんでなかなかいけますよ！ (2008年07月21日 00時09分56秒)
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