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食べる事が好きなもんで、高じて自分で作るはめに…
で、料理を作っている時に浮かぶ数々の疑問、考えを書き連ねています。
出来れば、きちんとしたレシピを書きたいのですが、どれも、適当に作ってますｗｗｗ
で、料理を作っている時に浮かぶ数々の疑問、考えを書き連ねています。
出来れば、きちんとしたレシピを書きたいのですが、どれも、適当に作ってますｗｗｗ
Mar 2, 2008
カテゴリ： 料理1
絹ごし豆腐を容器に入れて、レンジで温めて中華風のスープ味の餡をかけたもの。
これも、冬にピッタリの温まる料理。
別に中華風のダシにしなくても、昆布カツオ出汁に干し貝柱の戻し汁や、乾燥椎茸の戻し汁を足して和風にしても美味しいと思う。
また、豆腐でなくって、豆乳と玉子を茶碗蒸し風に蒸して、この餡をかけるというのも美味しい。
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