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spice99
料理研究家をめざす主夫。
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2008年09月08日
カテゴリ： 普段のご飯
きゃめの「焼肉行こうぜ」誘惑に負けず、家で魚と野菜のごはん。
さんまの塩焼き、
昆布としめじのナメタケ風、じゃがいもとにんじんのサラダ、
ナス、トマト、ピーマン、モロヘイヤのスープ。
なんかノースアフリカなかんじの食材だが、だしは昆布といりこの和風だしで味付けも醤油。自家製ベーコンも入れた。なかなかいける。
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日本人ですね。
ゆきくん さん
Re:日本人ですね。(09/08)
spice99
さん
ゆきくん
和食を食べるとほっとします。
また別のものが食べたくなって食べるのですが、
和食を食べると、これが一番と思う繰り返しです。
サイドの２品はだし昆布の再利用と芽が出かけてきたたくさんのじゃがいもの一括利用です。
メインは動物たんぱくが多いですが、サイドはオリーブオイルなどのよい油とニンジンなど緑黄色野菜をなるべく使うようにしています。
モロヘイヤは青臭いイメージがあって、ちょっと苦手でしたが、最近よく送られてくるので使っています。
確かにそんなに癖がないですね。 (2008年09月10日 00時03分04秒)
和食を食べるとほっとします。
また別のものが食べたくなって食べるのですが、
和食を食べると、これが一番と思う繰り返しです。
サイドの２品はだし昆布の再利用と芽が出かけてきたたくさんのじゃがいもの一括利用です。
メインは動物たんぱくが多いですが、サイドはオリーブオイルなどのよい油とニンジンなど緑黄色野菜をなるべく使うようにしています。
モロヘイヤは青臭いイメージがあって、ちょっと苦手でしたが、最近よく送られてくるので使っています。
確かにそんなに癖がないですね。 (2008年09月10日 00時03分04秒)
確かに
なおちゃん さん
Re:確かに(09/08)
spice99
さん
なおちゃんさん
年のせいは十分にある。
今年は、そうめん食べてるとき、だしの味に今までにないぐらいおいしさを感じた。
あと天ぷらが好きになった。
細胞に油少なくなってきてるんやわ。
(2008年09月11日 01時22分14秒)
年のせいは十分にある。
今年は、そうめん食べてるとき、だしの味に今までにないぐらいおいしさを感じた。
あと天ぷらが好きになった。
細胞に油少なくなってきてるんやわ。
(2008年09月11日 01時22分14秒)
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