社労士竹内の本音のところ

先日あるご縁で某ホテル内の二つ星レストランと言うところで、お食事をいただける機会に恵まれました。

私のことを良くご存知の方はお分かりでしょうが、食より酒の人でしてほとんど料理は口にしません。

飲んでばっかりって人なんです。

そんな贅沢は言ってられませんので、昼飯はほとんど口にせず、お腹空っぽにしていざチャレンジ！

メニューはコースメニューって言うんですか、普段は食べられそうに無いものの名前が並んでる。でも、そんなものには全く興味を示さない私、眺めるのはドリンクリスト。

凄いね、星が付くとワインも軽自動車１台分くらいのお値段のがあるんだね。

言いやがる おっしゃる。

とにかく料理に合う酒をもって来て欲しいけど、飲みきれないのも困るからどうした良い？

って、こういう時は聞いてみるもんだね。

「お料理に合わせたワインをサービスさせて頂くコースがございます。」と来たもんだ。

お値段聞いたらフルボトルワイン２本分くらいかな？とは言えその値段に税サービス加算すると、吉野家の牛丼が約１ヶ月毎日いただけます。（この価格感覚、分りやすいでしょ？）

ま、仕方ないね、それにしてみた。

渋めの辛口が好きな私としては紆余曲折ありましたが、色々な酒が楽しめたのは悪く無かったです。

でね、転んでもタダで起きない私です。バッチつけたお兄さんに「今日頂いたワインリストを提供いただくことは出来ますか？」って聞いたら、メニューに手書きで書いてくれました。

さて本日、一番気に入ったワインの名前だけ覚えて都心で用事を片付けた私。向かうは百貨店ワイン売り場でございます。

こういうときは東京ってのは便利ですね、色んな売り場がたくさんあります。

ハイ、見つけ！売値見てビックリ、これが百貨店の売値だから飲み屋の仕入単価はもっと低いはず。

飲み屋ってのは儲かるのですね、もっと言うとお星様ついてるお店の酒ってのも凄く儲かるように出来てるんだ！

我が業界の原価率ってのは、一人でやってればその人間の作業と頭の使い方で決まりますけど、それともちょっと・・・じゃない、だいぶ違ってるみたいですね。

ま、良いや、近いうちに飲んでみたいと思います。

６種類ほど頂きましたが、気になったのは２種類です。もう一本も探してみましょう。