2012.03.25
テーマ： 暮らしを楽しむ(408773)
カテゴリ： 農的生活など
放置されていた、敷地内の畑を耕していたら、ニンジンを発見しました！
雑草たちに埋もれて…。
まさに自然農です。
というか、野生？
食べられるのかなあ、と思って、「 自然農・栽培の手引き
『ニンジンには、春に蒔いたのに収穫期に生長しきれなくて、次の時期である秋にやっと大きくなったニンジンに出会うことがあります。』
『うれしくなって抜いてみると』 、次のようなものがほとんどだと書かれています。
１、茎が太い…ニンジンの中味の芯の部分が太く、固い。以外に根は小さい。
２、ひげ根が多い…生育初期の乾燥が原因で、根の生長を悪くする。
３、表面が白っぽい…乾燥のためか固い。
でも、晩ご飯の筑前煮に入れたら、美味でしたよ～。
こちらに来て、野菜とお米が、本当においしいですっ！
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『うれしくなって抜いてみると』 、次のようなものがほとんどだと書かれています。
１、茎が太い…ニンジンの中味の芯の部分が太く、固い。以外に根は小さい。
２、ひげ根が多い…生育初期の乾燥が原因で、根の生長を悪くする。
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