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こなゆき0326

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テキサス出張

(10)

カテゴリ：食の安全

書くのが遅くなってしまったが、ようやく出張先での仕事の話。

私が参加したのはIAFP という食品安全の学会で、おそらく食品安全の分野では世界最大の学会だろう。
ここに参加して私は講演を聴いたり（ほとんど聴き取れずパワーポイントのスライドで理解していた程度だけど）、自分の成果をポスターにして発表して他の専門家の意見を聴いたりする。

こんな感じで自分の成果をポスターにして貼る。

そうするとこんな感じで参加者が見に来て、時々質問やコメントをくれる。

他の人のポスターなども見て回ると、この学会では微生物による危害がほとんどで、天然毒が少しあるくらいで、農薬とか添加物についての発表は見あたらない。もともと認可されている添加物や農薬には危険性がほとんど皆無なのだから最も危険性が高い微生物に関する発表が大部分を占めるのは当然だけれど、このあたりは日本の感覚でみると温度差だろうか？

発表時間が終わると会場でビール（ワインも）がでるので会場にいた日本人参加者と。

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Last updated July 23, 2009 01:22:04 AM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:テキサス出張(07/15)

ハナママ３さん

　有意義な出張でしたね。
　食品安全と聞くと、すぐに添加物を連想してしまうのですが、その関係の発表がなかったとは意外です。
　先日、フランス映画の試写会で「未来の食卓」というのを観たのですが、フランスは農業大国で食物の自給率も高いけれど、使う農薬の量がものすごく多くて、人体に被害が及んでいるというのを聞いて驚きました。 (July 23, 2009 09:34:29 AM)

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Re:テキサス出張(07/15)

大将0310 さん

お疲れ様でした。
今さらながら　こなゆきさんの凄さに感動！！
それにしてもテキサスですか・・。
遠いですね・・。 (July 23, 2009 09:47:50 AM)

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な・・・・なんだか・・

しょうちゃん。2007 さん

すごいっす！！
なんだかこなゆきさん・・・
スンゴク遠い人に感じます～～～～（笑）
(July 23, 2009 04:47:53 PM)

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へぇぇぇぇぇ！！

元・上級指導員さん

仕事・・・したんだ・・・ (July 24, 2009 01:15:43 AM)

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Re:テキサス出張(07/15)

志麻ケイイチさん

すごい!
インターナショナルにお仕事されていますね。
堪能されたようでなによりです! (July 27, 2009 10:00:22 PM)

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Re[1]:テキサス出張(07/15)

こなゆき0326 さん

ハナママ３さま

ありがとうございます。

＞　フランスは農業大国で食物の自給率も高いけれど、使う農薬の量がものすごく多くて、人体に被害が及んでいるというのを聞いて驚きました。

その話は知りませんでした。確かに、使用する薬品の違反などがあればそんな可能性があるかもしれません。
現在認可されているものであれば、使用量の違反があってもそう簡単には人体へ影響は無いはずなのですが・・・。
(August 3, 2009 09:47:28 PM)

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Re[1]:テキサス出張(07/15)

こなゆき0326 さん

大将0310さま

遠かったです。例年は英語の得意な上司が一緒なのですが、今年はそれがなく少し不安でした。
でも、大体の人は親切なので何とかなっています。 (August 3, 2009 09:48:34 PM)

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Re:な・・・・なんだか・・(07/15)

こなゆき0326 さん

しょうちゃん。2007さま

ありがとうございます。
でも、まだまだ修行が足りないです。

(August 3, 2009 09:57:16 PM)

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Re:へぇぇぇぇぇ！！(07/15)

こなゆき0326 さん

元・上級指導員さま

＞仕事・・・したんだ・・・

まあ、仕事で行ったわけですから・・・。
すこしは・・・。
(August 3, 2009 09:58:03 PM)