水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

はい、スミマセンタイトルで遊んでます
だって…毎日同じタイトルじゃつまらないでしょ
なので気分を変えるべく、色々と～
え必要ないってまぁそう言わずに(笑)

今日はお友達とランチの予定でしたが…お友達が体調を崩してしまい
残念ながらキャンセルとなりました
別のお友達を誘おうかなぁとも思ったのですが、
ふと気が付くと…11月も半ば
来月のメニューをUPしなくちゃ～～～ってことで
今日は写真撮影用の試作品を作りました
夕べスーパーで、やっといちごを発見しましたし



ココアのジェノワーズは気になるところがあったので配合を変更
いい感じになりました
ちなみに奥に見えているのは私のネタ帳で～す

それから生徒さん用のおやつが無くなってきちゃったので、そちらの補充もしなくちゃね


（これはまだ途中～）

12月メニューは後ほどUPしますので、気になる方はチェックをよろしくです


さてさて

昨日レッスンにお越し下さったのはKさんでした
毎月ご参加いただきありがとうございます
おしゃれなKさん、昨日はアンシンメトリーな裾のスカートで登場～
どんどんぱふぱふ～～～か～わいい

レッスンメニューはタルト・フロマージュです

それでなくともお菓子作りに慣れていらして手早いKさんですので、
今回のレッスンは簡単過ぎて物足りないかしら～
と私の心配を見越されて
「楽しんでますよ～～～メモもいっぱいとってるし」
Kさん、お気遣いありがとうございま～す



これは空焼きしたタルトにフィリングを流したところ
バーナー仕上げの場合はこのまま、
ぐるぐる模様仕上げの場合は模様を描いてからオーブンに入れます
焼くこと○分…プルンと焼き固まって、完成しました～





Kさんもぐるぐる模様をご選択ですが
「コーヒー味はあまりつかないように、薄めにします」
この位の色合い、いいですね～
ぐるぐるの幅が均等なので見た目がとっても綺麗です

…で
端のタルトが少し割れてしまいましたが、これは私の確認不足が原因です…
申し訳ありませんでした

次回はKさんのペースがいかに早くとも確認をしっかりするよう注意します

Kさん、この度は貴重なお休みの日にレッスンにお越しいただき
ありがとうございました

ハンドマッサージまでしていただいて、ありがとうございました
いい香り、マッサージの気持ち良さに癒されました～

作られたライ麦パンの画像も拝見しましたよ
元気のある、本当に美味しそうなパンに焼き上がりましたね
「パンは部活」とおっしゃるKさん、
ケーキだけでなく「部活」の方も頑張って下さいね～

来月もよろしかったらご参加ください
お待ちしています

＜本日のおやつ＞


・ショコラ・フランボワーズ
・洋ナシのタルト
・レーズンバターサンド
・ヘーゼルナッツのフィナンシェ　でした