If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

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gedda

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近頃何かにサイリウムを入れるというよりサイリウム主体な感じでお餅風にするレシピが公開されていて、早速いくつか真似させていただいたのだが、そこで気になることがあった。

以前私がやっていたのとはだいぶ配合が違ってサイリウムにたっぷり吸水させきって作るやり方に感動した。なるほど、こうすれば冷えてもぼそぼそしない。

そして問題なくおいしくできたのだが、見た目が違う…。

なんでそんな白いの?豆乳入れてもそんな真っ白には到底ならない。

写真の具合なのかもしれないと思っていたが、もしかして、と思ってどもさんの紹介していたサイリウムを買ってみた。

少し前までは日本で買うとバカ高かったサイリウムもずいぶん安くなったなあと思う。

いろいろサイリウム.jpg

届いたサイリウムを比べてみると、日本で売っているオオバコダイエットは非常に細かい粉末だ。

水に入れると一瞬でとろみが出る。その分だまになりやすいけれど、これなら気軽に片栗粉代わりにできそうだ。

アイハーブで買った粉末はここまできめが細かくない。

茶色いお餅と白いお持ちではやはり白いおもちがおいしそうに見えるし、これならピンクにしてもキレイだろうな…。

私が普段お徳用で買っているのはホールだが、必要な時はミルで挽いて使えばいいとほとんどこれをメインで買っている。

とろみが出るまでに時間はかかるものの、まずだまにはならない。吸水をしっかりさせれば色黒だけどおもちもできる。

毎朝食物繊維の不足を補うためにただ漫然と水と一緒に飲んで居るのだが、
せっかくならおいしく食べた方がいいのではと思い始めた。

なにしろ
このサイリウム、適度にとれば便秘予防になるばかりかお腹が緩いのにも効いてしまうという素敵なものだ。

あまりに大量にとればお腹が苦しくなるのはこんにゃくやおからと一緒だろうけどｗ