ローフードとは？マイスター２級講座スタート | Raw Food Lab® 乳製品フリー♪ローフードとアンチエイジング

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ローフードとは、Raw（生）・Food（食）という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。

小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。

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サラダドルチェ　ローフードマイスター京都壬生校Sumiです。

先日受験した、酵素栄養学１級、無事合格いたしました。
今年の抱負のひとつを達成できて、ちょっと、ほっとしております＾＾

９月の受験、一緒に頑張った皆さま、ひとまずお疲れ様でした！
（１２月受験なさる方！いまからボチボチ準備しましょう！！）

今は、頭の中に栄養学の知識がたっぷり詰まっているので
（これからどんどん抜けていく？！。。。＾＾；）
マイスター講座でも、いろいろお伝えできると思っています。

ということで、本日はローフードマイスター２級講座でした。

自分のためのローフードの基礎を学ぶ講座です。

Raw（生）Food（食べ物）は、加熱しないで生で食べる食べ方。

野菜や果物、ナッツなどの植物性の食材を
高温加熱せず、生きた状態でエネルギーに満ちた状態で食べるという食べ方です。

植物そのものが持つ良質な水分、
生で摂取しやすいビタミンなども摂れ、
カロリー密度が低いのでダイエットにも効果的、
食物繊維が多いので便秘の方にも適していて、
食物酵素が摂取でき、
体をアルカリ性にしてくれる、アンチエイジングにも最適。

細胞から健康に、それが体年齢も若返らせ、美容にもよいという

しかも、ローフードは
「なんでも１００％生で食べなきゃダメ」ってことはなくて、
５０％以上はローフードにしましょうね、という感じで
ゆるーく取り入れるのもOK。

講座の中では、

逆に、加熱の方が摂取しやすいもののお話しなども含め、
偏らない内容をお伝えするようにしています。

（検定試験は教科書ベースになりますけど）

最近では糖質制限で肉食の方もいらっしゃいますし、
良質なグラスフェッドのお肉（牧草牛）を栄養的観念から少しいただく、
という方もチラホラいらっしゃいます。

雑穀とRawを組み合わせるのもOKだし、
マクロビと組み合わせるのも、もちろんOK。

ベジな方にはもちろん、
肉食系の方にもローフードは
「野菜の食べ方」としては最適だと思っています。

市販のドレッシングだと添加物や油の質も心配ですが、
自分でRawなドレッシングを作ると、
かければかけるほどヘルシーな野菜ドレッシングも作れるようになるし

ひとつの野菜も
Raw的な調理法で
飽きずに食べられるようにアレンジすることができます。

ぱぱっと作れるのもローフードも素魅力だし、
一方、ぐぐっと手間暇かけたグルメローフードもおいしいです。

「ローフードはナッツやフルーツいっぱいで太りそう」
というお話も聞きますが、

ローフード＝フルーツいくら食べてもいい、とか
ローフード＝ナッツいくら食べてもいい、
ロースイーツ＝いくら食べても太らない、とかってありません。

ローフードの中には
そういう食べ方をする流派もあるけれど、
どういう食材中心で食べるかは、あなた次第です＾＾

そんなこともお伝えしつつ、
ローフードマイスター講座、スタートしました♪

（あ、スイーツの画像が、ない！
いちじくのチョコタルト＆
無農薬ブルーベリー（Miyoさんのお父様作）のグラススイーツ
でした＾＾）

９月のスケジュールUPいたしました。
最新情報は↓↓ホームページにて！

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