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2005年12月の記事
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おせち完成！
やっとおせちが完成しました。色々作ったけど、一番気合入れた黒豆がとても上手に炊けたので大満足！ふっくらつやつやに出来たよ。コツは鉄なべで煮たことかな？実家の母が風邪を引いているのでお正月の用意も出来なかったらしいので、差し入れで２家族分作ったよ。結構まめじゃない私？って自分で自分を褒めたくなりました。今年は色んな出来事があったけど、あと数時間で終わりです。結構悲しい事も多かったけど、家族で海外旅行に行けたし、姉の結婚とか、楽しいことも一杯あった一年です。来年は楽しいことが一杯あるといいなー。
2005年12月31日
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おせち作り。
今日はせっせとおせちを作ろう！と朝から燃えていました。昨晩水に浸しておいた黒豆をとろ火で５時間！！にて、紅白なます、お煮しめ、かぶ、たたきごぼうとせっせと作りました。たまにきちんとカツオと昆布で出汁を取って作るのもいいですねー。やっぱり化学調味料にはない、すっきりとした旨みを感じますね。で、肝心の大掃除はしてません。だってひょっとすると来年も引越しするかも知らないので、やる気なりません。いつものお掃除よりちょっぴり丁寧に掃除機かけて終わりです。本当は引越ししたくないなー。どうか主人の転勤が無いように！と祈っております。
2005年12月30日
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フィグとくるみのパン、ロールパン
私はイチジクのパンが好きです。以前愛知県の郊外にあるポンレヴェックと、名駅テルミナにあるＰＡＵＬと続けてフィグ入りのパンを食べたんです。ポンレヴェクはあっさりとしたモチモチと噛み応えのあるパン。ＰＡＵＬは酸味の効いた味のあるパンで、どっちも凄く凄く美味しかったの。是非あの味を再現したくって、挑戦してみました。しかしクープが開かない・・・。やっぱりガスオーブンがいいのかなー。パン屋さんのフランスパンのように剥いだようなクープを入れてみたいよー。あとロールパン。これは実家へのお土産です。親にはこういった昔ながらのシンプルなパンが喜ぶみたい。バターたっぷりふわふわのパンが焼けました！
2005年12月28日
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ブッシュドノエル
まあ色々ありますが、普通の日記に。クリスマスということでケーキを焼きました。ココアのロールケーキをちょいちょいっと加工してブッシュドノエルです。どうも私ってお菓子作りが下手くそ。ロールが巻けません。まあ適当にクリームでごまかして作りました。どうやったら上手にロールが巻けるんだろう。テーマだわ。他の料理は 鶏もも肉のオーブン焼き、温野菜添え チーズとドライフルーツ、生ハム添え あと買って来たお惣菜などなど。こう書くと豪華そうだなー。実際はたいした物じゃないです。夫は安いスパークリングワイン、私とチュー太はペリエで乾杯。楽しいクリスマスになりました。チュー太のプレゼントはプラレール。特にこの名鉄ミュースカイは普段からのお気に入りだから大喜びでした。
2005年12月25日
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不全流産
また流産しました。今年に入って、３回妊娠、３回流産しています。最初は６週目、２回目は化学的流産（これは流産には入らないという話もあります。）今回は３ヶ月に入り、心拍が確認された後という事もあり、まず流産しないだろうというタイミングでの流産でした。 多分チュー太を出産しているし、習慣性流産ではないとは思うのですが、念のため検査します。２人目妊娠をとても楽しみにしていたので結構辛いです。でもまあ、年末年始の忙しい時期に流産しなくて良かったのかな？あーあ。久々の日記がこんな内容で嫌ですね。
2005年12月22日
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フードコーディネーター３級合格！！
久々の日記です。当面の間かなーり不定期かつ、コメントも書けない事もあるかと思いますが、許してください！！で、タイトルの通りフードコーディネータ３級合格しました。合格したはいいけど、ほぼ一夜漬けの夫も合格しているのがどうも納得がいかないわ。夫は試験が得意そうだもんなー。うらやましい！所でこの資格を活かしてしたい野望があります。チュー太が小学生になる５年後の予定なんだけど、それまでにパン作りの腕をメキメキ伸ばして、自宅でパン教室の先生がしたいの。今の腕や知識では難しいとは思うけど、ゆっくりと時間をかけてパンマニアになって行きたいなー。 多分夢で終わるとは思うんだけど、まあ夢見るのも悪くないかな？
2005年12月02日
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