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November 4, 2008
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カテゴリ: お食事

近くのデパートで、物産展を開催していました。

行ってみると、おいしそうな 食品やスイーツ が沢山並んでいました。

その中から、「 青い花のスウィートポテト 」を購入しました。以前から食べてみたかったスイーツです。

青いはなのスウィートポテトは、青森県弘前市のスイートポテト専門店「青い花のスウィートポテト」の商品です。

スイートポテトの作り方は、次のようです。

  1. さつまいもをオーブンに入れて焼き目がつくまで焼き上げ、半分に切った後でスプーンで丁寧にくりぬきます。
  2. くりぬいたサツマイモを、ペースト状にしていき、サツマイモとバター、卵などで特製の生地を作ります。
  3. くりぬいたお芋に特製のカスタードクリームと生地をのせ、手作業でひとつひとつ、きれいに形を整えます。
  4. 最後にオーブンでじっくり焼き上げます。

常温の状態で食べてみたのですが、程よい甘さと、さつまいものうまみを両方堪能できますね。ぺろり

温めて食べても良さそうです。

青い花のスウィートポテトは、機会があったらまた食べてみたいですね。

青い花のスウィートポテト 土手町蓬莱橋本店


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Last updated  December 9, 2008 07:25:03 AM
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