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今週月曜からの豪雪、 毎日雪かきに追われております(´ω`) カラダも悲鳴を上げまして 今日はマッサージ1時間施してもらってきました。 近くの空き地は150センチぐらい積もっているでしょうか。 二階の窓からも屋根雪で外の景色が遮られております、、、 今夜はおでん🍢
2018年02月10日
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三連休、年に一度の相方の同級生10人ほどが集まりました。おつまみ兼夕食を作りました。 備忘録キッシュ野菜ゼリー寄せ三色テリーヌ三角ミニ春巻モッツァレラチーズしそ巻き揚げ山芋のハム巻き揚げ生春巻きかまぼこ(富山の黒部から取り寄せ)ウィンナーとうずら果物など。なくなれば補充という感じで盛り付けコストコで買った天然刺身海老の黄金焼き。背開きにして本物っぽいカニカマ、マヨネーズ、卵黄でカサ増しエビと枝豆の蓮蒸し盛り付け前の写真もありますが。生春巻きをケチって四等分したら野菜だけのとかになったり😅 あと、画像にはないもの ローストビーフサラダ アヒージョ 味付け煮玉子 トロトロversionデザートには撮り忘れましたがカクテルグラスに入れたオレンジムースをミントの葉を載せて出し、相方の好きなフルーツ寒天も。
2017年10月08日
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先週の友だちとの(2人だけの)裁縫の会。今回はわたしの当番だったのですがサブウェイ買って持って行きました。友だちが 豆、野菜と栄養バランスのとれたおかずを作ってくれてました。型紙を写してこの日は終了!
2017年06月24日
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ゴールデンウィーク、三井アウトレットパーク小矢部でドイツのキッチンブランドWMFが閉店セールやってました。WMFといえばドイツでナンバーワンのシェアを誇るキッチンツールのブランドです。ステンレス素材が生かされたスタイリッシュで無駄のないデザイン。2年前から欲しかったビタリスMサイズ。閉店セールのため6割引で手に入り、しかもおでん用の仕切りもおまけでついてきたのです。わが家は家族が多いので、おでんの具材を取るときはずいぶんと手こずるので大助かりですし、見栄えもカッコよくスマートです!石川産の天然鯛が598円、4尾480円のカマスも美味しそうだったので、野菜とタイム、ニンニクを放り込んでスチームにかけましたー鍋の蓋には温度計もついてます。魚が隠れてますね野菜を取り出すときにカマスの表面に傷が付いちゃいましたが、こんな感じ。野菜をかき分けて、、鯛さんはというとお鍋は長方形で大きいですが、とても熱効率のよい素材でできていますので、ムラがまったくなく、隅々まで熱が伝わります!スチームですので、素材の旨みが味わえます。調味料は岩塩、黒コショウとハーブだけで十分でした!
2017年06月08日
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金曜日、友だちと一緒に一緒に大型ショッピングセンターへ買い物へ行きました。ショッピングセンターの中に、産直市場があって地元の精肉店の肉も売られています。きれいな豚挽肉があったので彼女は買って帰りました。そしたら、翌日な、なんと「夕食に作ってみて」とその豚挽肉を使った餃子のタネと皮をわが家に持ってきてくれました!せっせと作りスキレットで焼きました!ニンニクが苦手な彼女なので、にんにくは入ってないのに、美味い!お店のような味付けに、料理上手な彼女の腕前を実感、優しさが沁みる夕食でした(*´∀`*)
2017年05月28日
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ほとんどコストコで買ったもので夕食今日のメニュー◆エビチリ◆自家製ローストビーフサラダ◆きゅうりともずくの酢物義父の食事なので、晩酌用でお味噌汁はありません和洋中折衷どころか、まぜまぜですー今日コストコで購入したエビチリ無農薬フリルレタスフルティカトマトきゅうり沖縄もずくを使いました。沖縄もずくは安売りしてまして食べ応えのある食感がお気に入りでリピです。エビチリは、何もない時の非常食です。今日は疲れたので、作る気力もなくこちらに頼りました。 それと。 こちらはカルディで購入したマスタードですが、とても美味しいので記録。 蜂蜜とガーリックパウダーのおかげで、ツンとした辛みと酸味がなく、何にでも合わせられる優秀なマスタードです! 今日はローストビーフにかけましたが、唐揚げにも合って、娘たちも大好きです 今日から3日間、朝から夕方まで短期バイトです。職場の雰囲気やスタッフの方々がとてもいい方ばかりなので、仕事がしやすくてあっという間の1日でした!
2017年05月09日
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友だちと2人での裁縫の会。友だちは幼稚園や小学校の役員仕事から解放されようやく落ち着いてできるようになりました!これは春休みの写真ですが、、、パン作りの得意な彼女が焼いてくれました♫チョコが入ってます(´ω`)外はカリカリ中はフワフワ私が作ったのは長芋とベーコンのグラタンだけ(o^^o)連休前の裁縫の会ではサンドイッチ、ホタテのグリル焼き、サラダなどほとんどコストコ食材で作って持って行きました。彼女のひじきサラダは絶品です。
2017年04月29日
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家族全員好物のローストビーフをバレンタインのおかずの一品に。 とりあえずカットして ブログ用にパチリ 今回も美味しく出来ました♪ あっというまに700gなくなっちゃいました。
2017年02月16日
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昨日義父がいつもの魚屋でマグロのアタマ周辺のお刺身を買ってきてくれました。泣きそうなほど美味しかったです(T . T)お義父さん いつもありがとう
2017年01月25日
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週に1、2回 お義父さんが魚屋「山力」さんでお刺身を買ってきてくれます。年末の食べ納め⁉︎のときはまぐろづくし(この時は まぐろの頭はナシだったけど、美味でした!)食べ初めの日は盛合せ〜カンパチ、まぐろ、さわら、生ダコ、バイ貝。生ダコは 醤油をつけずにそのまま食べるのが美味しいよ、と魚屋のご主人。ほんと、その食べ方は潮味がしておいしかったです。今週のお刺身ブリづくし!脂がのってるので、3、4切れ食べただけでお腹いっぱいです。いつも義父が魚屋に顔出ししてから一尾を持ってきて捌いてくださるので、とても新鮮でカッチリ身が締まってて最高です。義父は、いちいち写真を撮る私を微笑ましく?待っててくれてるのでありがたいです。
2017年01月20日
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日曜日の夜 (義父がお出かけだったので) 一階のLDを借りて近所の友だち2人を呼んで 忘年会をしました。 開催が決まったのは2日前だったので ほとんど家にあったもので 夕食です。 冷凍庫にあるコストコのストックは助かります^^; 長女が2歳のとき保育園で一緒だったママさんなので、かれこれ15年のお付き合いです。 3人子持ち、3世代同居 小姑ありが共通項。 お互いの子どもを 甥姪を見るような優しい眼差しで可愛がっています。 メンバーの子どもは 上は大学1年生 下は小学3年生。 生活が落ち着いたのは最近で お酒を飲むのは去年が初めて、 今回が4回目です。 こちらは 噂が広がりやすく、うかつにしゃべることができない地域。 口が硬く 気兼ねなく楽しくしゃべりができる 信頼のおける貴重な友だちです。 お酒がすすむと お喋りも止まらず! 時間を忘れて 夜中12時半まで飲んで喋って 楽しかったです。 シチューポットパイを作ったんですが、これでお腹いっぱいになって あまり飲めなかったので 今度はシチューポットパイはナシだな。 誕生会、忘新年会と定例にしよう。
2016年12月23日
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さかのぼりますが、先日の夕食。 よく行くスーパー、 精肉売場で週末になると ローストビーフの実演販売をしています。 先日も実演販売をやっていました。 おじさんが目の前で黒毛和牛のモモ肉をジュージューといい音と煙を立てて焼いていました。 おじさんの傍らに、その肉の美味しそうな切れ端が山になっていたので、すごく気になって。 分けてもらえないか聞いたらその切れ端を半値の258円にして安く売ってくださいました。 1キロ購入! さっそく 圧力鍋で青ネギと柔らかく煮まして ストウブの鍋に移し替えて 手作りの鍋帽子を被せて余熱調理しました。 光熱費はかからないし、柔らかくなるし、コンロは1つ空くし(^-^) 白ネギがすごく合う〜( ^ω^ ) うまいっ! 今年一番のヒットかも♪ 1キロで6人前ちょうどでした。 あと 大根は朝収穫したのをいただいたのを 茅の舎のだしで炊きました。 みずみずしくて甘かった!(もったいないので面取りしませんでした) あとは、いんげんの胡麻和え、春雨サラダ。
2016年12月02日
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今日は平政の刺身! 身がかっちりしてて好き(*^^*) 先月までしていた仕事 経営者側の金銭的事情で 解雇されることになりまして。 先日、いい条件の仕事を見つけ 先週金曜に面接を受けました。 そして 今日応募の結果が郵便で届きました。 結果は不採用 orz 履歴書が入ってますから 封筒の大きさでわかりますね、不採用ってこと。 自信あっただけに残念。
2016年11月17日
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先日からわが家の食卓に彩りを添えてくれています、紫色の大根。 酢漬やサラダにしか今のところ使ってませんが、存在感はばっちり。 今夜は冷蔵庫にあったあり合わせの野菜(パプリカ、大豆もやし、九条ねぎ)で酢物に。 色がきれいだと、混ぜてるだけでテンション上がります(^^) 混ぜてる最中にパシャリ この前はサラダで。 そして、 てっきり紫大根と思いきや、 よくよく調べてみると この外皮だけでなく中の果肉も鮮やかな紅色をした赤大根は 紅くるりという品種だそうです。 今日の夕食。いつも以上に手抜きです。 煮るだけ、焼くだけ(笑) わが家ではフィスラーの圧力鍋が活躍。 このセットです。使わない日はないくらいです。 【送料無料!!】フィスラー ビタクイック 『Fissler vita quick』 圧力鍋 6L+3.5L ビタクイック スペシャルセット 圧力鍋蓋 ガラス蓋 レシピブック IH対応 Fissler 毎晩、お義父さんは晩酌。 ごはん、お味噌汁なしの夕食です。 油揚げはコストコで買った油揚げ お約束のスキレットで焼きました それと、 こちらもコストコで買った国産豚バラ肉のブロックを煮ました。 この後しばらく煮汁に入れて漬け込み。 煮上がった豚肉 塩分制限があるので 醤油は少なめ、 たまたま家にあったクミンでアクセント。 まぁまぁでした
2016年11月11日
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にんじんドレッシングが大好きです。 「大人のにんじんドレッシング」が一番好きですが 今回は「国産にんじんのドレッシング」です。 サラダの彩りがよくなるし♪ この日は加賀野菜の紫大根をスライスして サラダに添えました。 クリーミーな人参ドレッシングがピリリとした大根によく合いました。 75歳の義父の夕食、1週間に2日は肉です。 【キタノセレクション】大人のためのにんじんドレッシング 国産生にんじんを使用!
2016年11月03日
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先週の木曜のこと。 近くを通ったので、藤江の渡邉鮮魚店へ。 ここのお魚屋さん、イキのいいお魚が種類豊富に揃っていて 私の好きな小林豆腐店の商品が置いてあります。 お店手作りのつみれもおいしいし。自家製の干物もおいしい。 たまに掘り出し物もあります。 そう、この日は松茸(カナダ産)があって 両手に載るほどの量で840円。 5つほど入ってました。 1つ1つは小ぶりだけどコロンとしていて、なかなかの肉厚。 さすがに国産には手は出ないし、中国産は買いたくないし、買ってきました! 美味しくいただきました。 この日は おでん、カレイの煮付けと、茶色いおかずばかりでした(笑)
2016年10月27日
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今日はぼこちゃんママと裁縫の会。 気づけば一か月ぶり。 彼女がお昼ごはんを用意してくれました! いつもパンを焼いてくれるのですが これがまた美味しいのです! 今回はくるみとレーズンのパンでした。 くるみとレーズンの組合せ大好きです。 固く仕上がってしまったと彼女は言ってましたが おかずと食べるときは固めの方が好きなので全然気になりませんでした。 大きさが手のひらサイズで食べやすかったです。 葉物野菜高いのに 具だくさんのサラダと、 かぼちゃの容器に入ってるのは、石川県産大豆もやしの和え物(もやし臭さがなくておいしかった〜) そして、なだ万のすり流しスープ!(1パウチ500円もするらしいw) 私は家にあった(コストコの)一口キッシュを持って行きました。ストックしておくと、重宝するのです。 美味しくいただきました♪ 肝心の裁縫は、相変わらず手より口が動いちゃって ^^; お互い3人の子育てをしているのですが 結局いつも話題は2番目の子の話題に。 ウチもぼこちゃんちも 2番目に手を焼いていまして 「そうそう!」 と共感できることが数多なのです。 何より久しぶりにゆっくり話せて楽しかったです。
2016年10月26日
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新しくオープンしたスーパーに足を運んだら黒毛和牛のモモ肉が半額でした!迷うことなく今夜のおかずはローストビーフ♪今までで一番美味しくできた!ソースもバッチリ♪春に買ったturk社の鉄製フライパンが活躍してます。
2016年10月21日
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昨日友だち家族が遊びに来ました料理の一部。たくさん来るので、つまみやすいものばかりにしました。 長女は野菜のゼリー寄せ次女はポテトサラダと生春巻を作ってくれました〜デザートも2種(写真撮り忘れ)作りました食べて飲んで喋ってとても楽しい夜でした!
2016年10月08日
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いつも行くお魚屋のご主人が 安く仕入れたという新潟産の香箱蟹。 一緒に行ったお義父さんが家族分買ってくれました! 小ぶりなのに、子や味噌がたっぷり入っております。 新潟は石川より解禁が1ヶ月早いんだそう。 いつもご主人が蟹の調理を全部してくださるので こちらとしてはとっても助かります(^-^) ダンボールに入れてもらってそーっと持ち帰ってきました。 ちなみに一杯500円でした。 魚屋メモ。 一昨日の刺身。 (移動で身や飾りが崩れてしまったケド) カンパチはふくらぎ(ぶりのちっちゃいやつ)と違って、身がかっちりしてて脂がのってて好き。 甘海老、イカは言うまでもなく甘みがあって美味しいし♪
2016年10月03日
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昨日のお昼はカレーうどん。先日の料理教室で美味しかったので作りましたー。余ったカレーではなく、カレー粉とだしで作るもの。カレー粉のスパイスが効いて、お店のお味です。仕上げにすりおろした生姜を少し。一緒に食べたお義父さん、その違いに気づいて、美味しいと言ってくれました!肉は入れずにおあげのみ。美川タンパクのもの。だしが沁みやすいし、おいしいんですよねーネギをたっぷり。お安く買えたセリも入れました。簡単でおいしくてわが家の定番メニューに仲間入りですな。今晩8時からお買い物マラソンですねー私が買う予定のもの。ずっとかごに入れっぱなしの特別価格のポーチ用の生地フェイスタオルを作ろうとお買い物マラソン限定のわけあり6重ガーゼ生地とか(いつもすぐ売り切れになるのです)わけあり(8)【メール便NG】ふんわり六重織ガーゼ生地約140cm幅x30cm飲み続けてるサラブレッド馬のプラセンタ。生理痛がなくなりましたいつも飲んでるコーヒーいつものファーファの柔軟剤。ドバイ。【リニューアル前の為セール価格】【送料無料・ケース販売】人気のファーファトリップ濃縮柔軟剤 大容量 詰替用 1.35L×6個各種(ドバイ・スコットランド・フィンランド)【詰め替え】【RCP】業務量にもおすすめ 抗菌成分を新配合!!かなー。
2016年10月01日
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実家からもらった栗で今夜は栗ご飯でした! 栗が沢山あったので、5合炊きました。 もち米を半量入れました。 お酒、みりん、昆布、塩とともに〜 母のアドバイスどおり、砂糖をまぶして冷凍した栗をそのままの状態で米の上にのせてスイッチオン。 炊き上がりです 違うおかずに使う予定で冷蔵庫にあったセリを彩りで載せてみた。 栗の存在感が目立たなくなるので、なくてもよかったかも。 それにしても、立派な栗なので食べ応えがありました! それとー 秋ですねー 今日は地物(石川県産)のカマスがあったので塩焼き。みんな魚が大好き。今年初物です。 あと、三女遠足と長女の弁当おかずの余り^^; 野菜の肉巻。 ロールキャベツスープ と 大根と人参のなます。 ロールキャベツに好物のクレソンを載せました。 なかなかスープに合ってていいなぁ♪と思ってたのですが、 次女三女はクレソンの苦味が苦手だったみたい。 和洋折衷夕食でした〜
2016年09月29日
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今日の夕食は料理教室で習った秋刀魚餃子! 先生に習ったとおりに焼いたら お店のみたいに焼けました(^^) もちろんスキレットで焼きましたよー 秋刀魚と味噌、生姜、にんにく、ねぎを混ぜたつみれを餃子の皮で包み焼きました。 肉と違って しつこくないので美味しいです♪ あと、 教室から帰宅してすぐ 復習で 厚揚げの豆板醤ピリ辛煮も煮ました(写真右端) 短時間でさっとできるのに凝った感じの味付け。 仕上げにまぶす、すりごまが汁気を吸ってくれるのでお弁当にピッタリです。 教室の内容ついてはまた後日〜
2016年09月21日
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義父が退院すると自宅が使えないので先週も 裁縫の会を自宅で開催。 例によって おかずは持ち寄りです。 パン作りが得意な友だちが ちぎりミルクパンと ナムルを作ってくれました! お互い冷蔵庫にある物で作ったわりに なかなかバランスのとれたおかずになりましたよー ミルクパン、ほんのり甘くて美味しかった〜 ついつい手がのびます! ナムルはニンニクがいいアクセントになってて なるほど!私も真似してみようっと。 私は、レンコン、オクラ、紫キャベツを 先日友達にいただいた上高地の胡麻ソースと酢で和えました。 あと、チキンのトマトソース焼きのキャベツ添え。今回もスキレットが活躍です。 チキンが柔らかくてウマウマでした! デザートは98円の白くま。 彼女も好物です。 近所のスーパーに売っているのですが98円って安くないですか❓ ずっと出来てなかった友だちのスカートが仕上がってよかったー
2016年09月16日
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ぼこちゃんママといつもの裁縫の会開催です。いつも彼女の家でやってますが、現在、わが家はお義父さん入院につき、一階のリビングダイニングで作業と食事ができるので友達を呼べます。冷蔵庫のなかにある(この日はお互いスッカラカンの状態で)食材で作ってきてお昼ご飯。彼女はかぼちゃの和えもの(マリネ風で美味しいの)朝からパンを焼き、サンドイッチを作ってきてくれました。私は豆腐のサラダとスキレットでカニ入りオムレツ、野菜のグリル焼き。ロッジ社のスキレットで焼くオムレツと野菜は絶品なんです。とくに、ジャガイモ!ほっくほくで甘いし、人参は人参臭さがなくなります!鉄分も摂れるし、熱々食べられるし、レストラン気分味わえる❓し、オススメですよー 【今なら最大2000円OFFクーポン】【LODGE ロッジ】ロジック スキレット 6 1/2インチ フライパンL3SK3 LOGIC SKILLET 6-1/2inc 16.5cm鉄スキ 6.5 17cm IH IH対応 フライパン パン) アウトドア キャンプ 彼女から絶賛され、もうすぐスキレットを購入するとのこと。相変わらず、裁縫よりも口ばかり動いて、、、途中彼女のミシンよ調子が悪くなり作業終了〜栗のタルトとアイスティーでお茶〜よく会うのに話が尽きません!
2016年09月06日
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2週間前のことですが 久しぶりの(2人)裁縫の会でした。 今回は私がお昼ご飯当番です 菜飯 豆腐のくずし煮 海老すり身フライ ツナサラダ を持参。 友だちは もやしときゅうりのごま和え ともう一品(あ、忘れた(・・;)) を作ってくれていました。 友だちは今年度幼稚園の役員を 私は先月から仕事を始めたりと お互い気ぜわしく過ごしていて ようやく落ち着いたので久しぶりにゆっくりと裁縫、、、 のはずだったのですが 手より口の方がよく動いてしまって バッグにファスナーが必ず必要だったのに、つけ忘れるという致命的な失敗をやらかしてしまいました。 友だちは友だちで、以前どこまで進んだか覚えてなくて、糸をほどいてはいけないところをうっかりほどいてしまうという失敗、、、 裁縫の会以外では バーベキューをしたり 映画に行ったり 誕生日にパンを焼いてプレゼントしてくれたり、と 10日にいっぺんぐらいの頻度で会っているはずなのに会うと話が尽きないのです。 お互い3人の子持ちで いつも 「真ん中の子は手がかかる」話題になります。 真ん中の子がやらかすこと、 そして母親の"かちんとくるアンテナ"にひっかかる言動や行動など。。。 当事者では絶対笑えないけど ヒトの家の子の話だっと笑い話として大らかに聞いていられるのが不思議です。
2016年07月18日
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今日は 珍しい なんと、きすの刺身!いつもどおり、義父が夕食用のお魚を買ってきてくれました。(毎日アテにしている私です)かっちりとしたブリやカンパチも好きですがきすは、平目より甘みがあって、舌触りがソフトです。ワタシは白身魚の中で一番美味しいと思いました。そして、赤イカのお刺身。イカ、なかでも赤イカが大好きです!どちらも地物だそうです(そもそも地物しか扱わない魚屋ですが)おいしくて新鮮なお魚を食べることができて、つくづく、石川に住んでてよかったと思うのです。奥に見える、萎んだきゅうり、約10日前に漬けたきゅうりのからし漬けなの。料理教室で習って忘れないうちに作りました。お酒のアテに、ご飯に、とよく合って美味しくできました!
2016年07月12日
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月曜から金曜日はお義父さんが魚屋さんでお刺身を買ってきてくれます 旬のものを新鮮でおいしくいただけて。 スーパーの刺身に戻れなくなりました たまにご主人の大盤振る舞いでマグロの頭の部分三種盛り5人前で1,500円とろっとろ!白ご飯に大変よくあいました!ごちそうさまっ
2016年06月14日
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山菜のおいしい季節 たけのこはいただきもので食べるもの ところが今年は表年といいながら いただくのは山菜ばかり 先日は 「こしあぶら」という、大葉に形の似た山菜をもらい、天ぷらでいただきましたが(撮影失念) これが、私のいちばん好きな山菜です さて 今日いただいたのは こごみと山うど 舞茸極みも仲間に入れてそれぞれ天ぷらに うどの太い部分は生で味噌をつけていただきました ほろ苦さに春を感じます(=´∀`) こごみはたくさんあるので、茹でて酢醤油でいただこうかと思います
2016年04月24日
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今日は裁縫の会(といっても2人) 友だちが体調を崩していたので 約40日ぶりの会でした 思っていたより元気だったので一安心 さて 今回は私がお昼ご飯の当番 お弁当を作りました ・卵コロッケ(前日に仕込) ・野菜の豚肉巻き ・玉こんにゃく ・オムレツ ・蓮根サラダ(水菜、人参、ツナ、ブラックオリーブ) ・沖縄産ミニトマト(産直市場で発見。めちゃ甘いの) デザートに ・りんごムース 料理教室で先月習ってから3回目のリピです。 ちゃんと綺麗に二層に仕上がりましたよー わかるかな 友達が雑穀米とナムル(色が綺麗なの).鯖缶を使ったサバじゃがを用意してくれました ✨ サバじゃがは初めて! お母さまからの直伝らしいのです。 鯖は生魚からよりも缶詰の方が格段にDHAが豊富でいいわぁ⤴︎ 意外と生臭くないです 今回は久しぶりの再会だったので 裁縫より 食べる&喋るがメインでした いつものことながら話が尽きませんでした(^。^)
2016年03月07日
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今夜のおかず チキン南蛮 と れんこん餅 今日は 時間がなくてタルタルソース 手作りできなかった(´・・`) 1kgもあった肉があっという間になくなっちゃいました 右端に写るのがれんこん餅 フードプロセッサーに 蓮根 卵 片栗粉 茅野舎だし入れて混ぜ オリーブオイルをひいたフライパンで焼きました もちもちで美味しい(๑ ́ᄇ`๑) 今日は約1年ぶりに カイロプラクティックへ行ってきました 体がどうにもだるくて 体全体が重くて 背中、頭までも痛くてがまんできなかったのです 診てもらったら 上半身の筋肉がかなり固くなってたみたいで 施術してもらったら 結び目がガチガチになってたロープが 解きほぐされ 放たれたみたい! 体が随分軽くなりました 今日は熟睡できそうです(*´ω`*)
2016年02月11日
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今年 久しぶりに恵方巻を作りました 全部で8本 (写真は7本ですが 1本、味見で食べちゃって、、) 材料は 今日コストコで買ってきた いくらの醤油漬とサーモン ここの サーモンは脂がのってて美味しいし いくらの醤油漬は味付けがちょうどよくて 好きなんです(高いけど、、、) サーモンは冷凍したのを解凍したのではなく 冷蔵のまま ノルウェーから船で運んできたものだそうです コストコの看板商品です それと レタス、きゅうり、自分で焼いた卵焼(ちょっと焦げ目ついてしまった) 気付けば これらもすべて コストコで買ったものだわ(;´Д`A 私ってば 8本の恵方巻を作るのに サーモンは400gほど いくらは250gほど使ったでしょうか 余ったサーモン マリネサラダと テリーヌにしようか、、、 いくらは子供たちの好物なので 明日の朝食で間違いなくなくなるわ(笑) 夕食にはこんな感じで ボリューム感を出すために サーモンはわざわざ海苔より少し長く切って 巻いてあります これは三女用です 本当は 丸ごと出せばいいのでしょうけど 彼女には食べやすいように半分に切って出しました (給食で既に食べてきてたし) 家族みんなに好評でした(・∀・) 来年はアボガドも入れようっと -------------------------------------------- 家族が多いので 卵と果物必ずコストコで買っているし 野菜もほぼこちらで買ってます フルティカトマトという富山産のミディアムトマトが売っているのですが すごく甘くて。 大きなパックが2日でなくなるんです。 パンは好きになれなくて(口に合わなくて) 一度買ったきりで その後買ってません。 週3の三女の習い事の待ち時間が一時間半あって そこから車で10分もかからないので 週1〜2回は行ってます お気に入りのレジの人 お気に入りの試食のおばさん 空いてても避けたいレジの人 が自分の中でいるようになりました(笑)
2016年02月03日
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あけましておめでとうございます。 今年は雪のないお正月で 傘なしで初詣に行くことができました。 家族が健康で今年も揃って お参りできることを感謝しつつ 今年は平穏な一年になることを祈りながら お祓いを受けてきました。 さて。 今年のおせち料理記録です。 過去、おせち料理の定番おかずを作ってきましたが 家族の好みが合わず、 料理が残ってしまって。 新年早々、労力が報われないことを実感し。。。 そこで 謂れをあまり気にせずに 今年は家族が好きなものを作ることにしました。 全て手作りではないですが、記録として。 ◇海老の艶煮 から時計回りで ◇栗原はるみさんレシピの母なます(すりごまを入れるのですが見た目が、、、なので家族はなかなか箸をつけず) ◇銀杏の煮たの(夫と次女と私の3人で頑張って剥きました。来客があるので、このほかにストック分あり) ◇黒部の生地蒲鉾(柔らかくて美味しいのです。取り寄せ。柔らかいので細工は難しかった。) ◇酢だこ ◇ローストビーフ ◇牛肉と牛蒡の昆布巻(次女と作りました。縦結びもありますが目をつぶりましょう。大好きな一品っ) ◇味付け数の子(家族が好きなのでたくさん作りました) 甘い系のおせち↓↓ ◇黒豆(毎年欠かさず作ります♪) ◇伊達巻(時間の都合で、買ってきたコストコに売ってたもの。モンドセレクション金賞だけあって、美味しい。甘さが控えめです。来年こそ手作りしよう) ◇栗きんとん(いただき物のサツマイモで。またまた煮詰め過ぎて、冷めると水分が少なくなりあえなく失敗、、おいしさは◎) ◇詰めるものがなくて入れたフルーツ(一番売れた(笑)) あとは 写真撮り忘れで↓↓この二品 お義父さんと夫の好みで。 ◇筑前煮 ◇大根、ぜんまい、油揚げの煮物 ◇タコと彩野菜のバジルマリネ デザートに 紅白白玉入りフルーツココナッツミルク。 いくらでも食べられちゃう(›´ω`‹ ) お雑煮。 今年は三つ葉を結ばずにざっくり。 三女リクエストのおサルのなると入りです。 いっぷくに 毎年欠かさずお正月にいただく 「御菓子司 むらもと」の上生菓子。 12種あるなかでも、お気に入りのは 蜜柑。 工芸菓子が得意な職人さんだけあり 繊細でリアルな細工が施された蜜柑です。 予定の 百合根の柚味噌和えと ミートローフ、そして 豚の角煮が できなかったので、親戚が来る前に作る予定です。
2016年01月01日
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義父が行きつけの魚屋で買ってきてくれました。甘エビの卵の塩辛です。塩辛の定義がよくわからないので、もしかすると塩漬け、なのかな。カニ味噌に風味が似ていて、生臭くないのです。お酒はもちろん、ご飯にものすごくぴったりで、おかわりできます(*´艸`)久々に白米の新しい恋人に出会えた!
2015年11月01日
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義父が ほぼ毎日鮮魚店へ足を運び 夕食に日替わりのお刺身を分けてくれます。 今日は まぐろの頭の部分の 三種盛り。 家族の一番人気。 行きつけの鮮魚店で 運がよければ手に入るらしく。 脂がたっぷりのってるので、五切れ食べただけでお腹いっぱいになるの。 魚屋さんの、イキのいい旬の刺身はスーパーのと違っておいしいです。 最近、スーパーのを買えなくなりました(´・・`)
2015年10月29日
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教室で習ってから何度もリピしてます、 チキン南蛮。 家族の大好物🎵 今日も好評でした(^ ^)
2015年04月04日
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先月のことですが友だちに キムチの作り方を教わりました♪転勤族なので、いろんな地方でいろんなことを吸収されていて、引出しの多いママさんです(^o^)キムチって、買うもの、お店で食べるもの、韓国ドラマでお母さんが作るものというイメージがありました。自宅で作れるんですねぇ。友だちが大きなタライを貸してくれました。使った野菜は、自分で育てた白菜、大根。愛着たっぷり、愛情たっぷり。甘味と辛味のバランスが取れてて絶品!家族にも好評でした! 子どもたちも辛いもの好きなので、ご飯が進むと言いながら喜んで食べていました。また作りたくなって 買ったもの。 5380円(税込)以上で送料無料!&追加で何個買っても同梱0円!野田琺瑯 ホーロー たらい WTLE801【03P01Mar15】野田琺瑯のタライです。直径40センチほどのものです。白菜と大根のシーズンが終わる前に作ろう! 皆さん、SALEできびきびと走られているようですね。ワタシは 市場内をうろつくものの、まだ1歩も進んでいません。買う予定のものは 自家焙煎コーヒー工房 信州珈琲 でコーヒー コーヒー豆 珈琲 送料無料【選べるコーヒー福袋】お得にお好きなブレンド珈琲2点セット500g×2袋【全国送料無料】【福袋】 信州の自家焙煎コーヒー工房こだわりの珈琲豆 【送料無料】【福袋】直火焙煎 【RCP】 こちらのショップの珈琲は、挽いたその日の送ってくださいます。アルミパウチに梱包されていて、翌日にはパンパンに膨らみます。豆が新鮮な証拠ですね。6種類のブレンドがあり、まだ2種しか飲んでいませんが、香りとコクがあってとても美味しいコーヒーだと思います。お店の対応は心がこもっていて、丁寧。長いおつきあいをしたいショップです。最近 手動ミルを購入したので、もっぱら豆を購入しています。毎日 無心になって挽くのがいいのです。挽きたての豆で淹れるコーヒーは格別です。 HARIO/ハリオ セラミックコーヒーミル・スケルトン MSCS-2TB【YDKG-kd】 05P01Mar15 [調理特集][調理器具][便利] スケルトンで、豆の量がよく見えますし、セラミック製なので、お手入れが簡単です。金属製とちがって熱がこもらないのです。底は、滑り止めのシリコン?が付属。また、余った挽いた粉は写真右にある蓋をして冷蔵庫に保管できます。ワタシは手が大きいので挽くとき支えるには若干ぐらつきますが、一般的な女性の手の大きさであればしっかりと持って挽けるでしょう。
2015年03月02日
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今年は例年より 遅くスタートしたので、もたもたの大みそかです。正月 義妹たちが来ないと聞いてたから 少しのおかずでいいやーと気を抜いてたら予定が変わってやっぱり行くわーと 29日に聞き焦りました。 幸い 料理教室の先生から教えていただいたレシピを活用させていただきまして 無事 2時間ほど前詰めるのを完了しました。 (手作りした記録)■ 数の子■ 黒豆(土井勝さんのレシピ)← おせちの中で一番上手に出来た。■ ごまめ(軽く揚げて 青のり、カレー、七味の3つ味) ←大人と子供にも好評(つまみ食い)■ ユリ根とささみの柚子味噌和え ← 私のお気に入り■ 車海老(色止めをうっかりし忘れ。。。)■ ローストビーフ ← 義妹家族とうちの家族の人気おかず■ 三色テリーヌ(料理教室のレシピ)← 華やかになりました!■ 松風焼き ← お酒のおつまみにぴったり。青のりと鷹の爪も載せて彩りよく■ たらの煮付け← お義父さんの正月の定番。お義父さん待ちきれなくて半分なくなってます(笑)■ 金時人参の梅煮 ← かわいいから好■ 栗きんとん(ちょっとゆるかったので、この撮影のあともう少し煮詰めました)← 実家へもおすそわけ■ 煮物(小林豆腐店油揚げが主役ww)■ 根菜のしょうゆ漬け (料理教室のレシピ)← 成功!これはもうおせちに出す前から好評です。 13品買ってきたおせち■ 伊達巻 ←時間がなくて作れなかったので来年こそ!■ 昆布〆刺身(たら、車鯛) ← 渡辺鮮魚店のもの。ここのおいしい。料理教室で習ったのにすみません。■ かまぼこ ← 富山県黒部市の生地蒲鉾さんのを毎年いただいてます。 3品なんだかんだ それなりの数になりました。億劫だなぁーと思いながらも いったん作り始めると 凝り性で。 さて。今回 かまぼこの取り寄せでまさかの事態。注文しようとしたら、もう締め切ってて(@_@;)年内はもう受け付けられないって言われ。。。お義父さんがとても楽しみにしているかまぼこなので、忘れたら大変!そこで黒部市の生地蒲鉾さんのかまぼこを扱っているスーパーを探して電話したら あったのでお願いして着払いで送ってもらえることになりました。年の瀬でお忙しい中 前例のないこちら無理な要望に応えてくださったスーパーさんに感謝ですっ☆ 今年は 新しい家族(わんこ)が増えたことで、家族はもちろん 自分のみならず 犬バカへの変貌ぶりに もしかすると 読者の方も気づいていらっしゃったかもしれません。交通事故に遭って心身ともに凹んでしまったときもありました。こんなワタシに付き合って下さったみなさん、アトランダムの更新にもかかわらず、温かくコメントをくださった方々みなさんのおかげで 心が満たされる1年を送ることができました。ありがとうございました。どうぞ新しい年がみなさんにとって 平和で 幸多き 一年となりますよう お祈りいたします。 えりはるる お正月のおせち料理のお重として!iwaki(イワキ) 【耐熱ガラス お重箱】アロック 2000ml レッド3個セット!※料理はイメージです。容器のみの販売となります。
2014年12月31日
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恒例 A子ちゃんとの裁縫の会でのうちなかランチ。この日のランチは、彼女の当番デス。(私の大好物)蓬莱の肉まんにふろふき大根(農業体験で収穫したもの)に手作りのうめみこちゃん(梅味噌)添え。葉っぱもあますことなく使ってます!味噌まで手作りだなんてなんてマメなんでしょう。彩のよい春雨サラダ。なんでこんなに美味しいんだ?と思います。そして、いつもおかわりしちゃいます。この日は雪は降る寒ーい日だったので、温まりました♪ 私は行きつけの魚屋で 手作りしめサバを買って持参。青魚好きの友だちに喜んでもらえました。それと、家のビタントニオで焼いた鯛焼きも持参。薄皮にしてあんこを入れて焼くのってなかなか難しい。。。。つぶ餡がなかったので、こしあんにしてみました。食べてみて、皮はそれなりに美味したんですがやはりつぶ餡だな、と思いました。 その翌週の裁縫の会。ワタシの当番です。塩鶏肉じゃがかぼちゃの煮付け(味が薄かった・・・)またまた鮮魚店で購入した ばい貝の刺身。 友だちは生春巻きを用意してくれてましたうまうまっなかなか自分で作らないのですが先日料理教室でコツを先生に教えていただいたので作ろうと思います(^^ゞ白ご飯があまってしまって手持ち無沙汰に(ワタシも彼女も白いご飯だけで食べられないお子ちゃまな口)すると、彼女が手作りのドライカレーを出してくれました!夕食用に朝作ったものなんだとか。すごい。これもまた野菜たっぷり、味がしっかりしていて美味しかった。 さらにデザートまで手作り!くるみ入りきなこもち♪おいしくいただきましたっきなこたっぷり、くるみたっぷりでした!やっぱり くるみはいいアクセントになりますなぁ さらにさらに手作りの柚子シャーベットまでっ私の当番だったのに たくさんごちそうになっちゃいました。 彼女、裁縫の腕前、ぐんぐん上達しています。ワタシなしでももうできるかも?
2014年12月22日
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B子ちゃん家で裁縫レッスン(?)での、うちなかランチ。彼女、買ったばかりのJUKIの最新ミシンでヤル気満々です。 急きょ開いたので、彼女が家にあったものでちゃちゃっと作ってくれました。ホットサンド、ミネストローネ、白菜サラダ。ホットサンドにチキンが入ってました。栄養のバランスがgoodです。ホットサンドの横たわっているのは、ワタシが行きつけの魚店で購入してきたカレイの唐揚げ(;・ω・)ミスマッチですみません。。。 ごはんとばかり思い込んで買っちゃった。 でもでもおいしくいただきました( ・∇・)白菜のマヨネーズベースのサラダ。マヨネーズ好きの私にとってツボです。おいしかったので 、家でも作りました(^^) デザートに、バニラアイス。コーンフレーク、チョコチップをトッピングして出してくれるところが素敵★ これはまた別の日。豚丼! しっかりと味がついていてご飯がすすみました( ^∀^)うちと同じ調味料を使っているはずなのに、なんでこんなにおいしいのー 【1500円(税込)以上送料無料】【カード決済可能】【ショップ・オブ・ジ・エリア 2013 東北エリア賞を受賞いたしました!】KNK 上北農産加工 青森の味!十和田発 ご当地グルメ バラ焼きのたれ 310g 目安在庫=△【YOUNG zone】 もやしのナムル、白菜のお味噌汁。このお味噌汁がただの味噌汁ではなくってよ。仕上げに、エゴマ油、黒胡椒。すごくくせになるお味。料亭で出されたお味噌汁がおいしくて、真似たんだとか( ・∇・) さっそく、自宅でも試したら家族に好評でした☆脱マンネリメニューが1つ増えました。 肝心の裁縫よりも、おしゃべりばかり。。。次回までの宿題を 出しながら進めていったら、彼女、息子ちゃんのパンツを見事完成させました。そして家族分のスヌードも。A子ちゃん同様、こちらも裁縫熱が 出てきました( ・∇・)
2014年12月12日
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A子ちゃんと、不定期に開催(といっても2人だけど)の裁縫の会での、うちなかランチ。 A子ちゃん手作りの和ランチ( ・∇・)ひじきの煮物、金時豆の炊いたん筑前煮、いなりずし、豚汁( ´∀`) どれも私の大好物☆和食で育ったので、胃袋が喜ぶランチでした(*´ω`*) どれも優しい薄味で、まさに母の味☆おいしかったですー金時豆の炊いたん、懐かしいっ。よく祖母が作ってくれたっけ。金時豆の炊いたんを食べるのは 10年以上ぶりかも。 野菜たっぷりとれて、和食はやっぱりいいなぁ。 次は 別の日。私の当番です。 右奥から、ひじきのおにぎり、カニクリームコロッケ、牛肉と大根の煮物。お肉は、くり助で購入した牛肉の切り出し。 母の作った赤玉ねぎで、酢漬け、大根の皮のきんぴら、卵焼き、いただきものの、津田駒工業工場で作ったというハーブ野菜。この野菜ほどよい塩気があるので、ドレッシングがなくてもいけちゃうの。 ちょっわかりづらいですが、中央奥の煮物の茶色いもの。いものつるを干したものだそう。ぜんまいに似てるけど、かみごたえがあって、ゴボウに近いお味。初めて食べましたが、美味しくて、また食べたくなる、おばあちゃんのお味でした。 友だちが作ってくれた 安納芋の焼き芋。冷やしてあるから甘味が増して 美味しい(*´∀`) 4個食べちゃったー 別の日ですが、彼女から、ふく扇のロールケーキ があるから来ない?、と急きょ裁縫の会を。 お隣、富山県砺波市にある和菓子店「ふく扇」 のロールケーキは非の打ち所がないの。ボリュームはさることながら、クリーム、スポンジ、甘さ。パーフェクトです(≧∇≦) うまっっ
2014年11月23日
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先月、友だちのお家でランチです。長崎からこちらで嫁いで居を構えたの彼女。実家のお母様が、その直前石川県に来ていて、作ってくれたという角煮! 友だちが 角煮まんにしてくれました^^ 大好物っしかも生地は、友だちの手作りなのですよ。チンゲンサイもわざわざ茹でてサンドしてくれました♪ この角煮が、、、絶品!!生涯食べたなかで間違いなくNo.1!食べた瞬間「何これーっ!!」って言ってしまったほど。味が濃くなる一歩手前のうまみを感じる醤油加減、甘さを感じる一歩手前の とてもコクがあるお砂糖加減。なんとも深ーい味の角煮で、本当に美味しかったです。また食べたいなぁ友だちも大好きなお母様の角煮だそうです。母の味っていうやつですね。 そして 友だちお手製の皿うどん♪ 具がいっぱい入ってておいしかったー。ワタシはパリパリとしているうちに食べるのが好きなのですが、彼女は、ふにゃりと柔らかくなった状態で食べるのが好きなんだそうで。それぞれ好みがあるものなんですね。 そして。その日急きょ ウチナカランチをすることになったので、出先近くの渡辺鮮魚店のいかめし。400円。ここのお魚屋さんは金石港直送で、新鮮で豊富な魚の種類を扱っていて威勢のいい従業員さんたちがいて、大好きなお店です。 さすが、鮮魚店。総菜屋とちがって、甘ったるさがなく、しっかりとだしと味がついています。イカ、もち米ともに もちもちのイカめしでした。とりあえず買って持参したものが、思いがけず美味しくて好評でした。 そして、もう1人の友だちが買ってきてくれた パティスリーホソヤのモンブラン♪これを食べないで秋を過ごすことはできません。去年、うっかり食べのがしてしまっていたので、自分のお口と 久しぶりの再会に涙が出そうになりましたww~~一口一口じっくりと味わいました。 そして、長崎のお母様のお土産。長崎名物「唐人巻」 通称「よりより」 左側にうつっているのが、よりよりです。 縒ってある形状の、12センチぐらいの長さの揚げ菓子です。分かりやすく言えば、八ツ橋せんべいの、ニッキ抜きの揚げかりんとう、甘さひかえめといった印象です。 とても固いです。でも、やみつきになるお菓子です。 長崎。おいしいものがいっぱいあるんだろーなー
2014年11月03日
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9月30日のブログにも載せました、下町のお肉屋さん くり助 さんの鶏モモ肉2kg。リピ買いしました♪今回はから揚げではなく、ブログ友だち うっかり0303さん のオススメで、塩コショウでシンプルにグリルパンで焼きました。 肉そのものがおいしいので、シンプルな味付けだと、なおのこと おいしさが際立ちます!ちなみに、前回は 【宮崎県産】若鶏のモモ肉激安価格、スーパーとは比べ物にならないほど柔らかくてジューシーな若鶏のモモ肉2kg/鶏肉/あす楽/焼肉 余ったお肉は、タレに漬けこんで 小分けにして 真空パックで冷凍保存♪一緒に買ったベーコンも。 【注目★今なら全国どこでも送料無料でお届けヾ(*゜∇^*)ノ】【送料無料】真空保存フードシーラー VPF-385T アイリスオーヤマ 食品の冷凍保存に 真空パック 密閉容器 FOOD SEALER 真空パック機 真空パック器 食材のストックに【RCP】【マラソン201408_送料込み】【0530da_ki】
2014年10月24日
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来客があるので、オードブルを取りました( ・∇・)年に一度、20数名のお客さん。去年はおかずを全て手作りしたら、足腰が筋肉痛だったのデス( TДT)なので、今回は楽をしました! 1皿 5,000円 を2つ注文。 お惣菜屋だけあって、家庭の味付けです。間違いなく来年もリピだな。 16種類も入って、ボリュームたっぷり( 〃▽〃)こちらの要望に細かく応えてくださいます。今回は、鶏唐揚げは自分が作るので、省いてもらいました。 このボリュームで 5,000円は安いです。 さらに。。。 お客さんからいただいた手土産。お刺身です!直径35cmぐらいのお皿から溢れてます! ご夫婦行きつけの金沢市本町にある、「とっくりや」という居酒屋さんでわざわざ作ってもらったものなんだとか。あいにく、お客さんたちの手前、撮れた写真はこれ一枚のみとなります。。。このお刺身、なんと高さが15cmほどあって、3段重ね! はい、3皿分が1皿に載ってました(笑)いただいたとき、まさかこの下にサザエの貝たちがあるなんて思ってもみなくて。 下から、梅貝が見えてるの、わかります?まるで刺身ケーキです。 1つ1つのお魚の味が濃くておいしいんですよー しかも、ネタが寿司ネタの2倍ぐらいのボリューム☆たまたま来客の1人に寿司職人さんがいて、 このお刺身の美味しさに舌を唸らせていました!
2014年10月04日
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10年前、友だちから教えてもらったカレールー。194円也。スーパーで見かけないのでデパートの食品売り場やカルディに行ったときにまとめ買いしています。 以前は、エムザ(金沢のデパート)に直営店があったのに、なくなっちゃって残念( TT) さてさて 中身は。。。。 粉末状のルーと、煮込みのときに入れるチャツネ、くじのはがきが入っています( ・∇・)この日、なんと、当たりがっ( ☆∀☆) はがきを送ればもれなくオリエンタルカレーオリジナルグッズがもらえます。 粉末なので、すぐ溶けて味が決まります。味としては、懐かしき給食のカレーといったらわかりやすいでしょうか。今回は、カボチャとチキンのカレー。 わが家は決まってチキンです。この日、裁縫の会のランチに、市販のナンとともに持参。 友だちに好評でした(*´∀`) 彼女のお子ちゃまも食べてくれてよかったです♪ 友だちがパンを焼いてくれていました( ´∀`) 毎朝欠かさず焼いてるんだよね、スゴいです。しっとりフワフワで、おいしい(*´∀`)♪ お腹いっぱいのはずが おいしくてナンのほかに3切れも食べてしまいました! 友だちの家でのランチ、ひそかにパンが楽しみなんです。
2014年09月21日
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友だちから、実家で作って送ってきたという無農薬のとうもろしをいただきました! 粒がおおきくって 揃ってて、 立派なとうもろこしです そこで、 とうもろこしごはん とうもろしスープ を作っていただきました どれもとうもろこしの旨味と甘味が最大限に活かされてておいしかったっ(^q^) 素材って大事だなぁー 北海道とうもろこし「ハーフセット」20本セット
2014年07月07日
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クックパッドで大人気の、炊飯器で作るローストビーフを作ってみました。 塩コショウ、にんにくをすりおろしたものを肉に付け、一晩寝かし...... 朝から仕込んだのですが、部屋中にんにくの匂いが充満 焼き目を付けて 調味液の入ったジップロックに入れて、炊飯器「保温」で30分。 美味しかった 使ったグリルパンはこちら お肉を焼くときに大活躍しているお気に入りです 【期間限定セール中!レビューでおまけ付/送料無料/即納】Castey グリルパン 22cm /キャステイ [10]【ラッピング不可】【RCP】fs4gm 【期間限定セール中!レビューでおまけ付/送料無料/即納】Castey グリルパン 27cm /キャステイ [10]【ラッピング不可】【RCP】fs4gm
2014年07月02日
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先週末 長女の大会がありました。前日の晩に炊いたおいなりさんを寝かせいなりずし弁当(おかずは適当)にしました。昔 自分の弁当はいつも いなりずし(だけ)だったような。。。 ご飯を詰める作業がけっこう好きです。小分けに握ったすし飯を袋に詰めるの、けっこう楽しい。 朝6時集合はいつものことで、3年目となると親子ともに 早起きは慣れっこになりました。 今回が最後から二番目の大会。中学の3年間は早いとは聞いてたけど、本当にあっという間の3年間でした。成績はともかく 生涯付きあえる いい友だちに恵まれて 充実していたと思います。
2014年06月01日
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昨日魚屋さんで 能登牡蠣1kgを1500円で手に入れました♪ (木箱に入っていました) ワタシと夫,義父も無類の牡蠣好き。三女も好物。半量は牡蠣フライ,半量は茹で牡蠣にしてわさび醤油でいただきました。うまうまっ揚げたての牡蠣フライはサイコー♪茹で牡蠣は 牡蠣そのもののお味を堪能できますし♪あまりの量だったので2日かけていただきました。ホントは牡蠣ご飯にしたかったのだけど,長女次女から却下され作れず。。。 今日から能登の穴水町で「ジャンボ牡蠣まつり」が始まりました。焼き牡蠣をたらふく食べてみたいっ行ってみたいなぁ( 一一)
2014年01月25日
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県立白山青年の家主催のイベント「親子DE味噌づくり」に次女,三女と参加してきました。 去年幼稚園で初めて味噌づくりを体験して作ってみたいと思っていたので楽しみにしていましたー 大豆のアクを取る次女煮上がるまで子どもたちは雪遊び。このイベントで偶然幼なじみに会いまして。同級生で同じ市内に嫁いでき唯一の幼なじみ。上は18歳下は9歳の4人の子どもを育てるワーキングママ。 昔と全然変わらずパワフルで変わってなくて。(去年NHKのど自慢大会で合格の鐘も鳴らしました)煮上がるまでの待ち時間 積もる話に花が咲きました。三女も彼女の娘さんに遊んでもらってました♪ 麹をほぐす三女 煮上がった大豆をミンチする次女 ミンチした大豆と塩,麹,水を混ぜ合わせて 丸めて 桶へ 投げいれ~唐辛子を入れました 6kg 1年分♪10か月後食べられるそうです。 (オークションで購入したタッパーウェア マキシデコクィーン 限定色) -----------------------------------------------------------------------------木曜日から右目が痛くて眩しくて涙が止まらなくて。味噌づくり中も気になっていたので 終了後眼科へ。「角膜潰瘍」と診断されました。胃潰瘍の潰瘍と同様 角膜に傷穴がついたとのこと。視力も低下していました。もともとドライアイなのですが ドライアイが原因で角膜に傷が付きそこえ細菌が入ってしまったのか 細菌が原因で角膜に傷がついたのか調べてみないとわからないそうでとりあえず目薬を処方され 「変わったことがあったらすぐ電話してください。時間外でも診ますから」って・・・・・安心なような不安なような。来週半ばに再診察です。
2014年01月18日
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