世田谷マダムをめざす日々

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January 29, 2010

Boulangerie ichi（ブーランジェリーイチ）のパン

カテゴリ：パン

こんばんは。
今日は天気が良かったですが、寒いですね。
空気が澄んでました。

久しぶりにパン屋さん開拓をしました。
「Boulangerie ichi（ブーランジェリーイチ）」さんです。
メゾンカイザーで働いていた方がやっているパン屋さんなんですって。
ちょっと期待が高まります。

買ってきたのは、
これです。

左が、「スペルト小麦の田舎パン」
右が、「くるみと山ぶどう」です。
イチさんのパンは、帰りの電車の中でもパンの香りがするほど、
小麦の香り豊かなパンです。

早速食べてみますと・・・
田舎パンは、粉の味がしっかりと伝わってきておいし～。
でも、あまり酸味はないので食べやすいです。
山ぶどうのパンは、山ぶどう独特の酸味と、
しっとりふわふわの生地が相性バツグンで、これまたおいし～。

田舎パンは、そのまま食べてもおいしいですが、
↓こんな感じでハム、チーズ、ドライトマトをのせてみました。

でもおいしいです。
特にドライトマトとの相性が良い気がしました。

またオープンサンドだけではなく、
おいしいオリーブオイルと塩をつけて食べてもおいしかったです。

「Boulangerie ichi（ブーランジェリーイチ）」さん、

これから、ちょくちょく買いに行きたいパン屋さんです！

「Boulangerie ichi（ブーランジェリーイチ）」さんの
ホームページは見つかりませんでしたが、
All Aboutの記事を見つけました。

使ったドライトマトは、これです。
ドライトマトは、そのままよりもオイル漬けになっている
方がすぐ使えて便利ですよ。
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