February 12, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日も寒いですね。
でもまだ雪が降っていないのでよかったです。
さて昨日は夫が休日出勤だったので、
キッチンで色々と作りました。
そのうちのひとつが桜かんてん。
これから春に向けて、簡単でおいしいデザートをマスター
しておきたいなと思って、試作です。
できあがったのはこれです。
↓
お味は、うま～っ！
作っている時は、ちょっと桜の香りが強すぎるかなと
思っておりましたが、あんこをのせて黒蜜をかけて食べると
ほのかに桜が香って、バランスがちょうどよかったです。
そうそう、このあんこも昨日作りました。
あんこも上出来です。
欲をいえば、すこし寒天が固かったので、次回は少し水を
多めにしてみたいと思います。
レシピは、「今日の料理」のサイトでみつけた
「 桜あんみつ 」です。
浮いた仕上がりにしたいですね。次はもうちょっと工夫してみます。
今回使った材料はこれです。
萬藤の寒天
粉状になっている寒天です。保存も省スペースで使いやすいです。
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【入荷待ち】萬藤 粉末寒天
私は、萬藤の桜の花の塩漬けを使いましたが、
楽天にはありませんでした。
桜の花の塩漬けは、春の香りを運んでくれる素敵な食材ですね。
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春の訪れ♪家庭で春を感じてみませんか？桜茶箱入り
でもまだ雪が降っていないのでよかったです。
さて昨日は夫が休日出勤だったので、
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お味は、うま～っ！
作っている時は、ちょっと桜の香りが強すぎるかなと
思っておりましたが、あんこをのせて黒蜜をかけて食べると
ほのかに桜が香って、バランスがちょうどよかったです。
そうそう、このあんこも昨日作りました。
あんこも上出来です。
欲をいえば、すこし寒天が固かったので、次回は少し水を
多めにしてみたいと思います。
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萬藤の寒天
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