Il Suono Dell'Onda~波の音を聴きながら~

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2007.01.30

父と夫の料理国際交流♪

(12)

テーマ：オトコの手料理(3292)

カテゴリ：主人の部屋

先日、父からメールで、

「こちらに来た時に、婿君（夫）が作ってくれたパスタに挑戦してみました。
材料は魚介+黒オリーブ＆塩漬けケッパーにそちらで購入したパスタ（おそらくGarofalo）。
そちらで食べたようなTerracinaの味が再現できました。
これからの来客時には、定番メニューになりそうです♪」

と書かれてあった。

そのことを夫に言うと、

「僕は、おとさん（お父さん）から学んだ焼き魚ばかり焼いています♪」って伝えといてと。

父がこちらに来た時に、魚に串をさして焼く、焼き魚をえらく気に入った夫。

父が教えた日本風焼き魚は、外側をパリッと焼いて壁を作るから、中にはその旨みがじゅわっと残っている。

夫は、この焼き方を知ってから、何人の人に話して回っただろうか？？？

クリスマスには、ナポリの実家でもそれを披露した。
ひいおばあちゃんからも、「茹でた魚よりも断然おいしいわねぇ～。」とお褒めの言葉をいただいた。

父と夫の料理好きに、万々歳♪

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