2005.11.13
カテゴリ： 休日・温泉・グルメ！
某有名店が撤退した後に入店したのが、「醤油屋本店」。
ここのマスターとは昔からの知り合いで、よくお世話になった。
マスターの父が1955年から数年間営業した「小鳩ラーメン」を
マスターが再現したのである。
昨日、仕事帰りに寄ってみた。
店内は昭和30年代の雰囲気だ。駄菓子も売っている。
メニューは醤油のみで、昨日は「小鳩らーめん」を頼んだ。
見た目通り、非常にあっさりで美味かった。
富良野の店と、醤油屋と最近はあたりが多い。
でも自分の住んでる街は知人が4人ラーメン屋を経営している。
みんなそれぞれ美味しいので、行く順番に困る時がある（笑）
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しぃ0917
さん
昭和を再現したラーメン屋さん多くないですか？前福井に旅行行ったときあちこちにありましたよ。
親はシンプルなこの味がいいんだって言ってた。今のは凝りすぎてるって。しぃもそう思うけど、昭和の味は合いませんでした（＾＾； (2005.11.13 12:00:00)
親はシンプルなこの味がいいんだって言ってた。今のは凝りすぎてるって。しぃもそう思うけど、昭和の味は合いませんでした（＾＾； (2005.11.13 12:00:00)
Re:最近(11/13)
しんしん1025
さん
しぃ0917さん
そうですね～最近は映画も昭和物あるし。
札幌にも「らーめん共和国」ってのもあるんですよ。
今のラーメンはこってり系が多いから、
その逆が新鮮で支持されてるのかもしれませんね。
私は昭和の方が長いから口に合うかも（笑） (2005.11.13 12:13:00)
そうですね～最近は映画も昭和物あるし。
札幌にも「らーめん共和国」ってのもあるんですよ。
今のラーメンはこってり系が多いから、
その逆が新鮮で支持されてるのかもしれませんね。
私は昭和の方が長いから口に合うかも（笑） (2005.11.13 12:13:00)
美味しそう♪
ゲッツ さん
噂には聞いてましたが、醤油屋は評判いいですよね。
シンプルさがまたいいですね。
あるラーメン屋の言葉なのですが、「ラーメンは何でもつけ加えるのではなく、大切なのはそこからの引き算」
ぜひ食べに行きたいです！！ (2005.11.15 15:13:41)
シンプルさがまたいいですね。
あるラーメン屋の言葉なのですが、「ラーメンは何でもつけ加えるのではなく、大切なのはそこからの引き算」
ぜひ食べに行きたいです！！ (2005.11.15 15:13:41)
Re:美味しそう♪(11/13)
しんしん1025
さん
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