あけましておめでとぅございますぅ!
今年もおいしいお菓子、楽しみにしていますね。

いちごのロールケーキとってもおいしそう♪
ん~、ほっぺが落ちちゃうぅ。。。
(2006年01月04日 19時31分19秒)

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2006年01月01日
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カテゴリ: 手作りお菓子

               あけましておめでとうございます。

               今年もどうぞよろしくお願いいたします。




               新しい年があけましたね。

               今年はどんな年になることやら。

               皆様にとって優しい年になりますようにvvv






昨日のクイズの正解なんですが・・・・


正解はロールケーキです~。


イチゴのロールケーキでした~。。。。

年末にイチゴが安かったので、31日に生地を作って、仕上げるつもりが、間に合わずに、年あけてのケーキ作りとなりました~。

今日はこれと紅茶でアフタヌーンティー。



生クリームに少量のヨーグルトを入れて、量を増やしつつ、味をさっぱりと仕上げてあります。

これが以外と大好評。

あっというまに、なくなりました~。

作り手としてはうれしかったですね~。

今年もおいしいケーキ作りを心がけるぞ!!!


ロールケーキ正面です。


デコレーションが難しかったです~。

しばらくやっていないと、腕が落ちるような気がします~。

練習しなくちゃ。。。

イチゴのロールケーキアップです~。

明日から日記の更新、ちょっとお休みをもらおうと思います。

といっても4日には復帰するのですが、一応、言ってみました。(笑)


今年はほんとに寒いですね~。



もう一巡まわりそうな気配です。(苦笑)

皆さんも風邪には気をつけてくださいね~。






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





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Last updated  2006年02月08日 19時05分54秒
コメント(22) | コメントを書く


■コメント

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明けましておめでとう~♪  
おおっイチゴのロールケーキでしたか~!
美味しそうですね~、ヨダレが~(失礼)
更に中にも大粒のイチゴが入ってる!
生クリームもイチゴも好きなので、とても食べたい!
さっぱり味って言うのがまた自分好み!
アップルパイさん!そんなに美味しい物を食べて~ずるいですよ~。(^o^)
自分も食べたいよ~♪
デコレーションが綺麗ですね~!
ロールケーキに生クリームを塗り込むのって、難しいでしょう?
分離は撹拌の度合いで何とかなるにしても、素早く一気に塗らないとだめだし。
表面がツルンとして、とても美味しそうです。バッチグー!(^o^)b
次は4日ですか~。ではまたね~。
(2006年01月01日 18時13分00秒)

Re:明けましておめでとう~♪(01/01)  
ザロック333さん
>おおっイチゴのロールケーキでしたか~!
>美味しそうですね~、ヨダレが~(失礼)
>更に中にも大粒のイチゴが入ってる!
>生クリームもイチゴも好きなので、とても食べたい!
>さっぱり味って言うのがまた自分好み!

ヨーグルトをいれるといい感じにさっぱりと食べれますよ~。
これはおすすめ!

>アップルパイさん!そんなに美味しい物を食べて~ずるいですよ~。(^o^)
>自分も食べたいよ~♪

ご近所なら届けるのに~~~。
ちょっと遠いかな?

>デコレーションが綺麗ですね~!
>ロールケーキに生クリームを塗り込むのって、難しいでしょう?
>分離は撹拌の度合いで何とかなるにしても、素早く一気に塗らないとだめだし。
>表面がツルンとして、とても美味しそうです。バッチグー!(^o^)b
>次は4日ですか~。ではまたね~。

生を塗るのにはコツがあるんです~。
まず、チョイ気持ち多めに、大まかにまんべんなく生をぬりますよね。
そしたら、ラップを両手でもって(このとき、あまりしわにならないように持つんです。)ロールケーキに当てて、さっと引くと、キレイに均一にぬれるんですよ~。
パレットナイフのあともつかないので、きれいに仕上がります。
写真はちょっと失敗気味なので、波になってますが、気にしないでくださいね~。(苦笑) (2006年01月01日 18時43分22秒)

Re:あけましておめでとうございます。(01/01)  
kira-y  さん
あけましておめでとうございます。
今年もよろしく!

オッ!ロールケーキに大変身しましたね。
それも、イチゴたっぷりで彩りもキレイ、とても美味しそうです。
生クリームにヨーグルト入れるとやっぱりヨーグルトの風味がするってことですかね。
そのさっぱり感が気になります。
私は、コーヒーが大好きですから、コーヒータイムにしたい気分。
ところで、アップルパイさん、昨年はいったいいくつのケーキを作られたんですか。
今年はどんな美味しいケーキがお目見えするか楽しみです。
・・・できたら、せめて一口、食べた~い!
楽天ブログにはそういうシステムないのですかね。
・・・あるわけないか。。。。(( T_T)
(2006年01月01日 19時55分32秒)

Re:あけましておめでとうございます。(01/01)  
ササしん  さん
あけましておめでと~♪ございます☆

ロールケーキ?・・・わからんって(;^_^A
でもレイアウトのバランスも良いし美味しそう。 (2006年01月01日 20時14分37秒)

おめでとう!  
バルクン  さん
今年もよろしくお願いします。
クリームたっぷりのロールケーキ、ものすごくおいしそうです^^
(2006年01月01日 20時36分52秒)

Re:あけましておめでとうございます。(01/01)  
mamin*  さん
ロールケーキすごくきれいに巻けてるね。
美味しそう。
今私はパンを焼いています。(笑)
今年も楽しいおしゃべりをたくさんしようね~♪ (2006年01月01日 21時22分23秒)

Re:あけましておめでとうございます。(01/01)  
mebhi  さん
恭賀新年
おめでとう御座います。
本年も宜しくお願いいたします。
幸多き飛躍の年になりますよう心より願っております。
巻きが甘い?そうは見えないですよ。
綺麗に仕上がってますよ。
ロール生地の状態も良い状態に焼き上がっていて、画像からもよく見て取れますね。
素晴らしいです。 (2006年01月01日 23時53分43秒)

Re:あけましておめでとうございます。(01/01)  
みゃあぽ  さん
早々のご挨拶ありがとうございました。
今年もよろしくです~~!

やっぱりロールケーキだったんですね(^_-)-☆
すっごくきれいにできましたね!!
周りに塗るとき、ヘラ(じゃなくってなんていうんでしたっけ?)の跡とか残っちゃいますよ~。

へ~、生クリーム+ヨーグルト新鮮!
泡だつんですか~?

私もやっと新年に入って日記更新できました~。
アップルパイさんは、しばらくお休みなんですね。
ゆっくり休んでくださいね。
(2006年01月02日 20時35分05秒)

おいしそうです~  
kamekou2005  さん
ロールケーキだったんですか~
すっごくおいしそうですね
新年から、こんな手作りケーキが食べられる
アップルパイさんのご家族うらやましい限りです~

生クリームに少量のヨーグルトっていうのも
アイディアですね
いつか使わせてもらうかも^_^;

前に妹がロールケーキを作った時に
すぐに巻かなかったので、固まって
結局ショートケーキになってました

私も一度作ったことあるんですが
生クリームがはみ出したりして、巻くの難しかったんですが、すごくうまく巻けてますね
いちごもいい感じで真ん中に入ってますし。

何かコツがあったら教えてください(^^♪ (2006年01月03日 08時05分58秒)

Re[1]:あけましておめでとうございます。(01/01)  
アップルパイ さん
kira-yさん
>あけましておめでとうございます。
>今年もよろしく!

あけおめです~。
今年もよろしくです。(^^)

>オッ!ロールケーキに大変身しましたね。
>それも、イチゴたっぷりで彩りもキレイ、とても美味しそうです。
>生クリームにヨーグルト入れるとやっぱりヨーグルトの風味がするってことですかね。
>そのさっぱり感が気になります。

はい!ロールケーキになりました。
ヨーグルトは少量なんですが、入れると、しつこくない味になるんです。
ちょっと酸味があって、さっぱりと食べれるというか、ほんのちょっとですけどね。

>私は、コーヒーが大好きですから、コーヒータイムにしたい気分。
>ところで、アップルパイさん、昨年はいったいいくつのケーキを作られたんですか。
>今年はどんな美味しいケーキがお目見えするか楽しみです。
>・・・できたら、せめて一口、食べた~い!
>楽天ブログにはそういうシステムないのですかね。
>・・・あるわけないか。。。。(( T_T)

昨年はどれくらいかな?
数えたことがなかったけど、だいたい週1くらいで作った気がします。
月にすると4個だから、48個。かな。
でも、焼き菓子が入ってだから少ないほうだとおもいますよ~。
kira-yさんがご近所だったら、お届けするのに~。
せめて香りが伝わるパソコン、開発されないかな~。
かなり未来でないとダメですよね。 (2006年01月03日 22時42分15秒)

Re[1]:あけましておめでとうございます。(01/01)  
アップルパイ さん
ササしんさん
>あけましておめでと~♪ございます☆

あけおめです~。。。(^^)

>ロールケーキ?・・・わからんって(;^_^A
>でもレイアウトのバランスも良いし美味しそう。

イチゴの赤がいい色だったんですよ~。
艶もあって、おいしそうな赤でした。
作ってみて、今年の課題はデコレーションに決定しました。(笑)
おいしそうにみえるようにがんばります~。
今年もよろしくです!!
(2006年01月03日 22時47分00秒)

Re:おめでとう!(01/01)  
アップルパイ さん
バルクンさん
>今年もよろしくお願いします。

今年もよろしくです~。(^^)

>クリームたっぷりのロールケーキ、ものすごくおいしそうです^^

そういってもらえるとうれしいです。
ヨーグルトのおかげで、たっぷりの濃厚な生クリームもさっぱりと食べれました。
この写真、フラッシュなしで撮ったんですが、夕方だったので、暗くなっちゃいました~。
次はなるべく朝に撮れるといいんですけどね~。
朝は苦手です。。。

(2006年01月03日 22時53分14秒)

Re[1]:あけましておめでとうございます。(01/01)  
アップルパイ さん
mamin*さん
>ロールケーキすごくきれいに巻けてるね。
>美味しそう。
>今私はパンを焼いています。(笑)
>今年も楽しいおしゃべりをたくさんしようね~♪

おお~。早速もう、パン焼きに入ったんですね~。
一番のパンはなんだろう?
ブログ楽しみにしてます。
今年もたのしくおしゃべりしましょうね~。。。
実はこれが一番楽しみだったりします。。。
(2006年01月03日 22時55分37秒)

Re[1]:あけましておめでとうございます。(01/01)  
アップルパイ さん
mebhiさん
>恭賀新年
>おめでとう御座います。
>本年も宜しくお願いいたします。
>幸多き飛躍の年になりますよう心より願っております。

あけまして、おめでとうございます。
今年もどうぞ、よろしくお願いします。

>巻きが甘い?そうは見えないですよ。
>綺麗に仕上がってますよ。
>ロール生地の状態も良い状態に焼き上がっていて、画像からもよく見て取れますね。
>素晴らしいです。

そういってもらえるとうれしいです。
調子にのって、ヨーグルトを入れすぎて生クリームが柔らかくなったんですよ~。
なのに、イチゴを多く入れすぎて、はみ出ちゃいました。
なんとか見られる形になったので、ホッとしてます。
後はデコレーションがうまくいけるようになるといいんですけど、練習あるのみですね~。
(2006年01月03日 23時00分53秒)

Re[1]:あけましておめでとうございます。(01/01)  
アップルパイ さん
みゃあぽさん
>早々のご挨拶ありがとうございました。
>今年もよろしくです~~!

私のほうこそ、よろしくです~。

>やっぱりロールケーキだったんですね(^_-)-☆

はい!みゃあぽさん大正解でした~。

>すっごくきれいにできましたね!!
>周りに塗るとき、ヘラ(じゃなくってなんていうんでしたっけ?)の跡とか残っちゃいますよ~。

パレットナイフですね!
そうそう、跡が残るんですよ~。
上のケーキは最初、生クリームを適当に乗せて、パレットナイフでまんべんなく塗ったら、仕上げに、ラップを両手で持ってならしてるんです~。
そうすると跡も残らないでキレイに塗れるんですよ~。

>へ~、生クリーム+ヨーグルト新鮮!
>泡だつんですか~?

生をある程度かために立てておくんです。
それからヨーグルトを足していくんですよ~。
調度いいやわらかさと味になったら仕上がりです。
さっぱりと食べれるのでこれはおすすめですよ~。

>私もやっと新年に入って日記更新できました~。
>アップルパイさんは、しばらくお休みなんですね。
>ゆっくり休んでくださいね。

明日から日記の更新を復活する予定です。
復活したら遊びにいきま~す。
今年もよろしくです~。
(2006年01月03日 23時09分16秒)

Re:おいしそうです~(01/01)  
アップルパイ さん
kamekou2005さん
>ロールケーキだったんですか~
>すっごくおいしそうですね
>新年から、こんな手作りケーキが食べられる
>アップルパイさんのご家族うらやましい限りです~

わ~い。そういってもらえるとうれしいです~。

>生クリームに少量のヨーグルトっていうのも
>アイディアですね
>いつか使わせてもらうかも^_^;

一度、ケーキを甘くしすぎた時にクリームにヨーグルトを使ってみたらさっぱりと食べれたんです。
それから、この手をつかってます。
おすすめですよ~。試してみてくださいな。

>前に妹がロールケーキを作った時に
>すぐに巻かなかったので、固まって
>結局ショートケーキになってました
>私も一度作ったことあるんですが
>生クリームがはみ出したりして、巻くの難しかったんですが、すごくうまく巻けてますね
>いちごもいい感じで真ん中に入ってますし。

>何かコツがあったら教えてください(^^♪

中に入れるクリームは少し硬めにするといいらしいです。
巻くときのコツは最初の生地を折っておくとやりやすいと思いますよ。
生地に薄く切れ込みを入れるのもいいらしいです。
今回、ちょっとゆるく巻いたので、あわてて最後に海苔巻きのように生地をしめました。
そのあと、中のクリームを落ち着かせるために1時間ほど、冷蔵庫で巻き終わりを下にして、冷やしました。
これのおかげでクリームもしまったみたいで、切ったときに流れることはなかったですね~。
冷蔵庫で冷やすのは生地も落ち着くみたいでおすすめです。
わたしもその日によって、仕上がりが大分違うのではっきりとこれっていうのは無いんですよ~。
なにかお役にたてればいいんですが・・・・
今年も遊びにいきますので、よろしくです~~~。

(2006年01月03日 23時23分14秒)

あけましておめでとうございます!  
pocan  さん
すごくおいしそうなロールケーキ!!です~。
上に乗ったイチゴちゃんたちがこれまたかわいい☆

どんなお正月でしたか?
今年もよろしくお願いします♪ (2006年01月04日 00時43分00秒)

Re:あけましておめでとうございます!(01/01)  
アップルパイ さん
pocanさん
>すごくおいしそうなロールケーキ!!です~。
>上に乗ったイチゴちゃんたちがこれまたかわいい☆

>どんなお正月でしたか?
>今年もよろしくお願いします♪

わ~い。そういってもらえるとうれしいな。。。
今年のお正月は食べ物天国で、いつにもまして食べてました。(笑)
そろそろ体を鍛えなくてはと思ってます。

pocanさん
今年もどうぞよろしくお願いします~~~。。。


(2006年01月04日 10時01分45秒)

Re:あけましておめでとうございます。(01/01)  
そな。  さん

Re[1]:あけましておめでとうございます。(01/01)  
アップルパイ さん
そな。さん
>あけましておめでとぅございますぅ!

あけおめです~~~。

>今年もおいしいお菓子、楽しみにしていますね。

がんばります!!そな。さんの今日のチーズケーキも楽しみにしてますね~。。。

>いちごのロールケーキとってもおいしそう♪
>ん~、ほっぺが落ちちゃうぅ。。。

めずらしく、うまくいきました。
けど、ひさしぶりのデコレーションだったので、生クリームの硬さを忘れてました~。
ゆるゆるでやっちゃったんですよ~。
大粒のイチゴでごまかしました。(笑)
おいしく見えるお菓子作り、がんばりますので、今年もよろしくです~。
(2006年01月04日 20時55分04秒)

Re:あけましておめでとうございます。(01/01)  
3kie  さん
遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

いきなり、素敵ーーーっ!
美味しそう♪
中にもいちごまるごとですか?

クリームすっごくきれいに均一にぬれてる。
技ありですか?
難しい・・・。 (2006年01月05日 14時21分32秒)

Re[1]:あけましておめでとうございます。(01/01)  
アップルパイ さん
3kieさん
>遅くなりましたが、
>明けましておめでとうございます。
>今年も宜しくお願いします。

こちらこそ、
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくです~~。

>いきなり、素敵ーーーっ!
>美味しそう♪
>中にもいちごまるごとですか?

ふふ。丸ごとイチゴ&カットしたのを他に二列ほどおいたのですが、端っこのは巻けませんでした。
巻いてるうちにはみ出ちゃいました。
欲張りすぎですね。。。(笑)

>クリームすっごくきれいに均一にぬれてる。
>技ありですか?
>難しい・・・。

すごく簡単なんですよ~。
クリームを厚めに全体に塗って、仕上げに、ラップを両手で持ってならすだけなんです~。
これはお菓子屋で働いているお友達に教えてもらいました。
簡単でおすすめですよvvv
(2006年01月06日 16時21分00秒)

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