[今週のお弁当] カテゴリの記事
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お弁当
最近のお弁当ほんの一部を撮影。すでにここで使いまわし多数です。っていうか同じメニューで2daysしちゃったりなんかして。正直、量は少なめだなーって物足りん感もあるけど、とにかくお手洗い以外、ほぼ席空きなしなのでカロリー的には問題なし、な気がします。なんかの炒めご飯目玉焼き乗せ。メインは豆腐ハンバーグ。2days。わかめごはんも使いまわし。中央のピーマンの隣は豆腐ステーキ。焼いたら美味しくてはまってますｗ 梅干しは真中ドーン、より散らした方がより食中毒防止になるんですってね。最近頑張っとる週末一品料理。チキンのハニーマスタード焼き。美味しかった豆苗を買ってきて2回くらい再利用してます。
2013年07月15日
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自慢の竹かご弁当
欲しかった竹かごを頂いて、ルンルンでお弁当作り竹かごに入れたお米はめちゃくちゃ美味しい、とのことでわくわくのお昼待ちウン！確かに美味しいです。どういう風にっていわれても困るけど、竹かごの匂いをかいだときとはまた違う自然な香り、なような。竹かごに入れるおかずは素朴なものが似合います。地味目なものの方がサマになるような気がする便利な竹かご弁当。・たわらおにぎり・卵焼き・鮭・茄子の炊いたん ・梅干ベッタリおにぎり・豚肉みそ焼き・豆腐海苔巻き・しし唐、ハム ・ふりかけまん丸おにぎり・魚しょうが焼き・卵焼き・しし唐、ハム ・たわらおにぎり・卵焼き・3色フライ（お惣菜コーナー）・高野豆腐(お惣菜)コーナーいただいたのは栗原はるみさんの竹かごBOX（小）です。 （大）もありまーす。タカシ6Fにお店あり。 使用前に大分県の竹かご製造元に取り扱い方法を聞きました。・ラップやキッチンペーパーを敷いてほどよい通気性を保つ。・洗剤つけてやさしく洗う。・完全に乾かす。洗剤であらえるので衛生的で良かった。
2011年09月12日
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冷しうどん弁当
炭水化物の割合多めですけど、冷しうどん大好きやからヨシとする。・家族が作ってくれた魚といんげんのソテー。・家族が作ってくれた卵焼き。・おにぎり、冷しうどん。おにぎり、塩でにぎるのが基本やとはわかっとるんやけど塩分取りすぎ防止の為に塩つけてません。塩には殺菌作用もあるんですよねーつこた方がいいとはわかっとるけど、塩分控えめにできることならしたい。あ、梅干を白ご飯の真ん中にでーンと置くと傷み防止になるそうですが、本によっては真ん中だけじゃいかん、全体にちりばめんと意味ない、って書いてあります。私は、ちりばめ派です。
2011年06月20日
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引きこもり弁当2011春
4月か5月 ・ふりかけけご飯・ゆで卵・ごぼう茹でたんにマヨネーズちょっとだけ和えたん・ホイコーローだったような・・・ ・炊き混ぜごはん・すり身天ぷら・タラの芽天ぷら・唐揚・つわな緑のものは意地でも入れるけど、その時点で満足してしまう傾向にあるようです。私のお弁当に足りないもの数々あれど、まずプチトマトを買うべきですね。噛んだときのはじける感があまり好きじゃないんですけどｗ
2011年06月14日
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曲げわっぱのお弁当箱
手ぬぐい。もっと買うとけば良かった。お弁当包むのに、かなり重宝しとります。真ん中のブツは、最近欲しくて欲しくてもやもやしとった曲げわっぱのお弁当箱。私に購入できる甲斐性などあるはずもなく、悩んでいたら実家の母がもっとるよ～♪っていうので借りてきました。柴田慶信商店のものです。中身を入れる前にぬらすと良い、とかアドバイス受けたので手に水をつけてちょっとだけお弁当箱をさわってみた。水の跡になっとるんがそう。HPには内側をさっと水でぬらす、と書いてあるので完全に間違ってますね、私。秋田杉の良ひ香り・・・ずっと嗅いどりたい・・・けど、お昼ごはんのために中身を詰め詰め。曲げわっぱ弁当、記念すべきメイン一発目は親子丼。キュウリの酢の物とトンカツ（どっかで購入） キュウリの酢の物とやら、材料合わせるだけで簡単にできるんですね。ええ、初挑戦ですわ。しいて言えばタコはどの部分まで食べられるのか。かわの厚いぶよぶよのとこも食べるんやろか。 これは5月に作ったものです。季節的に生トマトなんか入れたら危険ですね。それ以前に、水分モノは持ち運びに向いてないです。でも大丈夫、おうち弁当なのでｗ親子丼は、なーんかぼやけた味やったので残念。オムライスはだいぶ上手になったので今度は親子丼修行しようかね。柴田慶信商店のお弁当箱 パン皿が欲しいです。
2011年06月14日
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肉巻弁当
4月にhumikadenで頂いた肉巻野菜の味が忘れられんで、家で作ってみました。感想から、いいましょう。めちゃめちゃ美味しかったです！私、天才。その要因はもちろん、素材にあり。豚バラサイコー！！！！！！！！！！もちろん、味の再現は出来ません。2ヶ月ほどたった今は、調味料何を入れたかすら覚えてないもん。みりん・しょうゆ・酒は間違いない。出汁とったかなーそもそもどの料理に出汁がいるとかいらんとかもしっかり分かっとらん。料理の基本、理解できてないけん。美味しかったからえーか。ニンジンがなかったのでアスパラオンリー。お弁当季節は春、なのでタラ芽の天ぷらとかたけのことか。とってつけたような詰め具合。お弁当っつっても家で食べるのでフタ閉めんでええんです。高さがあっても大丈夫ｗ
2011年06月13日
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3月のお弁当
お弁当カテゴリーなんてすっかり自分でも忘れてました。しかも「今週のお弁当」なんて。毎週upするつもりだった自分がすごい。9月まではちゃーんと毎日お弁当作ってたんですけどね。最近、プロ級のお弁当披露している方々が多いですよね。私はあくまでもＯＬが頑張って急いで作りました。でも色のバランスは気を配りたいの♪風を目指しますｗ3月は臨時バイトで毎回お弁当です。何年かぶりに三色弁当を作ったのでｕｐ。これ、大学時代には夕食でよく作ってました。当時は牛そぼろにしてたような・・・今回は鶏そぼろ。多分、どっちも同じくらい好きなんでしょうね。基本ミドリのものは、ピーマンを使ってますけど足りなかったので菜の花も投入！われながらウメーウメ～と大絶賛しました。こちらはロコモコ丼。ハワイを思ってロコモコ作った日ロコモコ作った日。夕ご飯と同じメニューをお外でも。目玉焼きが半分なのは朝ごはんで食べるから。玉子焼きかまぼこ、スナップエンドウ、冷凍豆天ぷらメインは鮭とひじき入り玉子焼き。ひじき入り、初めて作りました。ひじきーーーーーーーーーって感じはあんまりせんけど卵の味付けが美味しかったら美味しいと思いますｗスナップエンドウの歯ざわり、サイコー！タラの芽のてんぷら、大好き～この季節になると食卓によく上ります。お魚ランチは私にしては珍しいです。かつおのソテー？だと思います。すべて母手作りｗで15日間連続お弁当のお仕事終わったのでしばらくお弁当カテゴリドロンです。 （3月26日）4月、OL生活が始まったのでお弁当も再開しましたけどすっごい手抜きに走ってます
2009年04月04日
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6月のお弁当
今回はバラエティ豊かです【お弁当その一】私の母は食べものにはうるさくて赤いウィンナーなんて言語道断！な人でした。なのに、娘っ子（マリ）は赤いウィンナーだーーーーーーーーい好き。お弁当に入れるには絶対にシャウエッセンとかベージュじゃなくたこさんウィンナーじゃないとダメなんです！・たこウィンナー（マリ作！）・タケノコ（母作）・生ほうれん草・えび天（スーパーお惣菜）【お弁当その二】ギューギューサラダです。ポテトサラダ・パストラミハム・ゆで卵・紫玉ねぎ・ほうれん草・レタスを詰め込み詰め込みーーー。プラスわかめスープにパン1.5個です。十分でしょ。サラダはお弁当箱を持ったときに軽くふわっと持ち上がらないぐらい詰め詰めぎっしりです！【お弁当その三】 1ヶ月に一度は登場するカップ麺。ブログには初お目見えですね♪いつもはカップ麺＋野菜です。家でネギ盛りだくさん切ってきてお昼にカップ麺にプラスします。これ、どんべえと間違えるけど、金ちゃんきつねうどんよね！徳島製粉の。http://www.kinchan.co.jp/全国規模の類似のカップうどんより断然私はこっちが好き！！同様に、カップヌードルより金ちゃんラーメンの方が好き！昼は特に野菜不足にならないように・・・と気を払いたいのにカップ麺（笑）
2007年06月10日
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4月後半のお弁当
私信美雨さん！メッセージ書きました。2月のブライダルフェアの記事に。月刊「maririのお弁当」たしか、週間だったはずです。なんでこんなことに・・・orzさっすが、口だけ女王。4月△日これ！前回よりグレードアップ。私頑張ったよぉおぉぉおおおおおどこか分かった人はすごい！さぁーーーてどこでしょー？！答え：素茹で→塩コショウ炒め前回は沸騰したお湯の中に野菜を放り込んでテキトーに引き上げるだけの調理でしたね。非常にシンプルかつ、塩分ゼロで健康的。健康美を追求する私にぴったりのおかずでした。今回はというと、ひとてまかけて塩コショウを施しました。炒めたあとのしんなりとポリっとの中間の絶妙な堅さといい、コショウピリリと塩少々のバランスといいもう、天才！メイン→にんじん・なんかの豆・シメジの塩コショウ炒め副菜→塩鮭(母作）、ミートボール（冷凍）4月×日フライパンの調子が激悪で・・・こびりついてこびりついて、炒り卵になってしまいました。あとはいつものミートボール(冷凍） 鶏を焼いたん（母作） 素茹で野菜4月○日入れるものがない日ってこんなもんですよね・・・豆ご飯（母作）エビフライ（？）かまぼこほうれん草素茹でほのかに前回のほうが華やかだったような気がす（ry5月に入ってまだ一枚も画像がないってことは（さらにry
2007年05月22日
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4月3週目のお弁当
お弁当カテゴリ作りました♪きれいに撮影できたらupします。私のお弁当のおかずは、ほとんど冷凍か、母作の夕べのおかずです。自分で調理するのは卵焼きと、野菜を熱湯に入れて火を通すぐらい。素茹で（？）が基本。塩をパラパラっとさえもしませんから！料理、不得意アルヨーーーーーー４月１５（月）オオバ巻き巻き卵焼き（マリ）タラの芽天ぷら（母）牡蠣フライ（母）ソーセージ半分だけ焼いた(マリ）菜の花素茹で（マリ）たまーに巻きます、卵焼き。海苔か大葉。タラの芽の天ぷら大好きーーーーーーー。この季節は頻繁に食卓にのぼります。・・・この季節なのに牡蠣フライ。菜の花は今年から冷蔵庫にストックされてます。これって食べものだろうか、観賞用だろうか・・・田舎の山奥で収穫してくるそうで、新鮮だから、となんとなく食用に。苦味も全然なくて緑が欲しいときにお手軽で意外に大量に食べられます！オススメ！４月１７日(水）エビチリ（スーパー）レタスタケノコ煮（母）卵サラダフライ（スーパー）卵サラダフライは絶品！卵の刻みと塩コショウ・マヨネーズで味付けして、パン粉つけてあげるんですね。簡単そうに見えて、多分自分で作ると何かと大失敗しそうなので似せて作ろう♪なんてこれっぽっちも思いません。４月１８日（木）刻みオオバ入り卵焼き（マリ）魚フライ（母）タケノコ煮（母）ビーフシチューの中に入っていた人参（母）豆素茹で（マリ）タケノコは堅いのが好きです。ザクって音がしそうなくらい。ちなみに、ふりかけは「梅シラスふりかけ」です。一瓶買ったら、使い切るまでこれ一筋！以前は浮気性で使いかけふりかけが大量に出てしまったので反省しました。そそ、よく小さいお弁当箱だとか、ゴハンがぎっしりじゃないとか言われますけど決してかわいこぶっているわけではなく（笑）OL、ほとんど事務机にかじりついている業務なので、多分、運動量からすればちょうど良いのではないかと思われます。これ以上大きくしたり、ぎっしり白米だと多分カロリー過多になるんですよ！それに、つめるおかずがなくてスカスカになると思われる～～～～。では、また来週！
2007年04月20日
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