おいしいパン物語

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2006.12.12

ナンタコス☆リーンなコッペパン（？）

テーマ：パンを焼こう！(16058)

カテゴリ：ホームベーカリー

で、今日は朝っぱらから、家事ほっぽらかして、ＰＣに向かってしまいましたー。
リンク先にお邪魔したり、パン作りの方のサイトをのぞいたり・・・。
心ゆくまで、ＰＣを堪能した後は・・・さぁ、何か始めなきゃね～～～！

で・・・パン焼き。
・・・えっ？いつものことだって？
だって美味しそうなパンいっぱい見ちゃったんだもの～～。

今回は、いえいえリーンなコッペパンです～～！

いつもよりイースト半分、そして発酵も室温のゆっくり発酵。

12/12-3

よくこんな発酵の仕方見るよね。
見よう見まね。
室温低いし、レシピの時間じゃ発酵終わったように見えないけど。
イーストの量も違うし、よくわからないよ～～！
（ここが素人のつらさやねーー(ーー;)）

そして・・・このパンマットから鉄板の上に移す時、
水分の多い生地だから、手で持つとベタベタ(~_~;)
生地がグチャグチャになっちゃうし、どないせいって言うんじゃーーー(｀´）
あーーーもぉーーと思いつつ焼成。

12/12-2

ハハハ・・・硬いコッペパンやね～～(^^ゞ
クープも薄くて見えやしない。肌は鮫肌かーー！
明日、ウィンナーでもはさんで出しちゃえ～～！！！

一番上の写真は、お昼に食べた自家製ナンタコス。
以前カレーの時、ナンを焼いて残ったものを冷凍保存してましたー。

このスナック菓子がサクサク感が出て、良かったよ～(*^^)v
実物は以前食べたこちら
実物より、豪華かも!?

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