おいしいパン物語

昨日のんびり、のんびり発酵した苺酵母のパン

焼けたよ～～

ご心配おかけしました～～。

レシピはfumiさんのいつもの本

『自家製酵母』のパンとお菓子の本

基本のあっさりまるパンのヨーグルト酵母を苺酵母に代え、

なんとなくスキムミルク大１を加え・・・

発酵すること１０時間！

３倍ってとこでしょうか・・・。

焼き上がり、オーブンを開けた瞬間

が・・・その後、あんまり苺は感じず・・・

シンプルなちょっともっちりのパンが出来ました。

この苺酵母のパン、いちごをトッピング～～！

いちごとホイップクリーム、粉糖でお化粧。

このクリームと苺に誤魔化されたのか？息子もパクパク食べておりました。

褒めてはもらえないけど、クレームがないだけでも良しとしましょう

苺酵母、次は何焼こうかな。

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