おいしいパン物語

ヨーグルト酵母も最後になっちゃいました。

『自家製酵母パン』の本

こちらのカンパーニュのレシピにライ麦５０ｇを足し、他の材料もちょっと増やして・・・

なかなか良い感じに焼けたでしょ？

でも・・・本当はお尻がこんなことに～～

プリップリに割れちゃって・・・。

横から見てみると、

おかげさまで、正面からの写真が撮りやすい～～

朝、ハムサンドと軽くトーストしたのを食しました。

モッチモチ！

皮がカリッとして・・・中フワフワ。トーストはカリッカリ。

が・・・理想なんですが、今回のカンパはただひたすらモッチモチ

これはライ麦入れすぎたから？

ちょっと私の好きなカンパとは違ったのよね・・・

今度はこんなの起こしてみました～。

賞味期限が近いぞ！冷蔵庫に長く眠っていたホシノフランスパン酵母種。

これで、美味しいカンパ焼けたらいいなぁ～～。

最近・・・徐々にフワフワ病が治まってきた私なのでした

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