♪くるくる♪ 生活

いちごのドームケーキを教室で作りました

デコレーションケーキが目下の課題の私。
パン教室の先生がケーキも教えてくださるので、お願いして
ケーキを教えていだたきました。

本格的にケーキを習うのは、初めてです。

いろいろ教えていただいて感じたこと。

スポンジの作り方は丁寧に。
私のようなやっつけ仕事ではなく、
卵の泡立てひとつでも、丁寧に。

私は大体、共立てをすることが多いです。
で、ハンドミキサーでガアアァーーーーっと。
途中で高速→低速に変えて、きめを細く、
なんて作業も気分によってやったりやらなかったりで
Ryoくんのご機嫌次第、というかんじです

バターの投入、粉を入れてからの混ぜ方等も、もちろん。



お菓子作りって深い・・・・・・・と感じました。


とっても勉強になりました

デコレーションも私は、うまくいかないと、あせっちゃってベタベタ
ナイフで触ってってしまうのですが
これは本当に良くないとのこと。

簡単にできるデコレーションを教えていただきました

出来上がったケーキはいちご＆いちごシロップが挟んであり、
いちご満喫できるケーキです。

もちろん家族に好評


まだ復習はしていないのですが、近々作りたいと思います。
いちごもかなりお安くなってきたし


私は持ってないのですが、教室で使って便利さにびっくり
持っているととても便利、とのことなので、買おうと思ってます。


クールスタンド（ケーキ回転台）24cm

初めて使ってほんと、感激でした～
ナッペが楽々です♪