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2006.05.14

コリアンダーはお好き？ＴＯＰに手を加える

(8)

テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1296)

カテゴリ：香り

日本人は苦手？

コリアンダー（香菜）

昨日、中国の若い娘さん（Ｋさん）との会話の中で

『日本人は香菜（コリアンダー）が苦手のよう』と・・・

実際のところどうなのでしょう？

私は今年苗を２つ買って鉢に植えています。

自己流中国風スープにパラパラと・・・

この程度しか使いませんが、

Ｋさんがコリアンダーの料理を教えて下さいました。

その料理はコリアンダーを沢山使う料理です。

ハーブなのに、まるで野菜のように・・・

でもおいしそうでした。

コリアンダーのレシピ

材料

ピーマン　　　　１袋
コリアンダー　　ピーマンと同じ量
豚肉　　　　　　２００Ｇ
にんにく
しょうが
しょうゆ

１）コリアンダーを４センチ程度に切る
２）ピーマン・豚肉を千切り
３）にんにく・しょうがは薄切り
４）フライパンに油を入れてしょうが・にんにくを入れ炒める

続きは後ほど

今から用事があり出かける準備です。
帰ったから寄せていただきますね。

お茶のライン

帰宅して書き加えようと思ったのですが、

ＴＯＰ がどうしても気になり変更しました。

素材のＳＥＴは全部使わせていただけませんでした。

力量不足です！！

とってもとっても気に入っています。

今日はちょっと寒いですね。

でも今から古土整理です。

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素材は Sandra Kuck のデザインです。