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2005年09月の記事
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コンビニのおでん
コンビニのおでんのおつゆの味は地方によって違う、という記事が気になり、各社のホームページを見てみた。すると、セブンイレブン（４種） 北海道：かつお節+いわし節 東北・関東：かつお節 関西・中国：かつお節+昆布 九州：かつお節+鶏がらローソン（６種） 北日本：しょう油の味が強い濃厚な味 関東：かつおの風味とダシ感が効いた味 中部：旨味と甘みが強い濃い味 近畿：昆布は去年の約2倍使用 西日本：煮干をいかした強い旨味 沖縄：昆布と塩味のすっきり味 ファミリーマート（３種） 東日本：鰹だしと醤油感の強さが特徴 西日本：昆布だしの強さと薄い醤油感 九州：醤油感の強さと甘さ・椎茸など特有のだし となっていた。 各社、ホームページ上でもおでん作りのこだわりについて熱くページがさかれていた。昨年、出張したときにおでんを食べたが気づかなかったなあ。温めるだけで本格おでん
2005年09月08日
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居酒屋甲子園があるとは
今朝の新聞で、居酒屋甲子園開催という記事を見た。甲子園のような場所に、選ばれた居酒屋を一同に集めその腕を競うのかと思いきや、エントリー申請をした店舗に、覆面調査員が忍び込み料理やサービスなど６０項目くらいを採点するらしい。そして、その上位５店が決勝に進み、関係者約２０００人による投票で優勝が決まるようだ。関係者がどういう関係者か不明だが、（私も客としてよく行くので、関係者といえば関係者だ（笑））相当の規模のようだ。よく見てみると、「甲子園」には特に関係なく、激戦トーナメント風なことのようである。社員が不祥事を起こしたら出場を辞退するのか？店長がバイトに暴力事件を起こしたら他の居酒屋から密告があるのか？ 興味がつきません。ビニール提灯 居酒屋 のぼり旗「居酒屋」
2005年09月07日
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「アサヒ ポイントワン」カロリー誤表記。回収へ
アサヒビールが、カロリーを間違えて表記したとして「アサヒ ポイントワン」を１６０万本も回収するらしい。１００mlあたり１９Kcalとすべきところを、誤って１０Kcalと表記してしまったためだそうだ。 （たった９Kcalの差！）だけど、誤った部分にシールを貼ったり、ポスターで注意を促すんじゃあ駄目なのですかね。お店が手間かな。「ポイントワン」は、アルコール0.1％未満のビール風味飲料だが、思わぬかたちで宣伝になったようなならないような。回収された「ポイントワン」、販売価格にして約２億円分がどうなるのか気になります。アサヒ ポイントワン350ml
2005年09月02日
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とうもろこし『味来』は美味かった。
知り合いから聞いたとうもろこしの『味来』が、宅配便で北海道からやってきた。（お疲れさん、待ってたよ）早速、うたい文句にあるように生で食べる。生でとうもろこしを食べるのは初めてだったが、甘みがあり美味しかった。これも新鮮だからこそ。次は、茹でて食べる。甘さが増してさらに美味しい！それもそのはず。糖度が夕張メロン以上なのだから当然といえば当然。茹でたほうが、とうもろこしのうまみが倍増された感じだ。デザートにもいいけど、私はもちろん冷たいビールと一緒に頂きました。専用発泡ケース入・ギフトに最適♪甘ぁ～いとうもろこし『味来』
2005年09月01日
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